Kuidas kokk hapukoor keeks

On mitmeid viise, kuidas seda teha kodus hapukoor keeks. Kõige populaarsem neist tutvustame selles artiklis.

toote ülevaade

Keeks hapukoore - maitsev, aromaatne ja magus magustoit, mida saab kätte ja tavaliste pere ja pidulaud. Tuleb märkida, et seal on midagi raske valmistamisel näiteks täidised. Aga on välja ühtne ja maitsev hapukoor, pead olema kindel, et on nende käsutuses seguris. Lõppude lõpuks, vaid abil selliseid seadmeid saab väga peksma piimatoode ja saada päris pehme ja õhumassi.

Lihtsaim hapukoor omatehtud magustoidu

Nagu eespool mainitud, on nüüd paar retseptid, millega saab teha maitsev ja õhu täitmine pirukas. Kõik nad kasutamisega seotud rõõsk koor. Klassikaline versioon sellest magustoit on soovitatav kasutada vaid loomulik maamees piimatoode, mida saab osta turult.

Kui kasutatakse rasva hapukoor saad väga paks täitmine pirukas. Maitse ja välimus on üsna sarnane või koor. Siiski on rohkem pakkumisi ja maitsev.

Niisiis, enne kui süüa hapukoor, pead varuma tooteid nagu:

• hapukoor maamees maksimaalselt rasva - 1 klaasi;
• suhkur ei ole liiga suur - ½ tassi;
• vanillsuhkur - umbes '10

valmistamisprotsess

Millest alustada? Teha maitsvat hapukoor rasva maamees toote, siis on vaja panna see sügavasse kaussi ja siis tõsiselt võita mikseriga. Järk-järgult, samas nõusid ei pea valada liiga suur suhkru ja vanilje. Pärast neid samme, võite leida, et koor on kihistunud. Midagi valesti. Tuleb jätkata piitsutamine suure kiirusega kuni ühtlase ja koheva mass.

Nagu näete, lihtne hapu koor keeks ei nõua palju koostisosi ja palju vaba aega. Kasutage seda kooki kihid on soovitatav alles pärast täieliku jahtumiseni. Kui me ignoreerida seda nõukogu, koor võib sulatada ja teie magustoit ei lülitu välja nii hea kui tahaksime.

Cooking õrn kreemikook

Et õppida, kuidas kokk hapukoor maamees toote, oleme rääkinud eespool. Aga kui selline koostisosa te ei suutnud leida midagi teha täites omatehtud magustoidu poest ja võib olla hapu. Muidugi, nad erinevad maitse ja konsistents. Kuid poest ostetud piima toote omatehtud kook osutuvad mitte vähem tundlik kui külas.

Niisiis, me peame:

• shoplifting maksimaalselt rasva hapukoort (umbes 30%) - 500 ml;
• suhkur ei ole liiga suur - 2/3 tassi.

valmistamise meetod

Kõik retseptid hapukoort tähenda intensiivse töötlemise piimatoote abil seguris. See on tingitud asjaolust, et ajal piitsutamine toimeaine oluliselt suurenenud mahu, on lopsakas, õrn ja maitsev.

Niisiis, teha maitsvat täitmise omatehtud kook, kauplus hapukoor tuleks panna sügavasse kaussi, siis sebima segisti. Järk-järgult, samas ametis on vaja lisada suhkrut. Selle tulemusena pikk segamise siis peaks olema väga lopsakas ja pehme mass. Täida see paks kiht koogid soovitatav niipea, kui nad on täielikult jahtunud.

Sisaldab valiku piimatoode

Tuleb märkida, et valmistamiseks koor tuleks kasutada ainult nii palju kui võimalik rõõsk koor. Pärast pikka aega seisis leti toode võib sisaldada eraldi seerumit. Kui te juhuslikult ostnud selle koostisosa, on ta kohustatud kasutusele mitmekihiline marli ja lastakse vedelikku kõik liigne vedelik.

Samuti tuleb märkida, et nii mõnedki koduperenaised sageli ei tea, kuidas paksendamiseks hapukoor. Soovitatav on kasutada spetsiaalset paksendaja. Siiski võib osutuda vajalikuks te ainult siis, kui olete ostnud ei ole liiga rasvasisaldusega piimatooted (10, 15 või 20%).

Tee vanillikaste hapukoorega

Kõige populaarne fännid kodu magustoit vanillikaste kasutab hapukoor. see on ideaalne keeks. Mis see teie roa veelgi maitsvamaks ja pakkumine. Aga koostada selline täitmine, siis vaja natuke rohkem aega. Pärast vanillikaste ei ole midagi nii. Paksendamiseks see peaaegu kõik koostisosad tuleb alati läbinud kuumtöötluse.

