Kuidas keeta muna munakollane välja: vihjeid käsitööliste

Paljud inimesed usuvad, et saate keeta muna ainult kaks võimalust: kõvaks keedetud ja šifreeritud. Aga mõned käsitöölised, tänu tema abivalmis meeles, me otsustasime vaadata seda küsimust erinevalt. Selle tulemusena eksperimendid, leidsid nad, näiteks kuidas kokk munakollane välja või teha seda täiesti sama värvi. Meetodid olid nii lihtne, et nad suudavad korrata isegi laps.

Beating kaugusel

On mitmeid viise , kuidas kokk muna munakollane välja. Üks neist võimaldab teil saada valmistoode on täiesti ühtlast värvi. Esmapilgul tundub võimatu. Siiski on olemas spetsiaalne tehnika, mille kaudu saavutada soovitud tulemus on kergem.

Isikliku kogemuse mõista, kuidas keeta munakollast välja, sa lihtsalt parandada mõned lihtsad sammud:

1. Värske muna, pane see kilekotti ja tihedalt rulli see.
2. Pakendatud toote pannakse hülss vana hüppaja. Põhimõtteliselt saame võtta uus asi. Selle protsessi käigus, ei riku.
3. Mõlemal pool Sõlmtehnikas niidist. See põhjustab muna elada ühes kohas.
4. Haarake varruka küljel, tugevalt edendada, ja siis perioodiliselt viskamine käsikäes, et teha edasi-tagasi liikumist 5-7 minutit. Kui aeglustuv rotatsiooni tuleb korrata.
5. Kontrollida muna, pane see sooja veega ja toiduvalmistamise, nagu tavaliselt.
6. Valmistoode jahutatakse ja seejärel hoolikalt eemaldada kest.

Selle tulemusena lõigatud muna peaks olema täiesti kollane. Jääb mulje, nagu oleks ta vahustatud sirge sees.

"Focus" saladus

Mõned inimesed kipuvad arvama, et selline tegevus on mõned keskenduda. Tegelikult midagi üleloomulikku midagi. Saladus, kuidas keeta muna munakollane läbi, on kasutada füüsikaseaduste. Tänu erineva tihedusega kruvides ehitus osad toodet pidevalt liikuda üksteise suhtes, ja lahjendusel servas selles meetmes tekib järsku. Selle tulemusena nii massid nagu ta oli "keerutatud" üksteise sisse, tekitades mitmekihilised palli. Rotatsioon aegajalt loksutades loob mikseris efekti. See toob kaasa asjaolu, et valge ja munakollane segatakse pikkamööda moodustades ühtse massi. tihe homogeenne produkt kesta all. On suulae, see ei erine tavalise keedetud mune, välja arvatud, et eraldamine koostisosade puudub täielikult. Selline muna saab kohe kasutada muudel eesmärkidel, või samas hoida külmkapis.

Jaapani versioon

Jaapani teadlased püüdnud veidi parandada seda meetodit ning selle tulemusena on leiutanud oma versiooni, kuidas keeta muna munakollane väljastpoolt, ja sees valku. Rakendada sellist meetodit nõuaks lihtne seade:

• lamp;
• läbipaistev lint;
• kaks tükki lint;
• nailon sukad;
• jääkuubikuid;
• kastrulis kuuma veega.

Kogu protsess koosneb mitmest etapist:

1. Esiteks leiavad tavaline toores muna all laternavalguses ja tagada selle läbipaistvus.
2. Pinda seejärel täielikult pitsat teibiga. Seda tuleks teha ettevaatlikult, et mitte kahjustada kest.
3. Asetage toit sees sukkpüksid ja siduda need tihedalt tema külge. See on vajalik, et tagada muna ei muuda oma seisukohta.
4. Võttes sukad mõlemalt poolt mõlema käega ettevaatlikult lahti harutama neid. Seda tuleks teha mõne minuti jooksul.
5. Cutting vöö, et saada muna ja veel kord valgustada oma laterna. Toode ei tohi näidata kaudu.
6. Nüüd saab panna potti kuuma vee ja toiduvalmistamise tuttav viis.
7. Valmis kohe panna muna kaussi jää.

Pärast puhastamist kest, võite märgata, et munakollane ja valge vastupidiseks. Siin mõju tsentrifugaaljõu koormus.

arvamuse esitaja

Paljud inimesed isegi ei kujuta ette, kuidas keeta munakollast välja. Tagasiside neilt, kes isiklikult proovinud üks neist meetoditest, öeldes, et selline tehnoloogia ei ole kasutu. Original tooteid võib kasutada nii toidu valmistamiseks ja kaunistamiseks erinevaid roogasid.

See on üsna ebatavaline ja väga huvitav. Kuid mõningatel juhtudel, näiteks muundatud koostisosad välista valmistamisel mõned toidud. Näiteks homogeense munamass on täiesti sobimatud täitematerjaliks. Seal ei ole vaba ruumi, mis peab jääma pärast kaevandamist munakollane. Lisaks tundub üsna võimatu täitematerjaliks ja toiduvalmistamise ise, kus see on osa. Aga selliseid mune võib kasutada kaunistamiseks või originaal täiendused. Neid saab lõigata õhukesteks viiludeks, viilud või toruga, mida saab teha tootega keedetud tavalisel viisil. Need kangid näevad tähelepanuväärne võileibu, täidab samal ajal rolli koostisosade ja kaunistused.