Kurk-arbuus - kaks ühes

See naljakas taim palju erinevaid nimesid. Tema nimi ja Ameerika kurk, arbuus ja hiir, ja hapu kurgid, kurk ja arbuus, kurk ja koolibri. Samuti on teaduslik nimetus - melothria scabra (ladina Melothria scabra.). Olime kurk arbuus, kurk või melon, cucamelons tulid Kesk- ja Lõuna-Ameerikas. Huvitav nimi: cucamelon - pärineb inglise kurk (kurk) ja arbuus (arbuus).

kurk eksootilised

Hapu kurk puuviljad on söödav. Nad on väga väikesed, 1 kuni 4 cm, värv heleroheline tumeda triibuga nagu arbuus. Nende nahk on kaetud paksu serva, kõva, hapu. Siit nimi "hapu kurk".

Selline mini-melonid on väga mahlane ja krõmpsuv, maitse meenutab oma sugulaste, tavaline kurk. Nad on soolatud, kääritatud, marineeritud, süüakse toorelt. Koguge valminud viljad on vaja rohkem noori, muidu pulp ei ole nii õrn ja neil on palju seemneid. Ühelt puksi saab kokku panna 4-6 kg puuvilju ja 1,5 kg mugulaid. Perespevshy arbuus kurk saab magus maitse, seemned kõvaks, selle värv muutub ole nii hele, heledaks tumeda triibuga ja kollane. On ka teisi sorte mini-melon. Nende värv kujul võrgusilm on rohkem nagu melon. Ladina-Ameerikas, neid nimetatakse Sandita või "hiire melonid."

maitsev boonus

Me ei saa ignoreerida juured. Nad on ka söödav, maitse on sarnane maguskartul, redis ja kurk ja on hea salatites ürtide ja hooajaline köögivilju. Ainult neid säilitatakse pikk, nii kohe pärast kaevamine vaja saata plaati.

Varred ja lehed

See on mitmeaastane taim lianovidnoe väike ovaalne puuvilja, kui suur viinamari, värvimine meenutab mini-arbuusid ja maitse - kurgid. See on sageli kasvanud dekoratiivne, sest tema varred jõuda kõrgus kolm meetrit. Melotrii on palju lehti ja vilju. See sobib hästi istutamist aed gazebos, kuurid, aiad. See viinapuu on väga kiire tuuled ja kasvab, klammerdumine töötlemata vuntsid, seega tuleb toetada vähemalt 2 meetri kõrgune. Lilled ja lehed on sarnased hiire arbuus kurk. Ainult mees lilled kogutakse õisiku, samas kui naised on ühe lilled meeldiva lõhna, mis meelitab ligi mesilasi. Erinevalt oma nõod, kurk-melon jääb roheliseks kogu suve, ei kollane ja ei jäta oma lehed ja viljad säilitavad oma värvi ja kuju esimese külm. Melotriya väga maksustada säilitada, ei nõua sagedast kastmist ja suures koguses maad, võib isegi kasvada rõdul.

Kasulikud omadused

Nagu teada, kurk, arbuus ei kasutata mitte ainult ilutaimede. Selle viljad on söödavad ja kasulikud organismi. Seega, kiudained, osa oma struktuuri ja normaliseerib soolestiku tööd, leevendab kõhukinnisust, aitab kõrvaldada toksiinide ja jäätmed.
Madala kalorsusega edendab kaalulangus inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta. Regulaarne kasutamine need köögiviljad mõjutab soodsalt kõhunääre, neerud, vähendab paistetust, parandab südame-veresoonkonna süsteemi, vähendab vererõhku.

Vastunäidustused

Vaatamata mitmeid kasulikke omadusi hapu kurk, ta ei sobi kõigile. Näiteks inimesed, kes kannatavad happesus peaks hoiduma süüa. Kuna happe sisalduvad nahka, kurk, arbuusi võib põhjustada gastriiti ja maohaavandeid. Soolatud ja marineeritud puuviljad on vastunäidustatud maksas ja neerudes.

retseptid

Mini kurgid arbuziki hea marineeritud ja marinaadides. Mõnikord nad lisavad punane tšillipipra, mis ainult suurendab maitse. Nad on hea väljaeraldumistesti assortii tomatid, paprika, suvikõrvits ja kapsas ja brokoli. Et rõhutada ebatavaline ja eksootilisi toite toita miniatuurne toite erksad värvid.

Nad võivad kasutada ka garneering liha-ja kalaroad. need sobivad salatid, kellest üks pakuvad madalamaid toores.

taimsed salat melotriey

Sul läheb vaja:

• lokkis salat;
• melotriya - 5 tk;
• kirsstomatid - 5 tk;
• feta - 100 g;
• oliivid - 5 tk;
• oliiviõli.

Lai plaadi panema salat, kirsstomatid ja lõika pooleks melotriyu lisada feta, oliivid, maitsesta oliiviõli.

Lihasalat melotriey, rukola ja tomatid

See roog on väga lihtne, toitev ja sisaldab vähe kaloreid. Soovi korral saate asendada majoneesi madala rasvasisaldusega jogurt asemel veiseliha erinevaid kasutamise kana.

Koostis:

• keedetud veiseliha - 300 g;
• keedetud muna - 2 tükki;
• melotriya - 10 tk;
• kirsstomatid - 10 tk;
• Sinep;
• tilli;
• sibul;
• rukis küpsiseid;
• majonees.

Arugula pesta ja panna madalasse salat kaussi, lisa hakitud tilli. Lõika pooleks tomatid ja mini arbuziki. Keedetud veiseliha tükelda ribadeks, kõik segada ja majonees. Enne serveerimist kaunista tippu kreekerid.

See on üsna lihtne ja rahuldust tassi. Muidugi, kurk, arbuus võib asendada soolatud kurgid. Aga see oli tema vürtsika maitse annab nõu hellus, värskuse ja kerge happesus.