Toiduained ja joogidSalatid

Enim salateid. toiduretseptid

Erinevad salatid - see on oluline toite puhkus pidu. Ja igapäevaelus sageli rahul perenaine oma kodudes. Selleks ajaks, kui külalised tavaliselt otsima uusi retsepte, proovida uusi toite, läbi eksperimendid tooteid. Aga ärge unustage tavaline salatid ja nii populaarseks, et isegi meie vanaemad keedetud. Nad on endiselt olulised igal juhul ja mitte kunagi aegunud.

Igaüks meist lapsepõlvest tuntud "Heeringas all kasukas", "Mimosa", "Olivier" ja teised populaarsed salatid. Retseptid proovisid nad aastate jooksul. Mõned tuntud meie riigis toite saab lugeda see artikkel.

"Caesar"

Salat oli selline majesteetlik nimi looja - Ameerika kokk Itaalia juured nimega TSEZAR Kardini. Nagu ta ütles kokk kauss loodi iseseisvuspäev, 4. juuli 1924. Toiduvarusid olid peaaegu laastas külastajat restorani, ja ta tuli valmistada salat, mida jäeti külmkapis.

Retsept meile on mõnevõrra erinev originaalversiooni. Selle põhjuseks on asjaolu, et seal on erinevusi köögid ja tooted riikide vahel. Hoolimata sellest populaarne salatid, nagu "Caesar", sageli valmistatud kohalikke restorane ja kodu pidulaud.

Niisiis, tassi peate:

  • 100 g Parmesan;
  • 300 g kana;
  • 200 g salatit;
  • 200 g pulga.

peaks koostama küpsetamiseks kana ja krutoonidega:

  • küüslauguküüs;
  • oliiviõli.

Et kaste, mis täidab kuni salat, peate:

  • 2 muna;
  • 1 spl. l. sinepi;
  • 1 spl. l. sidrunimahl;
  • 1 h. L. äädikas;
  • 100 ml oliiviõli;
  • küüslauguküüs.

Lisaks eespool komponentide lisamise pipart, soola.

ettevalmistamine

Esiteks kõik koostisosad valmistatakse.

  • Väike kogus õli ja küüslauk on pressitud tõmmanud 10-15 minutit.
  • Vahepeal päts lõika väikesteks kuubikuteks. Ta võis praetud ja küüslaugu kuldpruuniks.
  • Kanafilee viilutatud ja sätestatud kuumutatud pann oliiviõli. Praetud kuni keedetud. Kana ei olnud liiga kuiv, pärast ilmumist maakoore zazharistoy vaja lisada veidi vett ja keeda mõnda aega.

Lisaks valmistab täidise. Selleks:

  • Küüslauguküüs on pressitud oliiviõli ja manustada 10-15 minutit.
  • Sinep frays keedetud munakollast, misjärel saadud segu lisati sidrunimahl, äädikas, küüslauk õli, soola ja pipart maitse järgi.
  • Kõik see segatakse homogeenseks.

Innukas käed ja paigaldatud põhja plaat salatilehed. See on vajalik, et panna kreekerid, ja siis kana. Edasine keedetud salatikaste joota. Parmesaniga on hõõruda trahvi riiv ja puista.

Siin salati ja valmis. Saate enamus oma mitmekihiline kompositsioon või Sega kõik koostisained. Kõige populaarsem salatid, mis on koostatud põhimõttel "Caesar", mõnikord mitte kana pakkumise krevetid, anšoovised või lõhe viiludeks.

"Olivier"

Salat "Olivier" - on kõige kuulsam ja populaarsem roog meie riigis. Ilmselt keegi uusaasta või muu puhkus on lõppenud ilma selleta. See salat väga rikas, maitsev ja ka koosneb majanduse saadaval komponente. Kuigi algselt oli see üsna erinev.

Tagasi aastal 1960 tekitas see Prantsuse kokk Lyusen Olive, kes töötab Moskvas restoran. Algne retsept on siiani teadmata, sest kokk hoida seda suures saladuses. Arvatavasti oli kapparid, kaaviar ja muu kalleid tooteid. Tavapärane tema armuke muuta tundmatuseni, asendades osad odavam, ja sellest ajast liigi "Olivier" - on kõige populaarsem salatid meie riigis.

Vaja läheb:

  • 6 kartulit;
  • 300 grammi tailiha;
  • 2 marineeritud;
  • 3 porgandit;
  • 4 muna;
  • sibul;
  • purk hernestega.

Salat riides majoneesi. Et maitse lisada soola ja pipart.

ettevalmistamine

Keedetud munad kõvaks keedetud. Porgand ja kartul keedetud koorega pehmeks. Liha tuleb ka keedetud. Kõik see on jahtunud, puhastada ja lõigata kuubikuteks. Samuti purustatud sibul ja kurk. Lisades herned, sool ja pipar. Salat riietatud majonees ja segada hästi. Seoses söötmise ja dekoratsioon "Olivier", tegutsedes mõlemad oma äranägemise järgi. Paljud koduperenaised armastan teenida populaarne salatid mõnes algsel kujul.

"Kreeka"

Wonderful tassi - Salat "Kreeka" - on tõeline ait vitamiine ja teisi toitaineid. Light, särav, värske ja väga maitsev kaua ta on võitnud südameid kaaskodanikke. Nad võivad kaunistada ja mitmekesistada nii iga päev sööki ja pidulik eine.

See salat tuntakse kogu maailmas pikka aega. Muide, kreeklased ise nimetavad seda "maamees", nagu ta valmistub põllumeestele. Neid lisatakse salatitesse populaarsemad tooted on oma aed. 19. sajandil, Kreeka immigrant tõi retsepti Ameerikas, kus ta levis üle maailma.

need komponendid on vaja, et valmistada salat:

  • 500 g magusat tomatid;
  • 400 g kurki;
  • 350 g pipart;
  • 150 g kivideta oliivid;
  • 150 g lilla sibul;
  • 200 g lamba juustu feta.

Et täita salat vajate:

  • 5 Art. l. oliiviõli;
  • 2 spl. l. sidrunimahl;
  • soola;
  • pipar;
  • maitsetaimi (pune, basiilik ja pune).

ettevalmistamine

Tomatid ja kurgid lõigata suurteks kuubikuteks, sibul - pool rõngad, pipar - väljakud. Sest köögiviljad lisatakse oliive ja kergelt segada. Laotatud kuubikuteks juust.

Täitmine segatud oliiviõli, sidrunimahl, sool ja pipar maitse järgi. Salat valab kaste ja puista maitsetaimed.

Nõu ise tundub väga särav ja ilus, nii ei tunduvalt vajadust täiendava kaunistuseks. Soovi korral on võimalik paigaldada peal salat lehed ja kaunistada õhuke viil sidrunit.

Kokkuvõtteks

Nii et artikkel oleme andnud retseptid, kuidas kokk populaarne salat (koos foto). Kirjutamine neid, teil on alati laos paar tõestatud roogi, mis hindavad külalised ja leibkonna liikmed.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.