Fiber: mis see on, kasu ja kahju, sisaldust toidus

Paljud inimesed on kuulnud sellise toote, nagu kiudaineid. Mis on kiudaine, ilmselt igaüks teab. Kuid kiud siiani uuritud. Uuringud on näidanud, et niisuguste kiudaine inimese toitumine aitab kaitsta organismi vähi vastu. Lisaks on kaalulangus, samuti normaliseerimiseks südames.

Mis omadused kiu

Mis on aine, nagu kiudaineid, kasulik mõju inimorganismile, teadlased on määratlenud kaua. Toidu kiudained on mitmeid omadusi. Neid nimetatakse madalamalt klassi süsivesikuid, mis koosnevad sahhariidid - eravalduses paigutatud pika ahelaga. Kuid ballast ained erinevad ained, mis on osa tärkliserikkad ja magusat toitu. Fiber seedetraktis praktiliselt ei kääritatakse. Produkt läbib elundite ja eritub muutumatul. Just sel põhjusel, kiudaineid nimetatakse hekslimaterjali, hõlbustab lihtne roojamist.

Lisaks kiudaine ja muid omadusi, sealhulgas:

1. Säilitades tavapärase kolesteroolitase ja veresuhkrut.
2. Eritumist toksiine organismist.
3. Parandamine soole mikrofloora.
4. kaalujälgimine.

lahustuvaid kiudaineid

Niisiis, milliseid kiu jagatud? Mis on lahustuv kiud ja kus nad on, mitte igaüks teab. Selline kiudaineid on palju kasulikke omadusi. Tuleb rõhutada:

1. Võime lahustu vees.
2. Omamine viskoosne puude.
3. Lihtne omastavad bakterite koolon.
4. Kättesaadavust.

Kasu ja kahju kiudaineid on ammu kirjeldatud. See komponent on osa paljude toodete puhul. Seetõttu sisestage oma dieeti kiudaine ei ole raske. Lahustuv kiud on osa maasikaid, tsitrusviljad, oder, kaer, riis kliid, herned, oad. Need toidukiudained toote võimaldab kaitsta südant paljud tervisehäired. Sa ei pea neid kasutada konkreetselt. Piisab mitmekesistada dieedi ja panna paar tükki Eespool nimetatud toodete.

lahustumatuid kiudaineid

Mis on lahustumatuid kiudaineid? Need kiud on kutsutud töötlemata. Hulgas nende omadused tuleb esile:

1. Lahustumatus vees.
2. Puudumine viskoosse kujul.
3. Peaaegu üldse ensüümid puutuvad.
4. Leitud köögiviljad ja teraviljad.

On palju põhjusi, mis näitab, et tuleks kiu esineda toidus iga. Pärast kiudaine aitab vältida teatavate haiguste tekkimist, samuti laiendada ilu ja noorust meie keha.

kolesterooli

Kolesterool on enamasti, toodetakse maksas. Seetõttu rolli selle aine olulised. Kuid selle liigse sageli viib arengut teatud südamehaigused.

Lahustuv kiudaine võib piirata retsirkulatsiooni sapphapete, mis koosnevad peamiselt kolesterooli. Need ained on kaasatud lõhustamine ja edasi rasvade imendumist. Kolesterool sisalduvad sapphapete, saab imendub organismi koos teiste ainetega, mis moodustavad toidu ja naasta maksas. Lahustuvad kiudained võimaldavad seda vältida. Nad lipsu happed kolesterooli ja suurendada selle eritumist organismist. Selle tulemusena inimorganismile neelab oluliselt väiksem kui tema ekraanid ja rohkem.

soolestiku tervena

Mis muud kasulikud omadused on kiu? Mis on soole mikrofloora ei saa seletada. Kui alatoitumise on esimene kannatama. Selle tulemusena on rikkis paljude elundite seedesüsteemi. Palju kasulikke baktereid esindajad microecology. Nad elavad sümbioosis meie keha. Muidugi ei ole kõik mikroorganismid on kasulikud. Mõned neist on patogeensed. Igaüks teab, et probiootikumid aitavad kõrvaldada kahjulikke baktereid, tugevdada immuunsüsteemi, samuti puhastada seinad magu ja soolestikku. Aluse selliste ravimite on tselluloos. See on toit paljude kasulike mikroorganismide. Nad vajavad seda normaalseks kasvuks ja arenguks tervisliku ja tugev kolooniad.

