Salat daikon - kasulik lisaks õhtusöök

Ebatavaline liiki redis on redis daikon. Nautinud suurt edu Aasias, ta on saavutanud populaarsuse Euroopas. See juur on meeldiv maitse terav, kasvab kaks jalga pikk ja kaalub umbes naela. Tarbitava toidu nii taimsed ise ja tema noored lehed. Erinevalt oma hiina analoog redis on mahedam maitse ja salat daikon - lihtsalt maitsev.

Tselluloos ja mahla juurikad rikas askorbiinhape ja rühma vitamiinid B. Ka taimsed lahustuvad kaaliumiühenditega, kaltsium, raud, vask, väävel, fosfor, ja tselluloosikiudude. Lehed daikon kaltsiumi ja vitamiin C, isegi rohkem kui oma alaosas. Tänu oma unikaalne keemiline koostis taime on kasutatud meditsiinis: seda kasutatakse kui vahendit rahustav ja stabiliseerida psüühika.

Healers usuvad, et kui kasutada salati daikon paar korda nädalas, siis on võimalik oluliselt vähendada vähiriski, näiteks taimse päritoluga sisaldab izorodanovoy ester - kompleksühendi vältimiseks kasutada arengut pahaloomulised kasvajad.

Värske juur viljaliha omab antiseptilist toimet ja selle kasutamist valmistamiseks dekontaminatsioonil maskid raske akne.

Daikon esineb sageli erinevate riikide retsepte. See lisatakse salatitele, marineeritud äädikas, grillitud kala, sashimi, Natto garneering. Hiina redis teenib suurepärane lisaks hõrgutisi kalmaari või kaheksajalg, liha ja shiitake seened. Salat värsketest daikon korral esitada nym rasva liharoogade. taime mahla põhjustab sapi sekretsiooni, mis hõlbustab seedimist raske liha dieeti. Tema joomine puhtal kujul ei ole väga kena, nii et see on parim, et teha kokteili oranži või õunamahla.

Daikon nõudlus madala kalorsusega - vaid 20 kcal 100 g root. Seetõttu taim on soovitatav kasutada dieettoit.

Seega neile, kes on meeltmööda Jaapani ja Hiina kööki, ideaalne lahendus oleks daikon redis.

salat retseptid

Et valmistada nõutava 400 g Juure, 4 spl äädikat riisi, 100 g värsket kurki, lusikat suhkrut, kaks supilusikatäit sake ja üks - soola. On vaja pesta, koorida ja lõigata rõngasteks poolläbipaistvad kurgi ja redis ja sool. Tuletatud koostisosad pead lahkuma jahedas 10 minutit, seejärel loputa ja oodake äravoolu vedelikku. Järgmine segatud suhkru, äädika, sake ja lisati eelnevalt valmistatud segu. Poole tunni pärast jahutati idamaise salat daikon võib olla.

Veel tuttavad vene taimsed tassi valmistatakse järgnevalt.

Võtke 400 g daikon, 50 grammi madala rasvasisaldusega hapukoor, 350 g tomateid, tilli ja soola maitse järgi. Rõigas puhas ja hakitud õhukesteks viiludeks suvalise kujuga. Seejärel lisage soola ja veidi koor, kõik segada ja ühtlaselt laiali kaussi. Pestud tomatid lõigatakse õhukesteks rõngad ning laotud daikon. Jällegi, kõik soolatud, lisada ülejäänud hapukoor ja tasandada. Peal salat daikon on kaunistatud oksad apteegitilli. Lisandiks jahutatud.

Teine vitamiini retsepti.

See peaks olema 300 g hiina root 100 g küpseid õunu, magus 150g porgandid, 70 grammi väherasvast hapukoort, väike kimp värsket tilli, 3-5 suled murulauk. Daikon vaja puhastada, pesta ja tükelda blenderisse või hõõruda jämeda riiv. Selles rõhutatakse vajadust tühjendada vedeliku. Porgand valmistati samal viisil. Õunad tuleb koorida, südamik ja tükelda kuubikuteks. Kõik komponendid on ühendatud, täitke hapukoor ja segatakse. Nelgid valmis salat lauale.