Pehme ja mahlane kanarind roll: retsept

Roll kana rinnad ja neid võib valmistada ahjus, ning gaasipliit, kasutades suurel hulgal taimeõli. Täna vaatame ainult esimene variant, sest see on rohkem maitsev, õrn ja lahja. Samuti tuleb märkida, et selle ettevalmistamisel originaal tassi vajate alates esimesest 1,5 tundi vaba aega.

Samm-sammult retsept: Roll kana rinnad muna ja rohelise sibulaga

Vajalikud koostisosad Nõu:

• jahutatud kanafilee - 650 g;
• madala rasvasisaldusega majonees - 4-6 suurt lusikad;
• kana muna suurusega - 4 tk.,
• Porrulauk - nooled 10-15;
• punane pipar - 1/3 magustoit lusikas;
• Kuivatatud basiilikut - 1/2 magustoit lusikas ;
• kõva juustu - 90-110 g;
• Jooditud soola - 2/3 tl.

Protsessi lihatoote valmistamiseks

Rullida kanarind oli pehme ja õrn, vaid värske jahutatud liha tuleb kasutada. Tuleb pestakse, eemaldatakse luu ja nahk, siis lõigatakse suurteks reservuaare 1,7 sentimeetri paksune. Et need tükid võivad moodustada rulli täidisega, on soovitav hoida kulinaarse haamer. Pärast seda, filee on vaja pipar, sool ja tühistada kuni muna on tehtud täitematerjaliks.

Valmistamismeetodi täidis

Roulade kanarinda saab teha mis tahes täitematerjaliks. Oleme selleks otsustas osta mõned munad. Nad peavad keema soolatud vees kuni äkilisus munakollane (5-8 minutit). Seejärel tuleb ravim Soodsam külma vette ning seejärel puhastada teokarbi jahvatati jäme riiv. Et see roog osutus rohkem toitev teda tuleb lisada ka hakitud porrulauk, madala rasvasisaldusega majonees, kuivatatud basiilikut ja riivitud kõva juustu. Kõik need tooted tuleks hoolikalt segada suure lusikaga.

Kujundamisel nõusid

Kui kõik komponendid on töödeldud ja valmistatud, see on vajalik jätkata moodustus koheselt rullides. Selleks, pane paar päästetud Lihatükid lõikelaud ja seejärel heldelt määrima enne valmis täidis. Järgmine filee tuleks mähkida tihedalt rulli ja ajutiselt tagada hambatikuga. Analoogia loodud ja muud pooltooted.

kuumtöötlemise

Enne selle roll kanarinda ahjus, on soovitatav wrap kilesse toiduvalmistamiseks. Seega on keedetud palju kiiremini ja saada palju mahlasem. Seega liharoa fileede ja munad tuleb küpsetatud temperatuuril 200 kraadi 35-42 minutit.

Kuidas tuua lauale

Kui rulli kanarind (foto eespool näidatud) propechetsya täiesti ahjus, on vaja jõuda, eemaldage ettevaatlikult foolium ja koht tassi. Pärast osalist toote jahutamisel on soovitatav lõigata paks tükkideks ja käesoleva külalistele tahes garneering. Ka sellise tassi, on soovitav esitada seene kaste hapukoore ja koor, nisu leib, salat ja värsked maitsetaimed.