Lemongrass: koostis ja kasulikud omadused

Sidrunrahu või sorgo - üsna populaarne kulinaarsete ekspertide seas, mida kasutatakse paljude roogade ja jookide valmistamisel. Lisaks sellele on sellel tootel mõningaid ravimeid, nii et seda kasutatakse laialdaselt farmakoloogias ja traditsioonilises meditsiinis.

Sidrunikasv: koostis ja kalorsuse sisaldus

Tegelikult ei tea keegi täpselt, kus nad hakkasid seda taimi kasvama - Indias või Malaisias. Sellest hoolimata on see toode viimastel sajanditel olnud idaosas köögis asendamatuks komponendiks.

Lemongrass võib loomulikult seostada toidutoodetega, kuna selle kalorite väärtus on ainult 99 kcal 100 g kohta. Lisaks on taimel väga kasulik koostis - see on rikas B-vitamiinidega, see sisaldab ka beetakaroteeni ja askorbiinhapet. Tasub pöörata tähelepanu mineraalide sisaldusele - seal on kaalium, fosfor, kaltsium, magneesium, vask, mangaan, tsink, seleen ja raud. Ja tänu antioksüdantidele loetakse seda ravimit üheks kõige populaarsemaks "noorte toodeteks". Sellepärast kasutatakse seda laialdaselt toidu valmistamisel ja meditsiinil.

Sidrunimaitse toiduvalmistamises

Kerge tsitruse aroom koos nõrga võile mandlitega ja sidruni koore maitsega - see on sidrunimäht. Seda saab osta nii värskelt kui ka kuivatatult.

Tänapäevases toiduvalmistamises on see toode väga populaarne, kuna selle omadused muudavad ja rõhutavad ettevalmistatud roogi maitset. Näiteks Indias lisatakse riisi ja teiste külmikanumate, samuti suppide, lihatoitude (vasikas, kana, sealiha) ja mereannid riisi sorgo. Sageli lisatakse seda ravimit erinevatele jookidele - see annab neile värskuse ja tundliku tsitrusvilja maitse.

Muide, taime lehed on väga rasked, nii et need peeneks lõigatakse või segatakse paksu pastasse.

Sidrunimaitse meditsiinis: kasulikud omadused

Tegelikult hakkas seda toodet kasutama ravimina mitu sajandit tagasi. Kuid sellise ravi populaarsus ei ole tänaseks vähenenud. Nagu juba mainitud, küllastab sidrunirohu keha vitamiinide, mineraalide, küllastumata rasvhapete ja antioksüdantidega.

Kuid Ida-maades kasutatakse seda nakkushaiguste raviks. Lemongrass normaliseerib immuunsüsteemi tööd, aitab nakatuda võita. Lisaks sellele on see ürdi stimuleeriv ja toniseeriv omadus. Mõned alternatiivmeditsiumi austajad valmistavad sellest antiseptist.

Seda toodet kasutatakse ka Ühendkuningriigis. Seedetrakti normaliseerimiseks on see soovitav lisada toidule, kõhuvalu vähendamiseks ja kõhupuhitusseisundiga toimetulemiseks. Lisaks soovitavad eksperdid korrapäraselt kasutada sorgo (mõnikord mõõdukas koguses), et vabaneda väsimuse sümptomitest, parandada mälu, suurendada kontsentratsiooni ja võidelda unetuse vastu.

Muide, harilikku rohtu kasutatakse ka peavalude leevendamiseks. Ravimi ettevalmistamiseks võta paar tilka eeterlikku õli, mis on kasvatatud mis tahes baasõlis (päevalill, oliiv), segatakse viskiga.

Muru mahla kasutatakse sääskede eest kaitsmiseks. Nad peavad lihtsalt hõõruma naha avatud alasid - ja sa oled putukate eest kaitstud. Mõnedes kultuurides peetakse sidrunimäega maagilist taimi - see on maja ümber istutatud, et hävitada maod ja rüve jõud.