Dessertide - õunakook hapukoore õuntega

Paljud inimesed arvavad, et õunakook hapukoore õuntega - kõige lihtne ja kiire, et saab süüa, kui te ei teadnud saabumist külalised viisteist minutit enne nende toimumist. "Mis sul viga on?" - küsite. Lõigatud õunad keedetud tainas viieks minutiks, segada ja - ahjus! Kuid vähesed teavad, et pirukas õunad koor on rikas ajalugu, mille kohaselt ta hakkas valmistama Prantsusmaal paar sajandit tagasi.

Charlotte suurepärane magustoit saab valmistada kasutades puuviljalikööri, saia, suhkru ja koor. See oli fantastiline kook küpsetamine, mis nõudis palju aega ja vaeva.

On kaks versiooni nimi "pie":

• vanainglise charlyt (magus roog koor);
• seotud nime nime Queen Charlotte, kes oli väga kiindunud õunad.

Alguses XIX sajandil, ilmus esimest sarnane Vene magustoit - Charlotte Russe. Tema küpsetatud Prantsuse kokk Maria Antuannetta Karem, mis valmistab palee Alexander I. Otsustades, mida ma kirjutasin sellest kooki kuulus kokk Ogyust Eskofe Pariisis - see ei ole sisse lülitatud hapukoor pirukas õunad, vaid magustoit sarnane " naiste sõrmed ", mis isegi varustatud kühvel jäätist ja puuvilju.

Proovime küpsetada erinevaid huvitavaid õunakook "õunakook hapukoore õuntega." Ettevalmistused seda küpsetuspulber safran, mis sobib kõige paremini anda unikaalne maitse test. Niisiis, me läheme valmistamisel selline imekaunis kook pie õuntega.

retsept

• Hapukoort - 200 g
• Üks muna.
• 150 g suhkrut.
• Vanilliini - 1/4 tl ..
• 200 g jahu.
• Polpaketika küpsetuspulber.
• 1 kg õunu.
• Cinnamon (üks pakett).
• Mõned kuivatatud ingver, veidi muskaatpähklit ja kardemon.

Kõik see on meil vaja luua maitsev magustoit.

ettevalmistamine

Munad tuleb põhjalikult raputada suhkrut: valk - eraldi vahule munakollased - eraldi, kuni need muutuvad tihe konsistents. Järgmisena lisada hapukoor, lakkamatult piitsutamine. Jahu eelnevalt läbi, et muuta see rohkem õhku, segada küpsetuspulber ja lisada muna-hapukoore segu. Tainas peaks olema piisavalt paks, kuid dušši. Õunad tuleb pesta, kuid mitte puhastada, lõigata keskmise viiludeks, valada kaneel, segada väikese koguse ingver, kardemon, muskaatpähkel (pead pöörama tähelepanu lisada vürtse, mis kõige tähtsam, ärge üle pingutage!). vala pool taignast määritud vormi valada ühtlaselt peal õunad, vala ülejäänud taigen ja valada õunad uuesti.

Panime ahjus kuumutatud 180 ^C. Küpseta 25 minutit valmisolekut kontroll hambatikuga või mängu.

Üldiselt pie hapukoore õuntega saab keedetud mitmeti, on nad nüüd mass, loendati ilmselt võimatu, kuid nad kõik on midagi ühist peale, iga naine toob toiduvalmistamise midagi muud.

Dessert teenindatakse kuuma saab lisada see jäätise palli.