Uudised ja ühiskond, Loodus
Bush tee: kirjeldus, omadused, sordid, kasvatamine ja soovitused
Nimi Hiina tee Thea sinensis kinni koos kerge käega Rootsi teadlane Karla Linneya, ja kuna see on veel täpselt eurooplaste nimetame seda hämmastav juua. 1758 see sai nime taim pärast Kreeka jumalanna tarkust. Ja täna populaarne jook valmistatud lehed kogutakse teepõõsas. Inimesed suur rõõm seda juua, leida julgust, vaimu värskust ja selgust silmas pidades.
Hiina tee: kirjeldus, omadused
Hiina teepõõsa - see on igihaljas põõsas perekonna teed (Aasia). Tema lehed on kasutatud valmistamiseks toonik jook, mis on pikka aega olnud kõige levinum maailmas.
Lehed teepõõsa sisaldab nii protsenti kofeiini, mis on umbes kaks korda suurem kui kohvioad. Lisaks lehe (Lapsany) toodetud lahustuvad ja pressitud teed. Leading oma tootjate - India, Keenia, Sri Lanka ja Hiina.
Wild teepõõsas jõuab kõrgus kuni 9 meetrit, kuid see on haritud põõsad idanevate ei ole suurem kui 1,5 m, täiesti hargnevate ja kus on mitmekordne elliptilised või süstjad kuju denticulate lehed. Nad on suurus pikkus 5-13 cm. Valge lilled bush eraldavad õrna meeldiva lõhna. Lehed sisaldavad palju vitamiine (4 korda rohkem kui sidrun), kofeiini, tanniini.
Legendid ja ajaloolisi fakte
Ühe legendi järgi, väga hakkas teejoomise, Hiina valitseja, kes hindavad unikaalset lõhna teepõõsa lehed, kogemata satub tema pot keeva vett tulle. Pärast seda hakkas levima ümber uskumatult imeline maitse. Bush tee ja oli omanik need lehed.
Iidses Jaapani muinasjutt öeldakse, et tee lehed muutuvad igaveseks langenud, mille omanik oli mees. Ta lihtsalt ei saanud magada, ning seetõttu pidevalt silmad lahti hoida.
Euroopas Hollandi tõi teelehed esmakordselt 1610. aastal, ja Inglismaal tee tabas 1664.. London ajast tee peetakse maailma kapitali. Keskmine britt joob päevas umbes 5 tassi toonik juua. Esmakordselt Ameerikas, ta on ilmunud Boston 1714.
Hakkasime kasvada tee Hiinas iidsetest aegadest. Jaapan võttis ta keskajal, ja siis hakkas kasvatada Tseiloni ja India (1870). Kuna 1880. hakkas edukalt kasvada tee Ameerikas (Põhja-Carolina ja Texas), kuid tänu kõrged tööjõukulud, selle kultuuri seal ei rahunema. Laialdaselt kasvatatakse teepõõsa enne Teist maailmasõda, suur valdkondades Hiinas, Jaapanis, Indias, Taiwan, Tseiloni ja Sumatra. Siis teeistandustega hakkas ilmuma ka teistes riikides.
kasvutingimustes
Teed kasvatatakse väljad ja ridaelamu nõlval nõlvadel. Taimed moodustatakse tavaliselt löönud, ei vaid puudutada seemne isendid. In-Idas, teepõõsas suurepärane kasv aastane kiirusele umbes 2500-5100 mm. See taim meeldib soe kliima temperatuuri 10-32 ° C ja mõõdukat kõrgusel. Eriti hea, et teda happeline muld.
Ka väike aastane niitmine kevadel, kolmandal aastal tavaliselt toota valgust ja kümnendal - raske (oluliselt maapinnani). Ülejäänud osa bush ette protsessid moodustavad paksem taime mitme põhi varred. Selle tulemusena iga 40 päeva, hea saagi eemaldatakse see. 25-50 aastat elavad teepõõsas.