oluline teadusuuringute

Nagu näitavad paljud uuringud, kiudaine võimaldab tervislikumat soole mikrofloora. Ballast ained on kasulikud kasulike bakterite kasvu. Teadlased Illinois, kes viisid läbi uuringu selles valdkonnas hiljuti avaldatud aruande, milles on üksikasjalikult ühendus bakterikolooniatele ja toiduensüümi kiud. Fiber - see on, mida sa pead inimkeha haiguste, nagu diabeet, rasvumine. Ja ka ainevahetushäired soole mikrofloora. See näitab, et toit peaks olema piisavalt kiudaineid. Lõppude lõpuks, terve mikrofloora - kaitsena palju soolehaiguste ja diabeet.

Järgmised teadlased Illinois on näidanud, et kiudaine mõjutab bakterite hulk. Sel juhul uurisime mitut liiki toidu maisikiud. Uuringud on näidanud, et teatud tüüpi koe võivad mõjutada muutused soole mikrofloora. See näitab, et probiootikumid ja kiudaine personaliseeritud lähitulevikus. Nad põhinevad funktsioonid mikrofloora iga. Neile, kes kannatavad ainevahetushäired, rasvumise ja seedetrakti haiguste, sellist avastust oleks eriti tähtis.

Muud omadused kiudainet

Kasu ja kahju kiu palju ilmne. Kuid üks ei ole isegi teadlikud, et kiudaine aitab normaliseerida kehakaalu. Kui maos, kiudaineid pundub ja järk-järgult suureneb suurusega. Selle omaduse tõttu oma inimesed saavad tarbida palju vähem toitu rikas kiudainete sisaldusega. Selle tulemusena täiskõhutunde tuleb kiiresti ja pikaks ajaks. Samal ajal keha saab vähem kaloreid.

Vitamiinid, kiudaineid, mikroelementide - need ained on oluline inimese tervisele. Toidu kiudained võib meelitada vett ja oluliselt suurendada suurusega. Tuleb märkida, et kiu viibib enam inimese maos. Selle tulemusena tekib viivitus imendumise protsessid veres erinevate süsivesikuid. See omakorda takistab ohtlik keha glükoosi väljastamist.

Lisaks lahustuvad ja toorkiudu võimaldab puhtaks organid toksiinidest. Kui ballast ained jõuavad koolon, nad järk-järgult hakata siduma kantserogeenide, kahjulike komponentide edasiseks eritumist. Liigne hormoonid ja toksiliste toodete sageli uuesti imenduda ametivõimude poolt, et see kahjustab inimeste tervist.

Kuidas suurendada tarbimist kiudaineid

Fiber inimese toidus peaks olema kohustuslik. Et saada tunda kõik omadused kiudaineid, tuleks tarbida päevas kuni 35 grammi toote. Muidugi, kui arvutamisel annused Eriti oluline on vanus. Naised nooremad kui 50 aastat, eksperdid soovitavad süüa 25 grammi kiudaineid, mehed - umbes 38, naisi, kes on üle 50-21 grammi ja meeste - 30 grammi.

Muidugi harjuda sellise mahu, see võtab aega, et kohaneda. Ära unusta, et kiu sisalduvad köögiviljad, puuviljad, terad ja kaunviljad. Seega, tehke oma dieeti sa pead parandama. Siin on mõned nõuanded algajatele:

1. Toidu kogus tarbitud kiud tuleb suurendada järk-järgult, mitme nädala jooksul.
2. Selle protsessi taastamine pead juua rohkelt vedelikku. Tänu sellele kiu on palju kiirem pehmendamiseks, ja seejärel liikuda seedetrakti.
3. Et saada maksimaalset kasu, siis tuleb süüa tasakaalustatud ja toores lahustuvaid kiudaineid.
4. Ettevalmistamisel toit peaks loendama ballast ained. Selleks me kasutame toodete tabeli, mis sisaldavad kiudaine.

Kokkuvõtteks

Ameerika teadlased oli tunnistajaks järgmise statistika: päeval keskmine USA elanik kasutab ainult 12-17 grammi kiudaineid. Nii paljud inimesed lihtsalt ei suuda end ise reguleerima oma dieeti, eksperdid soovitavad mitte kasutada ainult looduslikke saadusi, vaid ka eritoitu tooteid.