Toiduained ja joogidRetseptid

Hea marinaadis grill: retsept

Kas inimene maailmas, kes maitsesime korralikult keedetud grill, ma ütleksin, et see ei ole hea süüa? Ilmselt, kuid meie paberit ei ole talle adresseeritud ja fännid see roog, mis proovinud erinevaid retsepte marinaad ja nüüd otsivad midagi uut ja eriti maitsev. Lõppude lõpuks, hea marinaad grill - see on pool edu tassi. Toote osavalt küpsetatud grill, on iseloomulik maitse suitsu ja erinevate vürtsidega. Teine eelis toiduvalmistamise kohta grill, et kui korralikult kinni oma tootmise tehnoloogia kasulikke aineid, mis koosneb oma koostisosade peaaegu täielikult säilinud. Seoses ohtlike parasiite, mis võivad esineda liha või kala, siis need hävitatakse kõrgel temperatuuril hõõglamp söe- ja happelt marinaad. Käesolevas artiklis me valitud parimad retseptid marinaadi grill sealiha, veiseliha, lambaliha, kana, küülik liha ja kala.

Kõik andmed marineerimine kebab

Hea grill tuleb ainult kõrgeima kvaliteediga, siis tõestatud värske liha või kala. Kerge rasva olemasolu on üsna teretulnud.

Viljaliha peab olema tükkideks lõigatud kaalub umbes '50 Hea marinaadis grill, muu hulgas sisaldab sageli sibul. Ta lisab, mõnutunne marinaadi ja keerake nõu mahlasem temaga. Sibularõngad pärast peamine koostisosa Zamarin mõnikord nöörile vardas, vahelduvad tükki liha või kala. 2 kg tselluloosi nõuab 700 g sibulat. vahekorras umbes. Arvatakse, et sibul vardas ei riku. Soovitavalt sibulat olid väikesed - nende läbimõõt ei tohiks ületada paksus lõigatud tükid. Vastasel korral vööri lähevad kaugemale nende piirid ja röstitud kaudu, kuid see ei ole väga maitsev.

Lihast või kala tuleb voltida suurde kaussi, vala marinaad ja segage. Pärast seda, tükkide vahel ehitada vibu. Samuti peab marineeritud ja see on soovitav säilitada terviklikkuse rõngad, muidu on see võimatu panna vardasse. Kausi kaetud plaadile või ringi, hoidke rõhumise ja pane jahedasse. Pärast paar tundi, sõltuvalt marinaad, mis on eelistatud, samuti tooraine, mis on marineeritud, võite alustada nöörile ja praadimine.

Traditsioonilised äädik- marinaadi

Kompositsioon sisaldab äädik- marinaadi äädika - umbes 70-90 g, soola ja pipart. Ei ole vaja lisada vett, sest protsessi marineerimine liha lase mahla segada äädika ja immutada kõik liha. Soola peab olema ettevaatlik, sest protsessi liha küpsetamise kaotab teatud niiskust, mille kontsentratsioon soola suureneb. Mõned ebapiisav soolamine hiljem kompenseerida kaste, mis on teeninud oma kebab. Tema retsepti - lõpus artikkel.

Hea marinaadis grill, valmistatud äädikas, sobib igat liiki liha ja kala.

Marinaad puu äädikas

Natural puu äädikas grill isegi parem kui tavaline tabeli, kuid kuna madala kontsentratsiooniga ning see ei ületa 4%, nõuab pikka kokkupuudet. Seda manustatakse kogus rohkem kui 2-3 korda, mis on üle poole klaasi. Kui tavalise majapidamise äädikas pehmendab ja tungida liha paar tundi, siis puuvilja- ja marjakultuuride aega umbes 8 tundi.

Parim retsept grill marinaadi äädika hõlmab tavaliselt looduslike viinamarja või õunasiidri äädikat, immutatud rosmariini, estragoni või basiilikut. See marinaad kasutatakse toiduvalmistamiseks grill sealiha, veiseliha, lambaliha, kana, küülik ja kala tüüp lõhe või tuur.

Kompositsioon vastavalt marinaad, lisades äädikas, sool ja pipar kaasa arvatud. Sibula toidetud nagu on nii traditsiooniliste marinaad äädikat.