Tee on mitut tüüpi. Looduses võib olla väike puu. Mõned teepuudel võivad elada kuni 100 aastat. Jaanipäeva (juuli) on teepõõsa pungad ilmuvad ja lilled õitsevad septembris. Õitsemise kestab üsna kaua, praktiliselt kogu sügisel, pärast mida lahtrid moodustuvad mis valmivad seemned, millel on pruunikas värvus.
Bush koguda kõige noorem ja mahlakad lehed tee-. Need on esimesed kolm lehed ja ülemine neeru, mida nimetatakse masti. Viimased on töödeldud, pärast mida toodab erinevaid sorte tee, sõltuvalt töötlemisviisi.
Tea Bush kodus
Kodus see taim on harva kasvatatud, kuigi ta väärib palju: pikk valge õitsemise lõhnavad lilled (paar kuud), madalad hoolduskulud, pikk eluiga.
Kõige tähtsam - teepõõsa ei ole mitte ainult ilus ja originaalne, see toob kaasa ka kasu oma lehed. Pruulitud toonik tõstab meeleolu ja annab jõudu ja energiat. Tea taim on üsna lihtne kasvatada kodus. Just tuleb arvesse võtta nii kasvu oma olemuselt ja neist kinni pidama.
Special meetodeid tee tarbimine
Esialgu teelehed kasutatakse maitsestamiseks taime, kuid Birmas see ja veel marineerida. Pressitud tee kujul tellistest või plaadid Mongoolia pärast aurutatud vees, süüakse või võiga röstitud odra ja nisu terad ( "tsamboy").
Mõned inimesed joovad teed soola. Jaapanis ja Hiinas on tee usutalitustel: Taoists kasutada seda eluvesi, ja budistide juua meditatsiooni. Jaapani ka lisatud teetõmmist lilled valge jasmiin, Thais närida lehed ja araabia maailmas juua teed, keedetud piparmünt.
Jäätmete tee tootmine Samuti ei puudu, ekstraheeritakse kofeiini, mida kasutatakse meditsiinis stimulant ja lisatakse karastusjoogid. Üks populaarsemaid jook on jäätee. See karastusjook sageli purjus Ameerika Ühendriigid.
Sordid teepõõsa: sõltuvus kogumise ja töötlemise
Kõige esimene kaubanduslikke tooteid ( "Flash") kogutakse viiendal aastal. Mõnikord koguda 3. ja 4. lehed ülevalt kui nad on üsna mahlane ja pehme.
Tootmiseks must (hästi fermenteeritud) Toote esimese teepõõsa närtsinud lehed raamile, tagades nende nõrk oksüdatsiooni ja seejärel väänata hävitades rakuseinad (oksüdeerumine jätkub). Seejärel lehed leegid kuivatamist erilist korvid üle puidu põletamine söed või spetsiaalse varustusega sõidukites. Kui ei ole fermentatsiooni tõi lõpuni, seejärel sõltuvalt selle sügavus, esimene, kollane või punane tee. Kui eelnevalt aurutatud lehed vältida käärimine, siis saada roheline tee.
Pekoe nimetatakse pekoe, mis tõlgib Hiina kui "valged juuksed". Seega tähistatakse kõige pakkumise noorte (kaetud udusulg) lehtedest teepõõsas.
järeldus
Tuleb märkida, et 1817. aastal esimese teepõõsa oli istutatud Venemaa (Nikitsky Botaanikaaed Krimmis). Selleks ajaks, kui venelased jook oli väga populaarne. Siis hakkas kasvama Georgia ja ta ilmus Sotši 1900..
Aserbaidžaani ilmus ka alguses XX sajandil. Nõukogude ajal umbes 100 000 hektarit hõivanud teeistandustega ja toodab töödeldud toodete ja 60 tuhat tonni aastas.
Similar articles
Trending Now