Pirukad maksa - maitsev ja tervislik!

Mõned inimesed usuvad, sikutama teisejärgulised toode, mis on parem mitte süüa, ja neid ignoreerida. Kuigi tegelikult on see täiesti normaalne ja tervislik toode, mis võib olla peaaegu kõik inimesed (kui ei ole meditsiiniline vastunäidustus). Vahepeal, rupsist - valguallikas, mis kannab meie keha hoone funktsiooni ja aitab arendada lihaseid ja luid. Lisaks siseorganid sisaldavad rauda, magneesiumi, tsinki, fosforit, vitamiine A ja B. Kui sa armastad süüa köögis, selle toote sobib piisavalt suur hulk roogi, kuid keskendume üks neist.

Soovitame proovida küpsetada pirukaid maksa, see on väga maitsev roog valmistatud madala hinnaga tooteid, mis võivad hästi õnnestub isegi kogenematu koduperenaine. Pirukad võib süüa kuuma või külma või eraldi tassi asemel leiba - igal juhul saad mitte ainult rõõm maitse taju, vaid ka rikkalikku sööki. Alates järgmise retsepti on kogu pie pan, ja kui sa ei pea nii palju, siis lihtsalt jagada toodete arvu 2 või 3. Lugege hoolikalt retsepti ja proovida mäletan kõike, mida esimesel katsel ei olnud pontsakas.

Pirukad maksa - retsept

Nii kokk pirukad maksa haarata täitvaks 0,9-1 kg veiseliha subproduktid - maksa, südame ja kopsu, loputage neid põhjalikult voolava vee all. Kuna maksa eemaldada film ja sapiteede leotada piimas, et muuta see mokkamööda. Südame ja kopsude lõigatud suurteks tükkideks, pane need potti, lisada vesi ja panna vaiksel tulel. Et lisada maitse puljong 1 sibul, lõigatakse pooleks, juurseller, must pipar ja 2 loorberilehte lõpus toiduvalmistamiseks. Seda saab kasutada maitsestamiseks mitte ainult koostisosade, sest see kõik sõltub konkreetsest maitse-eelistusi oma ja oma pere. Küpsetamise aeg umbes kaks tundi, kuid tuleb hoolitseda mitte seedima - südame peaks lihtsalt torgata kahvliga, kuid mitte laguneda.

Suur pann panna tule, kuumuse taimeõli ja panna 1 sibul, lõigata suurteks ringid. Kõrge väikese paksusega kihte maksa umbes 1,5 cm. Maks sool, pipar, tule all pan kustutada maksas ja vähendavad kaane keeramata lõpuni heakskiidu verd. Ei ole vaja panna välja maksa liiga kaua, muidu muutub see raske ja kuiv. Kas loobuda kasutati sibula ja pruunistatud Järgmises 2 sibulat eraldi. Kõik toit peaks olema peeneks hakitud, köögikombain saab kasutada selleks, ja äärmuslikel juhtudel - hakklihamasin. Lisa keedetud seller ja mõned tassi puljong. Valikuliselt add Kuivatatud maitsetaimed: tüümian, petersell, till.

Taignast pirukad maksapreparaatide sõtkutakse otsa 1 liiter piima, 5 muna, 1 klaas suhkrut, 7 spl taimeõli, 2 tl soola, 1 paketi kuivpärmi ja 1,5 kg sõelutud jahu. Jätke tainas soojas kohas umbes 40 minutit. Siis Punch seda ja lase tõusu teist korda. Kui soovite kokk praetud pirukad, tainas ei saa alla vajutada. Edasine koogid valmistatud maksa samuti pirukad maksa vorsti, vaid iga Patty peaks panna tükk võid anda rohkem hõrk. Ärge unustage, et anda neile seista enne küpsetamist ja eemaldades ahjust, harja pruunistatud või ja jäta "puhata" all puuvillase lapiga 15-20 minutit. Nagu näete kõik eespool, et valmistada maitsev ja toitev pirukad sellise toote, nagu maksa, see ei ole nii raske. Seetõttu tuleb kindlasti proovida seda nõu, ja sa tahad süüa seda rohkem kui üks kord!