Chocolate "Alpen Gold". Erinevaid maitseid. Säilivusaeg šokolaadi

Chocolate - üks kõige eelistatud hõrgutisi üle kogu maailma, isegi ühes tükis, mis on võimeline tõsta meeleolu mitte ainult lapse, vaid täiskasvanud.

Alates 15. sajandist alates kakaoubade oli valmis joogid, mida peetakse pühaks ja vili kakaopuu indiaanlased kutsusid toidu jumalad. Alates puu on muutumas üha populaarsemaks, ja täna oma hämmastav maitse vallutada maailma.

Kakao puu kvaliteet on erinev:

• Sortide. See tüüp on õnnistatud õrn maitse ja meeldiva aroomiga.
• Tavaline. Oad seda tüüpi on mõru maitse ja üsna terav maitse.

mitmekesisus

Nüüd erinevaid maitseid ja vormid šokolaad on uskumatult suur ja silmatorkav oma valikut: mõru šokolaad, tume, valge, piima, poorne, pähklite ja rosinatega, soolased ja igasuguseid erinevaid maitseid ja vormid, mida saab ette kujutada.

Tuntud ja suuremad tootjad šokolaaditoodete proovida toota uusi ja uuenduslikke tooteid, mis suudavad üllatada oma fänne ja mitmekesistada olemasoleva liini, andes uue vormi šokolaadi toodete ja andes sellele uskumatu maitsed.

Üks tuntud kaubamärke viimastel aastakümnetel on "Alpen Gold", mille omanikuks Kraft Foods Ameerika firma. Top kvaliteediga erinevaid maitseid ja kujundeid võimaldab ettevõttel jätkata hõivata liidripositsiooni Venemaa.

Esialgu firma toodetud ainult kahte liiki šokolaadi - pähkli ja sarapuupähklid, rosinad. Hiljem rida laiendati ja on nüüd tootmises, on rohkem kui 30 erinevat liiki.

hoiutingimuste

Aga ärge unustage, et šokolaad - toiduaine, ja see on, kui muud liiki tooted, on oma säilitamisel eritingimusi, mille rikkumine võib tuua kaasa mõningaid ebameeldivaid hetki.

Kõlblikkusaeg šokolaad võib varieeruda sõltuvalt tingimustest, mille alusel see on salvestatud, kuigi pakendi täpsustab teatud säilitusaja vältel. Võivad mõjutada järgmised tegurid:

• temperatuuri muutused. Kõrgematel temperatuuridel homogeensus produkt muutunud. Protsess lahususe ja rasva kogunemine pinnal šokolaadi halveneb ja muutub kibe reageerimisel hapnikuga.
• Niiskusesisaldus. Mis puudub niiskus toote kuivamist, muutub rabedaks, kaotamata oma maitset.
• Salvestamine külmkapis. Me ei soovita seda tüüpi ladustamise šokolaadi, sest liiga madal temperatuur vesi on külmutatud ja suhkur sisaldub koostises. Sellistes tingimustes säilivusaeg šokolaad on oluliselt vähenenud, kuna plaat on kaetud valge õitega ja süüa enam sobivad.
• Pakkimine. Chocolate ilma pakendita on väga vähe säilivusaeg ja toote oma algsel foolium pakend võib hoida kuupäeva järgi, tootja, kuni 9 kuud.
• Päikesevalguse eest. Negatiivne mõju toote, nii šokolaadi tuleks hoida pimedas kohas.

säilitusaeg

Kõlblikkusaeg on otseselt sõltuv komponendid, mis moodustavad šokolaadi. Plaadid täidised ja ilma mõru või valge on väga erinevad aegumiskuupäevi, 30 päeva kuni mitu kuud.

Ideaalne ladustamisel on temperatuur 18 kraadi ja õhuniiskus 75%. Kui te vastama, säilivusaeg šokolaad "Alpen Gold" lisanditeta oleks umbes kuus kuud, lisanditega ja igasuguseid täidised - 3 kuud, valge ja poorne ei ole rohkem kui üks kuu. Pikemad säilitati mõrušokolaadi mis sisaldab suures koguses kakaod, milles sisaldus rasva ja minimaalselt lisandeid. Austades säilivusaeg 12 kuud.

Suurendamine säilivusaeg

Tootjad kasutavad sageli erilist oksüdeerijad suurendada säilivusaeg šokolaadi ja maiustusi. Säilivusaja piimašokolaadi või valge spetsiaalsete lisaainete suurenes peaaegu kolm korda ja erinevate täidistega kuni kahekordselt.

Aga kahjuks ei ole kõik täiendused on täiesti kahjutu tervisele. Seetõttu tuleks valida suurima tootjad nagu "Alpen Gold", mis tagab kvaliteedi ja ohutuse kõigi koostisosade koostise.

Chocolate: säilivusaeg on lõppenud

Sageli on aegu, kui osta šokolaadi, inimesed ei maksa tähelepanu säilivusaeg toote, kas see on originaalpakendis või lahtiselt. Sellisel juhul, kui leitakse tasumata kuupäeva pakendile, tuleb keelduda kohelda aegunud šokolaadi ja eriti täidis, võib põhjustada tõsiseid mürgistuse, mis nõuavad pikaajalist ravi.

Seetõttu on oluline meeles pidada, et ostes ja valides unustage, et näha aegumiskuupäev pakendil šokolaadi, mis tingimata näitab iga tootja. Siis maiustus ei ole ainult lõbu, vaid ka kasulik.