Marinaad punase või valge veini

Acid sisalduvad lauaveinide suurepärast tööd koos marineerimine. Parim marinaadis grill tehakse alati võttes arvesse värvi liha. Tume liha võtta punane vein ja kana ja kala marineeritud valge. Ideaalne marineerimiseks poolmagus vein. Valge veini annab kebab vähe hapu maitse, mis on win-win nii kana ja kala. Kõik sordid punast veini võib ohutult eelistavad Cabernet. Selle hapususe suurepäraselt liha suurte loomade, samuti jänes. Parim marinaadis sealiha kebab tehtud konjaki. See on tavaliselt pool veega lahjendatud või mahla tsitrusviljade.

2 kg tselluloosi ainult üks klaas veini, sega soola ja pipraga. On erinevaid veini sõltub maitse marinaadi. Sibul sel juhul tulevad mugav. Soovitatav on jahvatatakse segistis püree riigi ühtlase ja panna marinaadi. Samuti Kirjuta kogu oksakestega värsket peterselli.

Marinaad majoneesi

Modern gourmet grill soovitatakse marineerida majonees. See meetod sobib kõige paremini nendel juhtudel, kui liha ei ole rasva ja võib olla karm, kuid kõige hästi kursis Grill House ärimehed väidavad, et majonees ja piimatooted - see on parim marinaad grill sealiha.

Majonees sisaldab kõiki vajalikke komponente marineerimine - äädikas, sool, paprika ja isegi sinepit. See oli tema, kes annab kuiva ja jäik liha tasakaalustamata rikkust ja pehmust. marineerimine piisavalt pika aja jooksul. Parem jätta liha majoneesi jahedas üleöö. Kuna taimeõli majonees, grill on piisavalt kiire. Et saada pehme ja aromaatne roog on oluline mitte liialdama vardas üle tulekahju. Seal on vaja väga tähelepanelikult jälgida. Kui tükk selge vedelik vardas SECTIONAL peetakse valmis.

Marinaad gaseeritud vesi

Marinaad võtta mineraalvett gaasist. On soovitav, et see vesi oli selge maitse ja kõrge soolsusega. Süsinikdioksiid läbib lihakiud ja loob tingimused tungimist sügavamale aromaatsed komponendid marinaadi. See värskeid ürte - petersell, seller, basiilik, estragon, pune ja piparmünt. Soola koguse ja pipart määrata individuaalselt põhineb maitse mineraalvett.

Suurepärane töö marineerimine ja limonaadid. Vaatamata näilisele kohatus neile soola, pipra, sibula ja maitserohelisega, marineeritud liha neid väga kiiresti. Selgub väga hea marinaad kebabs eri liiki liha. See möödub vajalikud hügieeniline käitlemine ning omandab suurepärane maitse.

Marinaad Korea

Barbecue armastajad, kes teavad palju marineerimine liha, marineerida see soovitatud vedeliku Korea köögiviljad, mida müüakse lahtiselt turgudel. Yadrena maitsta väga vürtsikas ideaalne lahendus marineerimine tahes liha. See on parim marinaad kebab valmistatud tume liha. Kooseisu sooladest korealased hoitud saladus, kuid teades neid ei ole vaja. 12 vardas piisaks poole klaasi Korea marinaad tahes köögivilju.

Marinaadis tomatid

Teine võimalus on kiire marinaadi konserveeritud tomatid. See on kõik vajalikud koostisosad. Tomatid kasutatakse ka marineerimine liha. Paar tükki vaja venitada ja ühendada soolveega. Selles struktuuris hoidke liha üleöö. Järgmisel päeval, võite praadida kebab.

Nagu kala, see on tõenäoliselt parim marinaad grilli see. Sel juhul, marineerimine ei tohiks olla liiga pikk - 15-20 minutit peaks piisama.

Marinaad granaatõuna mahla

Lõunapiirkondades usutakse, et parim marinaad kebabs lambaliha saadakse granaatõuna mahla. Pakendatud konserveeritud mahla selleks ei tee. See on parem osta turul, värsked või iseseisvalt pigistada teda välja granaatid. Marineerimine liha 2kg ainult üks klaas mahla.

Marinaad, lisaks mahl sisaldab soola ja pipraga ning värskeid ürte. Nad on vaja panna kogu filiaalid. Nad ei tohiks saada vardas. Kuna pikeldamisprotsessis kestab umbes päeva, siis selle aja jooksul taimi on aeg anda kõik marinaadi maitsed.

Sama marinaad sobib veiseliha.

Granaatõuna mahl muudab liha värv on rohkem küllastunud ja ilus, ja et mõnel juhul on väga oluline.

Marinaad õlle

See marinaad saab valmistada õlut tavaline maitseained, sool ja pipar, lisamata midagi enamat, loodame, et humal ja linnaste maitseaineid juua, teha heategu ja liha. On õlut, kinnitused eksperdid, parima marinaadis grill sealiha. Sest see sobib ainult kvaliteedi live õlle ilma säilitusaineid ja muud kunstlikud komponente.