Nii, et valmistada oma hapukoor vanillikaste koor küpsisetort peame:

• maksimaalne värskus koor 20% rasva - umbes 250 g;
• maamees suur muna - 1 tk.,
• suhkur ei ole liiga suur - 125 g ja 1 suure lusikaga;
• ülemise astme jahu väikesed - 2 suurt lusikad;
• õli ei ole rääsunud või - umbes 150 grammi

Valmistatakse esimene osa substraatidest

Vanillikaste magustoit, biskviit tuleks valmistada etappidel. Esiteks, sa pead võtma pott paksu põhjaga, pannakse maamees muna ja hapukoor, siis võita ka mikseriga. Järk-järgult, mass on lisada suhkrut ei ole liiga suur ja valge jahu. Selle tulemusena, siis peab olema moodustatud üsna vedel baas, millest tuleb kuumtöödelda.

Seega peab võtma suure metallist konteineri kallatakse umbes ühes liitris vees. Lisaks tuleb nõusid panna kõrge kuumus ja tuua vedelik keema. Seejärel veesulinat on vaja panna pannile eelnevalt sõtkutakse muna-hapukoore mass. Cooking peaks olema umbes ¼ tunnis aurusaun. Sel juhul koostisosad peavad olema regulaarselt segada suure lusikaga. See on vajalik selleks, et saadud mass ei ole moodustatud tükid.

Pärast esimest osa vanillikaste on kuumtöödelda, tuleb eemaldada veevanni ja jäta kõrvale jahtumiseni.

Valmistamine toiduõli

Kuigi muna-piima mass jahutatakse toatemperatuuril, on vaja teha töötlemise võid. Oma nõutavad eelnevalt eemaldatud külmkapis või sügavkülmas ja oodake, kuni sulatamist. Kui toiduõli on kõige õrn, on vaja raputada kasutades mikseriga õhumassi.

Lõplik etapp

Kui kõik koostisained vanillikaste käideldakse nõuetekohaselt, on vaja jätkata seoses mõlema osa täitmise. Sellele kreemjas vahustatud mass kohustatud täielikult panna muna-jahutatud hapukoor. Et saada ühtlane ja õhuline koor, nende komponentide, on soovitav mitte segada lusikaga ja mikser või blender.

Lõppude ülaltoodut sa peaksid moodustama viskoosne ja ei ole väga paks mass, mida saab kasutada mitte ainult toiduvalmistamiseks keeksid, vaid ka näiteks kooke.

Kuidas teha šokolaadi-hapukoore

Kui olete küpsetatud šokolaadi keeksid, siis ilus välimus ei soovitata määrida oma valge hapukoore ja pruun. Selle saavutamiseks šokolaadi toon, et põhieesmärk, et lisada kakaopulber.

Olemas cooking šokolaadi kreem

Muide, mõned koduperenaised eelistavad panna täidis või lihtsalt mõru tume šokolaad, pre-hakitud riiv. Me ei soovita seda teha, sest lõpuks sa ei saa pruun koor ja valge, selgelt nähtav helbed magus toodet.

Kui valmistamiseks nagu täidised te otsustate kasutada Suklaapatukka enne lisades hapukoort, see magusus on vaja sulatada vesivannil, lisaks veel paar supilusikatäit värsket piima. Ja siis tuleb märkida, et sõlmida lõppenud šokolaadiglasuuriga koor on soovitav vaid siis, kui see on hästi jahutatud. Kui me ignoreerida seda nõukogu, on olemas võimalus, et toode kuumast koor lihtsalt tarretuma, ja teie taitmismeetodi keeks ei tule välja nii, nagu me tahaksime.

Niisiis, enne kui teeb hapukoor šokolaadi värvi, on vaja, et valmistada tooteid nagu:

• koor 30% rasva poevargused maksimaalse värskuse - 500 g;
• suhkur ei ole liiga suur - 2/3 tassi;
• kakaopulber - 4 suurt lusikat.

Protsessi etapp ettevalmistamisel

Valmistamisel šokolaadi-hapukoore kreem keeks ei ole suur asi. Sellele sa olid veendunud, teeme oma üksikasjalikud retsept kohe.

Paks koor shopping tuleb panna suurde kaussi ja siis piitsa seguris suure kiirusega. Järk-järgult lopsakas piimatoode ei pea valada liiga jäme suhkru ja kakao pulber. Pärast intensiivset segamist sa peaksid moodustama õhuline ja õrn mass. Levitada seda biskviit shortcakes soovitatav alles pärast täieliku jahtumiseni.

Kokkuvõtteks

Käesolevas artiklis me ütlen teile rohkem teada, kuidas saate teha kodus kiire ja maitsev teha õhu hapukoor. Tuleb märkida, et kõik retseptid on ideaalsed keeksid.

Pärast valmistamist mustamine täites peab põhinema kasutades spetsiaalset või tavapäraste maiustuste nuga nüri lõppu. Täieliku immutamine keeks valmis, siis kindlasti panna külmkappi ja lase seista seal umbes 3-6 tundi. Selle aja jooksul, hapukoor koogid teha pehme, õrn ja magus. Serveeri seda omatehtud magustoidud kutsutud külalised või sõbrad peaksid olema magustamata kuuma teed. Uskuge mind, iga täisealine, rääkimata lapse raviks nagu õhk ei saa vastu panna.