Tempera kohvi: kirjeldus, ajalugu, erinevaid

Ettevalmistamisele kohvi - loominguline protsess. Eriti kui teil on vaja pruulima jooki kohvimasin. Selleks, baaridaam barista, nagu iga kunstnik, mitmeid tööriistu vaja. Muidu maitse lõppjoogi ei ole nii nauditav. Mis muidugi väga häiriv. Tempera kohvi - on olulised vahendid, mida kasutatakse toiduvalmistamisel kohvimasina ei ole lihtsalt värskendav, vaid ka väga maitsev jook.

Mis see on

Mitte igaüks teab, mida tempera kohvi. See ei ole lihtsalt vahendeid. Ilma nendeta barista ei saa süüa maitsvat jooki. Peamine eesmärk tempera - tampimisprotsessi kohvi otse portafilter. tööriista nimi pärineb inglise tampimist. Tõlgib seda "tampimist". See annab edasi sisuliselt näitaja. Väärib märkimist, et seal on palju viise tampimist kohvi täna. Kuid tempera endiselt oluline, et sellel päeval. Sobib selline vahend mitte ainult professionaalne barista, vaid ka kodus kasutamiseks.

Miks on vaja sellist vahendit

Tempera kohvi võimaldavad surumaagaasi kohvi. Selle eesmärk on tagada, et tablett jahvatatud terad omandatud homogeenne struktuur. Kuna see vesi on ühtlaselt läbi see. Selle tulemusena võivad vead maitse ainete tagatakse.

Kui ebaühtlaselt tihendatud kohvi tablett, siis jääb tühja süvend. On läbi neile vett ja toimub. Sellepärast maitse lõppenud joogi ilmuvad kõrbenud. Õige tihendamise jahvatatud ube - on üks tähtsamaid ettevalmistustasemetele kohvi. Temping ainult annab stabiilse maitse ja ainulaadne lõhn joogi.

Kuidas temp

Tempera kohvi sõltumatu seade turule American Rage Barber. Ta oli väga üllatunud, et lisada palju kohvimasinat tampimist kohviubadest oli ebamugav ja odav tükk. Selline seade muudab võimatuks läbi viia kõrge kvaliteediga kompaktne toode. Lisaks kogu päeva töötama see oli väga ebamugav.

Selle tulemusena ettevõtte raev Barbera Reg Barber Enterprises Inc on loonud tootmine ja müük kohvi Avamist. Selle tulemusena on saanud liider tööstus. Lisaks toodete firma paljudes võistlused seas baristas on tasu.

Reg Barber Enterprises Inc toodab mugav ja originaal tempera. Kuid nende hind on üsna kõrge. Maksumus terasest platvorm puust käepide on 30 dollarit (umbes 2000 rubla) ja eespool.

Mida peaks pöörama tähelepanu

Kuidas valida Avamist kohvi ja mida sa peaksid pöörama tähelepanu valimisel? Esiteks lisaseadme peaks olema mugav käepide. Vastasel korral kokkusurutud jahvatatud kohvi ühtlaselt ebaõnnestuda. Et saada hea tablett, peate tööriista jõudu 13-20 kilogrammi. Kui tempera Pen ei ole lihtne, siis vajuta jõuga see lihtsalt võimatu. Vali näitaja peaks olema alla oma käsi.

Väga oluline mõõtmed ainus. Läbimõõt tarvik peab mahtuma mõõtmed portafilter ostukorvi. Aga see pole veel kõik. Tuleb meeles pidada, et mõned kohvimasinad portafiltrit seinad kitsendada. Kui vahe on väga väike, tööriist jätkuvalt kinni. Temper kohvi, mis mõõtmed peavad olema 0,5-1 mm väiksem läbimõõt ostukorvi seadmes tuleb valida vastavalt kõiki parameetreid.

Materjal taldade

Paljud tootjad teevad tempera tallad valmistatud plastikust. See on kõige vähem praktiline ja odavama materjali. Ta lihtsalt kriimustatud. Lisaks näitaja on madal kaal, mis raskendab vajutades kohvi.

Väga sageli valmistatud tald tarvik alumiiniumist. Tavaliselt on see tempera keskmise hinnaskaalas. Sellisteks on üsna praktiline ja mugav võimalus. Kuid alumiinium kergesti kriimustatud.

Roostevabast terasest tald - stabiilne ja vastupidav pind, mis ei ole kriimustatud. Peale selliste Avamist on raske.

Vorm tempera

Ja sa tead, mida sfääriline Avamist kohvi? Sellisteks on viimasel ajal muutunud väga populaarseks. Paljud barista Arvatakse, et vesi jookseb mööda seinu tavaliselt portafiltrit. Sfäärilise kujuga võimaldab suurendades täiustamiskihiga kohvi ümbermõõdu perimeetri. Selle tulemusena ühtlase vee läbivool tabletist. Lisaks sellise pinna annab võimaluse vältida hävitamine tablett omanik. Kuid selline Avamist on puudus: tugeva surve all tõenäoliselt buckling.

Flat - see traditsiooniline ja kõige levinum ainus.

Juhul Lainepaberi ainus selle pinnal on muster mitu ringid. Mis see on, keegi tõesti ei saa öelda. Siiski usutakse, et läbi tableti mustriga vee möödub ühtlasemalt.

Teine tarvik - dünamomeetriga. See võimaldab sul määrata temp tempinge täpse rõhu all. Kuid kogenud barista usuvad, et sellise seadme kasutu. Lõppude lõpuks, oskust vajutage vajaliku jõu töötas läbi piisavalt kiiresti.