Dreidel liha. Liha töötlemine: Tehnoloogia

Dreidel liha või hakklihamasin on mõeldud kvaliteetne, kiire lihvimine liha tahes. Kasutatud toidupoodides. Seadmed on eri tulemuste võimalusi, juuresolekul tigusöötja või ühte tüüpi - kõik sõltub mudelist ja tootjast. Gyroscopes raiumiseks liha tagada kõrge kvaliteediga tooraine. Võimalus eraldada kondid ja veenid liha automaatne režiim võimaldab kasutada filetting seade.

tootmistehnoloogia

Pärast lihvimine güroskoobi liha ei kaota oma värskust ja selle kiu struktuuri ja valguühendeid ei deformeeru töödeldud toote külmutatud kujul. Veskid lihvimine liha on mõned peamised masinad kasutatakse tööstuses, sealhulgas kõik liha töötlemise seadmed. Igasugune liha, mis on eraldatud luud, eelnevalt töödeldud tööstusliku hakklihamasinasse.

Juhul, kui masin ei tööta korralikult, tükid tootmise kaotavad oma kuju, kiud on painutatud ja lõpetame halva kvaliteediga lõpptoote. Industrial liha töötlemise ja tops - vastutab protsess, mis nõuab kvaliteetset varustust usaldusväärne tootja. Tööpõhimõte on veski paigaldamiseks peal eriüksuse punker, mis siseneb liha, lõika tükkideks (suuremate veenide ja luud). Toote temperatuur ei tohi olla vähem kui kaks kraadi alla nulli. Vastupidisel juhul, varustust saab murda. Hopper vastuvõtmiseks liha varustatud kaldpinda, mida mööda toodet slaidid suunas kaasahaarav kruvi tüüpi (või kogu pöördsüsteemist). Nad toituvad tükki lõikamismehhanism veski, mis koosneb fikseeritud ja liikuvate võrkude teravad noad.

Kõik tops on sarnane disain, kuid lihvimine kvaliteedi igas mudel on erinev. Sellest suuremal määral see sõltub liha töötlemiseks. Tootmistehnoloogia paljude toiduainete tööstusalad peaksid hõlmama kalleid seadmeid ohutu lihvimiseks. Kõik teemad üleval peab olema uus, lõiketerad on teritatud ja kehapinnast töödeldud puhastamise hõlbustamiseks seadme. Moodne tööstus hakklihamasin paigaldatud spetsiaalne reguleeritavad Antivibratsiooni kinnitusdetailid, et ei ole põhitõdesid vundament.

klassifikatsioon

Dreidel liha võib olla erinevat tüüpi:

• Ühendatud;
• külmutatud liha;
• värske liha.

Ka tööstus hakklihamasina piiritleda meetod puuri pakkumise:

• sunnitud voog (tingitud mitmest kruvijoone spiraalse kujuga);
• ilma sunnitud toitmise toodete silindrisse.

Ühtsed töö güroskoobi saavutatakse pakkumise mehhanism, mis muudab kättesaadavaks kaasamine seadmete tootmisliinide ja lihtsustab oluliselt boot protsessi. Üheks niisuguseks tööstusliku veski võib eristada "FBL 16 liitrit," või "FBL-200."

Quality seadmed maailmakuulsate kaubamärkide

Dreidel liha, mille hind sõltub paljudest teguritest (kus tootmine, disain ja kasutusomadused), kasutatakse laialdaselt kodumaist tootmist. Suure võimsusega eristatakse Austria ja Saksa autode järgmised ettevõtted:

• "Nirk";
• "Fudlodzhistik";
• "Freund";
• "Wolf";
• "Kealia".

Lisaks üks peamisi nõudeid güroskoobi - ära lõikamine jõud enne võimu kokkuvarisemist. Suurenenud nõudlus liha kohviveskid ja teistes ettevõtetes:

• Tšehhi "Nerkon";
• Hispaania "Meinke";
• Slovaki "PSS Svidinik" ja "ASG Place";
• Poola "firma BB" ja "Revik".

Töötlemine külmutatud liha

Kiire ja täpne lihvimine tahes liiki liha külmutatud kujul, eeltöödeldud kohta bandsaw, toiduainetööstuses kasutatakse tippu külmutatud liha. See tehnika, mis kehtivad ainult uusimat tehnoloogiat ja kaasaegset disaini, on hädavajalik, et seda töödelda liha ühendab kõrge ja keskmise võimsusega. Liha veskid, erinevates töökindluse ja kvaliteedi, võimaldavad saada parim tooraine kahjustamata ja deformatsiooni.

Integreeritud tüüp tõstukiga külmutatud liha laaditakse spetsiaalse tank ja seejärel suunatakse lõikamine puuri kahel sööda kruvid. Sõltuvalt tüübist lõikemehhanismist, teatud struktuuri jahvatamisel saadav liha.

Valikud veski ja eelised

Spinner liha mõeldud külmutatud või värske toorme, koosneb integreeritud hüdrauliline lift, sööda kruvid, filetting seadme ja loksuma labad. Lisaks on võimalik suurendada või vähendada helitugevust punker, mis on asetatud liha.

Eeliseid seadmed vaadeldava sisaldama:

• võimendatud Ajamkruvi (sööda);
• vähemalt auto maksumusest teenust;
• töötades külmutatud liha, mis on spetsiaalselt tugevdatud kruvid teatud kuju;
• kasutamismugavust ja hooldus;
• võimalust paigaldada täiendavaid abiseadmeid: hüdraulilise lift, filetting seade.

Ühendatud tops

Lihvimiseks sea või veise nahk, külmutatud plokkide kasutatakse ketrus- kombineeritud tüüpi liha. Külmutatud tükid purustatakse väiksemateks poolt etteandekruviga ja seejärel saadetakse lõikemehhanism. Projekteerimise lõikepea kombineeritud hakkimise vahend oluliselt erineb standard tops. Tänu sellele mõju liha on vähendatud miinimumini jahvatamise ja tulemuseks toote, kus kõrge kvaliteediga.

Kombineeritud top liha, mille hind algab 300 000, minimaalselt tinatamine tõttu nutikas disain kõigi masina komponente. Kontrolli peenestatakse viiakse läbi kasutades värviline puuteekraan: antud teo kiirusel. Samuti saate vaadata ajaloo kõikide tehingute teatud aja jooksul, kõik vead teatatud sisseehitatud kaitse süsteemi.

Sisaldab kombineeritud seadmed

Et hõlbustada montaaži ja lahtivõtmist masin koos hakklihamasin on saadaval: veoauto ja kraana-tala. Tänu neid lihtsaid seadmeid güroskoobi liha võib koguda mis tahes toidukäitleja töötajat. Ühendatud veski võimeline lihvimine tahes lähteaine, mille temperatuur ei ole madalam kui -25 kraadi. On võimalik paigaldada filetting seadme kõik juhtimine toimub abil puuteekraani ja andes top abisüsteemid kohta hooldus- ja nõuab minimaalsete kulutustega.