Küpsised "haokubude" - retsept. Kuju cookie "haokubude"

"Puhmastik" - küpsised üllatavalt maitsev, õrn, karge, sõna otseses mõttes sulab suus. See on täiesti asub nii pidulik ja igapäevaelu tabelis läheb hästi teed, kohvi ja muid jooke. Ja selleks, et valmistada see, on mitmeid sorte originaal retseptid. Ehk ainult negatiivne magustoit - liiga palju rasva neelab köömnekuklitainas röstitud. Selle vältimiseks kasutage fritüüris.

"Puhmastik" tavaline: Taigna

Alguses nagu tavaliselt alustame klassikat. Cooking tainas saada traditsiooniline küpsised "haokubude". Retsept hõlmab selliseid komponente: jahu - 3 tassi (no slaidid), munad - ka 3 tükki, suhkur - või pool klaasmensuuris (valikuline), alkohol (viin, konjak, brandy) - 30-40 g Vesi - 1 tass soola, - pool-lusikas (tee), tuhksuhkur eest tolmu ja rasva praadimiseks. Kuidas segage tainast, et saada klassikaline küpsis "küttepuude"? Retsept järgmine: Siivilöidä jahu, haamer munade vsypte soola ja suhkrut, valada alkohol ja vesi. Tainas peaks olema järsk, nii et kui soovite täidame rohkem jahu. Firmalt väikesteks tükkideks katkestas toorik ja pidurdamisel taignast õhukesed kihid. Neist ribadeks lõigatud laius 5-7 cm, mis väänata Letti "kaheksa" või anda neile teist soovitud kuju.

"Puhmastik" tavaline: peensusi toiduvalmistamise

See on peaaegu valmis ja küpsised "küttepuude"! Retsept veelgi juhib tähelepanu asjaolule, et see ei ole hõrk hoolib ja praade. Selleks pott paksud seinad valada taimeõli või searasva panna sulama. Kui rasv on väga hästi soojendada, et esitada see väikeste portsjonitena tainas arvud ja oodata, kuni nad kergelt pruunistunud. Valmis küpsised "haokubude" retsept soovitab saada lõhikuga lusika või kahvliga, levitada sõela või restist, kaetud paber või imama liigne õli. Siis, kui arvud on jahtunud, veereta neid tuhksuhkur tasasele tassi teenida tee.

Retsept hapukoorega 1

Ja võib olla veidi erinev röstitud küpsiseid "haokubude". Retsept ettevalmistamisel on mitte liiga keeruline. Summa ja kompositsiooni komponente: 2 ½ tassi jahu ette nähtud 3 munarebu 1 tl suhkrut ja koort, 2 sl konjaki või muu alkohol, pool lusikaga veidi soola (või maitse), pool klaasi piima (värske). Plus rasva või õli praadimiseks. Kuidas segage tainast, kokk küpsised "küttepuude"? Retsept (fotol lisatud) nõuab esimese ühendada kõik koostisosad peale jahu ja valada seejärel väikeste portsjonitena hoolikalt vymeshivaya. Tainas peaks olema jahe, paindlik, sile. Lisaks, nagu eelmises retseptis, see peaks rullima õhuke kiht, mis on ribadeks lõigatud 12 cm pikk, keeruta neid ja saada "oksake" tulise praadida rasva. Valmis küpsised levinud paberil või võre ja kui liigne õli stechot, rulli pulbrilisi.

Retsept kreemiga 2

Nagu juba mainitud, tavaliselt "haokubude" ei küpseta ja praadida, selline traditsioon. Siiski on väga huvitav retsept, see rikub. Ta hõlmab ka koor. Siivilöidä 400g. jahu, lisada sellele natuke sooda või küpsetuspulber, 200 g suhkrut, 150-160 g. võid või margariini (sulatatud), üks terve munakollane ja ikka 2, 3 spl koort ja teha sile tainas. Siis rulli kihtide poole sentimeetri paksune ja nagu tavaliselt, ribadeks lõigatud, kas paelad. Määrima vahustatud munavalged, pane õlitatud küpsetuspaberiga ja küpsetada kuni küpsetatud eelkuumutatud ahjus hästi. Raputa tuhksuhkrut või.

tervisliku nõu

Möödaminnes tuleb märkida, et "haokubude" saab puistatakse, mitte ainult harilik suhkur. Toimitakse järgmiselt: segada vanilje ja kaneeli pulber. Saadud segu on väga aromaatne ja küpsiste omandada uimastamise maitsev lõhn. Selle asemel, et pulber võib võtta ja regulaarne suhkrut, veidi nael see ja sega need komponendid, lisades kardemoni ja riivitud muskaatpähklit. Liiga cool, võite olla kindel,!

Küpsised purkidesse

Mitte alati nii alkoholi küpsised "haokubude". Retsept ilma viina, ma soovitan teil ei anna teed maitsta eelmise hõrgutisi ja selle ettevalmistamiseks ei nõua tilkagi alkoholi. Võtke valge jahu (vabatahtlik) - 2 tassi, 5 spl suhkrut (söökla), veidi soola ja 5-6 muna. Sõtku taigen hoolikalt hõõrudes kõik tükid. Loomulikult rullima ja ribadeks lõigatud see ei saa, nii et sa pead eriline vorm küpsiste "haokubude". Alguses tuleb käitada see nõuab mõningaid oskusi. Siis läheb vilkalt. Kui kõik manipulatsioonid peaks siiski ettevaatlikult, kuid tempos. Niisiis, pot on tulipunane rasva. Kasta hallituse, nii et see on kuum, siis on madalam tainas ja siis uuesti potti. Puhmastik kiiresti röstitud ja taga kujul. Valmis küpsised sätestatud paberil ja jätkata praadida veelgi. Siis rulli "haokubude" pulbrina (suhkur), ja saate nautida magustoit!

Ja rohkem soovitusi

Esiteks, kes meeldis retsepti, kuid juuresolekul hallitusseened probleem, see võib olla soovitav teha. Vala tainas, näiteks teekannu kitsa kaela. Ja välja peene joana valada tooriku otse tulipunane rasva, suunates joa siksakjoontest. Pruunistunud küpsised - eemaldada ja protsessi jätkata. Teiseks, mida röstitud küttepuude. Traditsiooniliselt võetakse päevalilleõli, rafineeritud tingimata. Alternatiivselt selliseid kombinatsioone kasutatakse: võrdsetes osades loomade searasva ja taimeõli, küpsetamine margariini. Heat peaks olema väga hea, mitte vähem kui 180 kraadi. Muidugi, temperatuuritõus ei, kuid saate navigeerida. Pinnal rasva hakkab suitsu, nagu ta oli, ja ta - aurustuda. On sellel temperatuuril katsekehad ei uputavad võid, kuid jääb pinnale ja grillitud kiiresti. Siis sa pead saatma oma pooltooted ja valmis võtma maiuspala! Lihtsalt olla ettevaatlik: tulipunane õli pritsida tugevalt.

Õnn oma kuklid, krõbe ja pruunistunud ja Head isu!