Kus nad kasvavad

"Vaikse jahti" käivitamiseks sooviks iga seenekasvataja leida keema, sest see on väga maitsekvaliteedi jaoks väga hinnatud. Kuid selleks, et koguda seda väärtuslikku seeni, peate teadma, kus küpsetamine kasvab ja kuidas nad välja näevad.

Üldine teave vetikate kohta

Iga seene on maitse ja välimusega erinev. Niisiis on salatik ilus, üllas, heleda mütsiga (keskmiselt 5 cm) suurema paksu seeni jänesega (venitatakse kuni 20 cm). Erinevatesse piirkondadesse nimetatakse seda "punasepea", "Krasnyuk", "haavad", "punane seene". Sellised nimed annavad ettekujutuse selle kohta, kuidas saltsõna välja näeb ja kus seda on võimalik leida. Esiteks, see on punase mütsi sein. Ent siiski, sõltuvalt sellest, kus see kasvab, võivad välisomadused varieeruda. On oluline märkida, et noored isendid ei ole suguküpsete suguküpsustega sarnased.

Teiseks, nime all saab mõista, kus botaanika kasvab - haabu lähedal. Kuid kogenud seenekasvatajad märgivad, et haavas pole punane pea nii tihti nii palju. Tavaliselt valib ta segaimetsa .

Kui sa võid lehitseda

Nagu enamik teisi seeni, kasvavad nad ka kihtides. Esimese kihi seeni nimetatakse "kolosovikami", sest nad hakkavad koguma korraga, kui talvised põllukultuurid lõikavad. Tavaliselt toimub see juunikuu alguses. Seejärel hakkavad ilmuma esimesed boobies. Kuid see põllukultuur on tavaliselt vaene, ja kui sa oled õnnelik, leiab seenevalija mitu tükki. Kuid juulis hakkavad punased naised maha tõusma. Väikeste katkestuste korral kasvavad nad esimese oktoobri külmaga.

Ja mis siis, kui see on kurstool?

Seenekasvatajate alguses ei pruugi salti välimus tunduda väga selge ja nad on hirmutatud elavat sorti, mida nad leiavad "jahil". Võib olla kahtlust: aga äkki on see kummitus. Huvitav on see, et kalamaja on hämmastav seen, ja teadmine, kuidas see välja näeb, on segaduses teisega, eriti mürgise mehega, see on lihtsalt võimatu.

Kuid selleks, et mitte kahtlustada ja teada, millist seeni olete lõigates, peate välja selgitama, mis punane pead välja näeb. Huvitav on see, et korki värvus sõltub täielikult sellest, kus toitesegu kasvab. Nii võime eristada neid seeni mitut liiki.

Kollakaspruun asfedel

See esindaja on suurim tursk. Mõnikord leidub täiskasvanud seeni, mille läbimõõt on 30 sentimeetrit. Must-pruuni värvi kaaluga valge varrega on kollakaspruuni värvusega valgekarpi poolkera kork . Kui on mingeid kahtlusi, kas see on seene, saate vaadata kinki. Selle valge, tiheda viljaliha peaks muutuma roosaks ja muutuma järk-järgult lilla lihaks.

Sellise kalamari liik esineb segametsades, kus domineerivad haavad, kuusk ja kask. Seene meeldib liivaseks, turbavaks või kiviseks pinnaseks.

Punane haab

Seda esindajat iseloomustab rikas punane, mõnikord pruunikas müts. Seene on valge, kergekaaluga. Tema liha on tihe. Vaheaeg paistab lilla värvi, kuid järk-järgult tumeneb ja omandab praktiliselt musta varju. Seda ilusat meest võib leida noorest haavametsast alates juulist kuni oktoobrini. Kui suvi osutub küpseks, võib punaste sõrada leida mitmeaastaste taimede lähedal.

Valge kalletus

Selle seeni nimetus näitab, et kork ja jalg on valged, kuid ainult noorukitel. Aja jooksul muutub kapott halliks ja küpsena on see pruuniks värvunud halli. Murtud on roosa või sinakas värv, mis muutub järk-järgult pruunikasaks. Seda leiate suve lõpus ja kollektsioon jätkub sügisel. Kuhu kasvab valgete mütside segu? Need seened armastavad segametsa, kus domineerivad puud on mänd, kask ja haab.

Podisinoviku tamm

See seene erineb teistest Podosinovikovi velvetkestest punase-telliskivärviga. Tavaliselt täidetakse tamme-tampoonmetsadena.

Sõltumata liigist valib metsavarjukesi haljasalad, servad ja veidi niisked alad. Seda võib leida sõnajalgena ja varjutatud nurkades. Kui sa seiskad ühe salaküttega, siis otsige lähedalt tema lähedasi.

Bottomide omadused

Punane pea kasvab piisavalt kiiresti. Kuid ka need muutuvad varsti kõlbmatuks ja ussiks, mistõttu on parem koguda neid noorte seentega (kogenud seenekasvatajaid nimetatakse harilikuks). Nagu juba mainitud, pole põsed üldse täiskasvanud seentega. Noored isendid sarnanevad pulgale, pannakse sõrmele. Kui vasikas on juba vana, on parem mitte seda puutuda, sest see võib juba korviga hakata rikkuma. Ka seened kipuvad imendama radioaktiivseid aineid mullast ja õhus. Mida vanem on seen, seda rohkem ta kogub kahjulikke elemente.

Mushroom balletus: kasulike omaduste kirjeldus

Punapea lõigatakse kiiresti tumedamaks ja see on tingitud selle keemilisest koostisest. Need seened on väga maitsvad ja terved. See sisaldab valke, toidu kiude, valke, rasvhappeid, rasvu, B-vitamiine, süsivesikuid, disahhariide, monosahhariide. Samuti võib haava mardikas keha rikastada kaaliumi, kaltsiumi, rauda, fosforit. Selles seenes leiduv valk on kergesti seeditav.

Pärast koristamist on oluline kohe koju minna ja hakata seente raviks, kuna need hakkavad kiiresti halvenema. Kui paneme külmkapi külmkapi, siis need lähevad. Toodetud seeni saab marineerida, kuivatada, soola või kohe kuumutada mõnda tassi. Väärib märkimist, et pärast toiduvalmistamist moodustab seene musta värvi, kuid see ei tohiks olla hirmul, sest selline nähtus on loomulikuks.