Cooking lopsakas ja maitsev Shangi kartulid

Shangi kartul on maitsev küpsetatud koogid, mis on valmistatud pärmi hapendatud tainast. Väärib märkimist, et see roog on väga sarnane tavalise juustukook. Kuid selle asemel, kodujuustu see kasutatakse ainult kortsus kartulimugulad.

Maitsev ja lopsakas Shangi kartulid: Foto ja retsept

Vajalik koostisained tainas:

• värske piima - 800 ml;
• granuleeritud pärmi - Vi väikese lusika;
• värske või - 70 g;
• väike kanamuna - 1 tk.,
• liiva suhkrut - 2 suurt lusikad;
• soola - 3 pressida;
• nisujahu - hõõruda kuni paks tainas.

Valmistamas alused

Enne loote Shangi kartulid, tuleks panna pärmitainas. See nõuab veidi kuumutatakse värske piima, Lahusta suhkur, ja siis vala granuleeritud pärmi ja oodata, kuni nad vzbuhnut. Seejärel põhineb vaja lisada lauasool, sulavõi, muna ja nisujahu. Selle tulemusena, siis tuleb saada jäik tainas, mis peaks olema paar tundi soojas kohas.

Vajalik täidise koostisosad:

• värske piima - 200 ml;
• noor kartul mugulad - 6-7 tk.;
• keskmine kanamuna - 2 tk.,
• värske või - 80 g;
• soola ja piment - oma äranägemise järgi.

cooking täitematerjaliks

Mõned koduperenaised teha Shangi kartulid täidisega hõõrutud mugulad. Kuid kõige maitsev roog saadakse, kui kasutatakse täidisena püree. Selle valmistamiseks on vaja puhastada köögiviljad ja pane keevasse soolatud vees ja seejärel kokk pehmeks. Järgmine kuum kartul ilma vedeliku peab looma või, muna, piim ja piment. Kõik koostisosad peaksid olema nael hõõrutud kasutades tolkushkoy. Seejuures segisti ei ole soovitatav, sest tulemuseks saate kleepuv ja maitsetu mass, nagu tainas.

Valtsimine tooted

Valtsimine Shangi kartulid soovitav kohe pärast pärmitainas tõuseb samuti. Niisiis, selle järeldub näpistama tükk, puista jahu, rulli pall ja seejärel õrnalt trampima kuni koheva kooki. Lisaks keset põhitõdesid vaja panna 1 suur lusikatäis kartulipüree ja pigistage servad, jättes ülalt avatud. Lõppude pooltooted on valmis, nad peavad liikuma küpsetusplaadile, õlitatud, ja peal, kasutades harja, kohaldatakse lahtiklopitud munaga.

kuumtöötlemise

Uurali Shangi kartuli küpsetatud duhovochnom kapp umbes 30-38 minutit. Kui koogid on täiesti valmis, siis on soovitav kuuma rasva võiga ja koht sügav tassi.

Kuidas tuua lauale

Ahjus küpsetatud pirukad kortsunud kartulid on soovitatav esitada külalist ainult kuum. Samuti peaksid nad olema kehtivad vürtsikas tomatikaste, magus kange tee, paks koor, ja nii edasi. D.

tervisliku nõu

Shangi kartulid osutuvad palju maitsvam kui hõõrutud lisavad sibul, võis praetud või värske hakitud maitsetaimi.