Lehikseen valge - kirjeldust, tunnused ja kasulikud omadused

Üks populaarsemaid seeni Venemaa on pikka aega olnud agaric. Ta isegi kaaluda sümbol Vene kööki. Aga viimasel ajal armastavad "vaikne hunt" väga harva valged agaric. Kirjeldus sellest võib leida mis tahes raamatu seened, kuid inimesed kardavad segada see üles mittesöödavate, teadlik oma väärtuslikku omadused, või lihtsalt ei tea, kuidas kokk seda. Lõppude lõpuks, see on seotud tingimisi söögiseeni, sest nende leelise lateks. Ja enne söömist pea kaua leotada. Kõige sagedamini kasutatakse seeni valge riisikad soolatud ja peetakse üks parimaid selles. Lõppude lõpuks, see muutub krõbedaks, aromaatne ja ilus muutub sinakaks. Ainult kogenud seente korjaja, kes teavad, kuidas otsida valge agaric, võib kogeda kogu oma väärtuslikku omadused ja unikaalne maitse.

Iseloomustus seene

Seened on tingimisi söögiseeni ja välismaal ei söö üldse. Pärast põletamine SAP, mis on ka kollase või punase aja jooksul, mistõttu on võimatu koostada palju nõusid. Seega seda tüüpi sobib peamiselt marineerimiseks. Ja varem Venemaa lehikseen White oli väga populaarne. Me koguda ja varustatud suurtes kogustes. Ta isegi nn "kuningas seened". Millised on omadused Gruzdev aidanud sellele?

- nimi see seen pärineb sõna "rindade" või "ülekaalulised". Lõppude lõpuks, ta harva kasvada üksi, nii ühes kohas saate koguda üks kord palju piima seened.

- Seen, mis on tihke viljalihaga ja suuremad suurused. Isegi mõned eksemplarid on juba kombatav kaalu.

- Kuna leelise lateks seened on harva mõjuta putukatest.

- Neil on kõrge toiteväärtusega, kuna need sisaldavad rohkem kui 30% kergesti seeditav valk. Seega, seened asendada liha.

Kasulikud omadused seen

- Lactarius on madala kalorsusega toode, nii et see on sageli kasutatud toidu toitumis- ja soodustab kaalukadu.

- Selle struktuur seene sisaldab arvukaid seeditavat mineraale ja vitamiine, eriti väärtuslik vitamiini

- Seened White agaric suutnud stabiliseerida veresuhkru taset, nii kasulik diabeetikutele.

- Need seened sisaldavad aineid, mis on antibakteriaalsed omadused, nad on kasulik kasutada epideemiate. Nad on eriti aktiivsed pulgad Koch. See majutusasutus võimaldab kasutada seente tootmiseks narkootikumide tuberkuloosi vastu.

- joogipiim seened positiivne mõju kopsude ja kõht, aitab puhastada keha toksiinidest, suurendab immuunsust, parandab peaaju vereringet ja rahustab närvisüsteemi.

- See on kasulik ka välist rakendust riisikaid. Nad aitavad akne ja tüükad.

Millised on seened

Need ühised seeni perekonnast mlechnikov peamiselt Venemaa Euroopa-osa, Siberi ja Transbaikalia. Hinaliseim valge agaric. Kirjeldus tema seeni on teada, et paljud, kuid mitte kõik võtta. Lõppude lõpuks, seal on palju seeni, nagu teda. Kõik nad kuuluvad kategooriasse tingimisi söödav, kuid pärast nõuetekohase cooking peetakse väga maitsev. Ei seas mürgine piima seened, kuid mõned liigid võivad põhjustada oksendamist ja kõhulahtisust. Ei soovita koguvad seened vana, sest suur hulk kibe mahl. Nii et sa pead hea arusaam sellest, mida ta näeb välja nagu valge riisikad ja kuidas see erineb oma kolleegidega. Lõppude lõpuks ei ole kõik neist on väärtuslik toiteväärtust.

liiki riisikaid

- kõige väärtuslikum liik on Nigella. See sobib mitte ainult soolamine, kuid nõuavad ka leotamist. Must agaric on iseloomulik tume oliiviõli värvi.

- Ryzhikov Samuti kuuluvad sellesse perekonda - nn riisikad tamme. Mütsi tal kollakasoranžiks kontsentriliste rõngaste.

- Lactarius pubescens - seene-sarnane valge riisikad. Ainult see on väiksem, ja mütsi tema villane.

- Vähem populaarsed seene seened kollased, sinakas või hall-lilla.

- Mõned liigid riisikaid sai oma nime kasvukohas: agaric haab, tamm ja teised.

- Teine seen-nagu valge riisikad - see podguzdok valge. Seda nimetatakse ka "kuiva piima seene", sest see ei ole lateks. See võib olla soola ilma eelneva leotamise.

Kuidas White agaric

See ühine seen on üsna lihtne õppida. Nad kutsuvad seda isegi "päris piima seene" või "toorpiima seeni". Selle Iseloomulik on juuresolekul leelise lateks, järk-järgult muuta värvi valgest kollaka või punaka. See on kena puuvilja lõhn võimaldab eristada teistest valge seened agaric. Fotod, kirjeldus ja kättesaadavus iseloomulikud võib leida mis tahes raamatu, kuid siiski koguda seened ainult kogenud seente korjaja. Õpi, nagu nad on lihtne: agaric valge lame ja lõpuks lehter müts. Plaate on haruldane, kergelt kollakas varjund, "joosta" jalg. Kork on pakitud sees karvane serv. seente limaskesta märg. Mida on omadused valge riisikad? Kirjeldus räägib teda suur, massiivne seen, mis müts mõnikord jõuab 20 sentimeetrit. Aga sellest hoolimata, tema kõrgus oli alla 7 cm, kui tema jalg squattish.

Mida saab teha läbi piima seened

Vene köök on väga levinud roog seened. Ja liider seas on valge agaric. Kirjeldus maitse, ebatavaline maitse ja meeldiv kooskõla muudab vähemalt kord proovida seeni marineerima. Varem oli leotatud kaks päeva perioodiliselt vee äravoolu. Soolatud seened sageli külm viisil. Selleks, seened pannakse konteiner, puistata soola. Saate lisada sibul. Ülakaas lapiga ja pane kaup. Valmis soolatud seeni pärast 35-40 päeva. Siis neid võib lisada salatitesse, praadi, küpsetamiseks või anna külma garneering.