"Armyanchiki" punastest tomatitest: retseptid

Kui tabel on vaja head köögiviljade eelroog, siis ei ole paremat võimalust kui "armyanchiki" punase tomati. Retsept selle tassi on lihtne. Siiski on palju erinevaid viise, kuidas kokk seda.

konserveeritud tomatid

Mis huvitavaid asju saab teha tavalise tomatid? See küsimus küsib ise sügisel peaaegu iga naine. Lõppude lõpuks, köögiviljad on tavaliselt kasutatakse valmistamisel erinevaid salateid ja suupisteid. Seega võib proovida alustada teha maitsvat marineeritud "armyanchiki" punase tomati, retsept nõuab juuresolekul järgmisi tooteid: 3 kg tomat (tahke ja ei ole täielikult küps), küüslauk, soe ja magus paprika, seller ja vihmavarjud tilli.

Marinaad: Kaks ja pool liitrit vett, 0,5 tassi suhkrut, 100 grammi soola, 250 ml äädikat, 5 loorberilehtedest, 4 grammi sidrunhapet, 8 ja 5, herned lõhnava musta pipart.

Kui kõik, mida vaja koguda, saab hakata tegema "armyanchiki" punase tomati. Retsept on tavaliselt soovitatav alustada koostisosade ettevalmistamise.

1. Kõigepealt pead otsustama, tomatid kasutatakse mis tahes kujul. Selle tassi saab:
   - võtma kogu, muutes lõikus ülaosa piki- või "rist";
   - jagunevad kvartalit.
2. Grind tooteid. Selleks on vaja lõigata küüslauk õhukesteks viiludeks ja pipar - ribad.
3. Tükk iga toote pannakse sisselõikeid tomatid.
4. Keeda vesi ja seejärel lisades sellele kõik vajalikud komponendid, et valmistada marinaad.
5. Tomatid korralikult volditud steriliseeritud klaaspurkides.
6. Katke need kuuma marinaadi ja rulli.

Kahe või kolme nädala, saate avada purgid ja teenida suupisteid lauale.

Mis lõhn rohelus

Paljud usuvad, et kõige maitsev saadud "armyanchiki" punase tomati. Retsept see roog saab täita oma. Näiteks Lõuna-Venemaal on populaarne valik, kui kasutatakse järgmisi koostisosi: 10 tomatid, 1 küüslauguküüs, 1 kuum pipar ja 1 kimp tilli ja koriander.

Täita: liiter vett, 30 g äädikat ja 1 tl soola ja mett, 1 tl pipart koriander ja herned.

Cooking tuleks selline "armyanchiki" järgmiselt:

1. Kõigepealt pead tegema marinaad, nagu siis see võtab aega, et jahutada. Külma vee on vaja täita soola, pane pipart ja koriandrit ja keedetakse segu ja soojendamiseks umbes 10 minutit pärast jahutamist, on vaja lisada äädikas ja mesi.
2. Sel ajal vajadust täites hakitud ürte ja kuuma paprika ja seejärel pigistada läbi vajutage küüslauk, sool ja segatakse hästi.
3. Ülaosas iga tomati teha spetsiaalne rist lõigatud keskele. Pärast seda tuleb täis valmis täidis.
4. Köögiviljad voltida sügav (mitte metallist) nõusid sisselõiked üles ja vala neile valmis marinaad ja katke plaat.

Maht on vaja panna külmkappi 3-4 päeva.

tehnoloogia Features

Kuidas muidu saab teha "armyanchiki" punastest tomatitest? Retsept koos foto paremini näidata Hienoudet protsessi. Määratud toimima va tomat kaks kolm-liitrine purgid nõuda järgmisi koostisosi: 4 juhid küüslauk, 6 magus ja mõru pipar 3.

Marinaad: 2 liitrit vett, pool tassi suhkrut ja äädikat, 60 grammi soola, loorberilehte 4 ja 6 herned musta pipart.

Valmistage tassi muul viisil:

1. Esiteks küüslaugu ja kahte liiki pipart lihvima hakklihamasinas.
2. Iga tomati teha lõigatud ja täitke see valmis mass.
3. Kastrulis keema vesi ja täitke kõik valmis koostisosi. Marinaadid tuleks veidi keema (10-15 minutit), nii et see võib ära maitse kõik osad.
4. Tomatid korralikult volditud steriliseeritud purkidesse nii, et kärped vaatas üles ja vala kuum marinaad.

Pärast seda, enne valtsimisega võimsust ainult steriliseerida 30 minutit veevannis.

erikompositsiooni

Igal inimesel on oma idee konserveeritud köögiviljad. Mõned püüavad lisada veidi hapet, nii et tooteid kasutatakse võimalikult vähe kahju organismile. Nagu antud juhul teha "armyanchiki" punastest tomatitest? Retsept ilma äädika on üsna huvitav ja väärib tähelepanu.

Sellise meetodi nõuaks: tomat, küüslauk, kuum paprika ja maitsetaimed (koriander, petersell, basiilik).