Beer marinaad on võimalik pöörduda lihatüki tavapärasest lõikamine hämmastavalt maitsev roog.

Õlu ja granaatõuna mahla segada vahekorras 1: 1. Koriander, basiilik, petersell, seller ja panna marinaadi ja kasutada blender karbonaad segadus. Maitsesta soola ja pipraga. Lähituled marinaadis liha ja hoidke seda tundi 6. Kui grill on planeeritud teise osa päevast, see on mugav teha hommikul. See liha säilitab kõik maitsed ja ei ole kaotanud mahlasus surutakse vardas enne tuleb eemaldada marinaad ja valada taimeõli. See vardas praetud kiiremini kui ilma õli. Tema soov kontrollida sooni tükk liha. Niipea kui mahl punane muutuda läbipaistvamaks, grill valmis. Soovitatav on võtta natuke alaküpsetatud. Parim kebab marinaadis sealiha ja õlu marinaad nagu aeg ja on unikaalne vara säilimise, kus isegi niiske liha ei too kahju.

Marinaad sidrunimahl

See marinaad sobib kala, kuid see võib minna liha. Mitme sidrunid on pigistada 150 grammi mahla, lisada sool, pipar, jahvatatud sodi sibul ja roheline maitsetaimed. Marineerida liiga pikk - mitte rohkem kui pool tundi. Marineeritud viilud eemaldatakse kaste ja vala taimeõli. Pärast seda, kui nöörile vardas grill ja saata.

Marinaad keefiri

Suurepärane alusel marinaadi peetakse piimatooteid. Marineerida 2 kg liha, pead sa valmistama järgmise koosseisu. Maitsetaimed - koriander, basiilik, till, piparmünt, seller ja petersell - panna blenderisse. Samuti Kirjuta paar küüslauguküünt ja paar sibulat pead. Sool, lisage pipart ja vala pool liitrit jogurtit. Kõik koostisosad on, kuidas karbonaad ja vala paks ja aromaatne segu lihatükid. Parim kebab marinaad kana, sealiha, lambaliha või toodetud veiseliha vana jogurt. Mida rohkem happelistes see on, seda parem. Kestus sõltub tüüpi marineerimine liha. Kana, 30-40 minutit on piisav ja sealiha mahub päev.

Marinaad kana

Kana rinnafilee võib marineerida tahes meetoditega eespool soovitatud, kuid pakume teile parim marinaad kana kebabi, proovitud ja meeldis paljudele gurmaanid. Marinaadis piisavalt pool kilogrammi liha, pead segada kaks supilusikatäit valmissinep sama summa majoneesi ja sojakastet. Lisa käputäis humala-suneli ja teelusikatäis tuhksuhkrut. Purustada kaks suurt küüslauguküünt ja segada teiste komponentidega. Marineerida selles osas 40 minutit.

grillikaste

Peamine ülesanne marinaad - töödeldud toores liha tooteid nii, et need muutuvad täiesti ohutu inimtoiduks. Pärast hoides liha ühes meie ettepanek marinaadis võib süüa toorelt, kuid on palju maitsvam kui selle soojuse sear grill söed ja valada sobiva kastmega.

Pakume teile mitmekülgse kaste, mis sobib mis tahes grill. Kui teie grill on ilmunud deflatsiooni tõttu vale summa arvutamisel soola ja kuuma pipra, kõik gaffes edukalt kompenseerib kodu tomatikastmes.

Kolm kilogrammi tomateid tuleb kupatatud keeva veega ja koorida. Läbi sõela ja vala suur malmist pan või kastrulis. Pane põlema. Pane potti 3 loorberileht, väike tükk root ingver ja kaneel toru. Kui liigne vesi aurustub ja maht tomatipüree vähendada 2 korda, saate jätkata oma rikastumise maitse. Selleks pead lihvima blender, värske till, basiilik, estragon, pune, piparmünt, ja 100 grammi küüslauku. Proov jahvatatakse pulber 1 küüs, 1 suur hernes pipar ja herned 20 väike, väike näputäis köömneid ja must köömen. Kõik on saata tomatid kõrvaldatud, pann kaneel, loorberilehed, ingver ja lisades soola maitse suhkru ja kohvi. Oodake, kuni keema ja välja lülitada.

Kui kaste oleks rohkem kui vaja, siis saab kokku klaaspurki, valage veidi õli peal, kaas ja saata külmkapis kuni järgmise grill.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.