Soolveega: 3 liitrit vett, kolmveerand tassi soola ja tassi suhkrut.

Sel juhul on see täiesti erinevad tegevuste jada:

1. Esimene samm on valmistada täidis. Selleks, kõik koostisosad (küüslauk, petersell ja pipar), sa lihtsalt vaja peeneks hakkida. isegi porgandid, paprika kapsas võib lisada soovi peamisele tooteid.
2. Soolvette olles vees lahustunud, suhkur ja sool.
3. Tomatite Pese ja seejärel teha igaüks neist ülevalt piisavalt sügav sisselõige.
4. Alustades tomatid keedetud aromaatne segu.
5. Pane neid lihapann ja valage soolveega.

Nädala tooted peaksid seisma toatemperatuuril. Pärast seda, neid saab eemaldada külmkappi.

tuttav retsept

Täidetud tomatid on hästi tuntud Venemaal täiuslik suupiste viina. Mõnedes piirkondades, igapäevases kõnes neid nimetatakse "Vene-õhtusöök". Käärimissaaduste võeti nii punane ja roheline puu. See maksimeerib põllukultuuri, sõltumata astmest küpsemise. Siiski on mõned raamatud seotud retseptid ebatavaline nimi. Näiteks on tehtud ettepanek koostada "armyanchiki" punase tomati. Fotod sööki annab võimaluse näha - sama täidisega marineeritud tomatid.

Nende valmistamiseks kulub 1,3 kilogrammi tomateid, 6-7 kaunad red hot pipar, petersell ja till 2 tala (võid lisada rohkem koriander, seller ja supilusikatäis sinepiseemned) või mõne varred 3-4 lehed mädarõigas, küüslauk pea ja supilusikatäis ürte.

Soolvees: paar liitrit vett, 1 loorberileht, 25 grammi suhkrut ja soola kaks korda.

Kõik on tehtud väga lihtsalt:

1. Kõigepealt pead hakklihamasin twist küüslauk kuuma pipra ja ürtidega, siis lisage 10 grammi soola ja kuivatatud maitsetaimi.
2. Valmistage soolveega lahustades koostisosade keevas vees ja seejärel jahutatakse kuni 45 kraadi.
3. Tomatid lõigata risti (mitte täielikult) ja tõstes ülemist osa kraami keedetud täitmine.
4. Tooted voltida sügav kihtide arv: mädarõika - tomat - küüslauk - keemiline tilli - mädarõikaga.
5. Vala kõik soolveega ja jäeti käärida kolm päeva. Pärast seda peate installima lasti kaas ja mahuti kaas.

Pärast veel 3 päeva tooteid võib saata külmkapis, kus nad peavad seisma vähemalt 2 nädalat.

Winter toorikute

On võimalik, et säilitada tulevikus "armyanchiki" punase tomati. Retsept "talveks" võimaldab teil saada suurepärane lisaks õhtusöök külmal aastaajal. Koostis vaja vähe.

Täidise: 0,5 kg porgandi ja paprika, 35 murulaugu, peterselli herned lähi- ja paar musta pipart.

Soolveega: viis liitrit vett, 250 g suhkrut, 150 grammi soola ja 300 ml äädikat.

Tehnoloogia säilitamise protsessi:

1. Täidise jaoks porgandid ja paprika tuleks ribadeks lõigatud, petersell - karbonaad ja küüslauk ja kuuma pipra - lihtsalt karbonaad peeneks.
2. Tomatid ei ole täielikult lõigatud 2 tükki ja panna ettevalmistatud segu.
3. Allosas steriliseeritud purgid panna lehed loorber, pipar ja petersell, herned, ja ülemine mahutada täidisega tooriku.
4. Täitke paak keeva veega 20 minutit ja seejärel samal valmistamiseks kasutatava vee soolveega.
5. Täitke uuesti tooteid ja rulli.

Selline tomatid on ideaalne täiendus õhtusöök või erinevad suupiste.

Huvitav variant

See võib olla väga erinev, et valmistada "armyanchiki" punase tomati talveks. Selleks on vaja: küpsed tomatid, küüslauk pea, pod kuuma paprika ja värskeid ürte (till petersell).

Täita: üks liiter vett, 16 grammi suhkrut, 30 g jämedat soola, teelusikatäis sinepipulbrit, 10 herneste musta ja nelkpipart, supilusikatäis apteegitill seemned ja loorberilehtede 10.

Kõik töö peaks toimuma järk-järgult:

1. Toodet pesta esimene. Pärast seda pipart tuleks väikesteks tükkideks ja rohelised küüslaugu peeneks hakitud.
2. Iga tomati teha sisselõige.
3. Täitke see segu küüslaugu ja sisestada tükk pipar.
4. Mõõdetud koguse kohta marinaad koostisainete kokk seda keedetakse paar minutit. Seejärel on vaja jahutada vedelas toatemperatuurini.
5. Tomatid täidisega voltida lihapann ja vala marinaad jahtunud.

Pärast ühe päeva, soolased tomatid on valmis. Jahedas, võivad nad seista kogu talve.