Kuidas avada mini-kauplus piimatöötlemiseks: järkjärguline äriplaan

Väikeettevõtete valdkond on kõige atraktiivsem neile, kellel ei ole veel ettevõtluskogemust ja kes soovivad iseseisvalt tegeleda. Üks teie töökorralduse väärtustest on piima töötlemiseks mõeldud mini-pood.

Selle hind võib sõltuvalt moodulite arvust olla täiesti erinev. Sellisel juhul hakkab omanik juba töö esimestel päevadel kasumit teenima.

Piimatöötlemise mini-pood

Piimatööstuses muutuvad üsna populaarsed kompaktsed töökojad. Neid on lihtne joosta peaaegu kõikjal ja neil on üsna kõrge jõudlus.

Nüüd on tootmistehnoloogiate turul palju kasumlikke pakkumisi, seega on mõttekas võtta keskmised andmed. Piimatöötlusseadmed tähendavad mitme mooduli kasutamist. Oletame, et neist on 5, siis võime rääkida 2000 liitri piima töötlemisest.

Modulaarne töökoja, mis on väikefirma, koosneb järgmistest seadmetest:

- sanitaar-ladu moodul (üle 690 tuhat rubla);

- tootmisosakond (üle 5 miljoni rubla);

- leibkonnamoodul garderoobiga, sanitaarkaardiga, vannituba (670 tuhat rubla);

- varustatud laboratoorsed moodulid sanproportionnik ja preboksnikom (770 tuhat rubla);

- külmutuskambriga moodul, mida kasutatakse toodete ladustamiseks ja saatmiseks (845 tuhat rubla).

Modulaarse mini tehase loomise kogukulude ligikaudne summa on 7 975 000 rubla.

See näitaja tähendab kaasaegse tehnoloogia kasutamist ja tootja konsultatsioone tootmise ja käivitamise kohta.

Ettevalmistustööd

Enne ülalkirjeldatud piima töötlemise seadmete paigaldamist on vaja teha mitmeid ettevalmistustöid:

- vundamendi valamine;

- inseneriteenused;

- kanalisatsioon;

- jahutussüsteemid;

- territooriumi ettevalmistamine SanPiNi järgi.

Väärib märkimist, et turul on mitmeid ettepanekuid, mis võimaldavad teil osta kaasaegset mini-kauplust piima töötlemiseks. Konkreetsete modulaarsete seadmete hind võib erineda, kuid üldiselt võimaldab isegi sellise tehnoloogia eelarve variant tootmist alustada ja siseneda kohalikule turule.

Töötajad

Modulaarne piimatöötlemiskojad nõuavad loomulikult kvalifitseeritud töötajate osalemist. Oluline on võtta arvesse asjaolu, et selline toode peaks töötama ööpäevaringselt. Selleks peate korraldama kolm vahetust. Igaühe jaoks on vaja palgata kaks töötajat ja üks kapten. Selliste spetsialistide jaoks nagu laborant ja tehnoloog, saavad nad oma ülesannete täitmiseks 5-päevase töönädala, mis koosneb 8-tunnisest päevast.

Selle tulemusena saadakse 11 inimest.

Kui esialgne kaasnev eesmärk on raha säästa, võib kaupade omanik vastutada toodete müügi eest. Toorainete hankeid saab käidelda ka ettevõtte omanik.

Tooraine ja valik

Piimatöötlemisettevõte suudab täielikult töötada, kui tooraine on alati saadaval. Seetõttu peate algselt otsustama, kus piima osta. Reeglina osutavad selliseid teenuseid agrofirma, talumaja ja talupojad, kellel on talus lehm. Sõltuvalt hooajast ja piirkonnast võib piima hind erineda. Kuid keskmiselt kõikub see vahemikus 12 kuni 16 rubla 1 liitri kohta.

Toormaterjalide tarnimine kauplusse võib toimuda nii spetsialiseeritud transpordi kui ka renditud autode abil. Tootmisetapi esimestel etappidel piisab ühest transpordivahendist sel eesmärgil.

Sorteerimise puhul sõltub see konkreetse modulaarse töökoja tootmisvõimsustest. Sellisel juhul saab järgmisi positsioone määratleda kõige populaarsemana:

- õli;

- kodujuust;

- juust;

- hapupiima joogid PJR Pak pakendites;

- PUR PAK-i pakendatud pastöriseeritud piim;

- seerum;

- hapukoor plastikust klaasist.

Saatmisinfo

Piimatöötlemisettevõtted on klientidele asjakohased juhul, kui nad suudavad esimesel poolel tooteid tarnida. See on tingitud asjaolust, et selliseid kaupu ei säilitata kauaks ja müügipunktide jaoks on soovitav enamikku müüa tarnimise päeval.

Seetõttu peab tootja hindama oma võimekust hoolikalt ja kui ühe autoga ei piisa kogu marsruudi katmiseks, tuleb teil teine tööle võtta. Oluline on arvesse võtta ka sellist tegurit nagu kuumal hooajal kõrgel temperatuuril. Kui talv seda probleemi ei tekitata, siis suvel on oht, et jõuame piima pudelisse, mis hakkab hapuma.

Sellisel juhul peate kas tarnima tooteid väga varakult enne soojust või kasutama autosid, milles on jahutussüsteem.

Samuti peate arvestama vajadusega maksta juhi ja ekspediitori teenuseid, kes allkirjastasid väljaviidud arveid müügikohtades.

Turg

Kui piima töötlemiseks mõeldud mini-pood võimaldab teil saada piisavalt suurt kogust valmistooteid, on esialgu mõttekas keskenduda kaupade tarnimisele hulgimüüjatele, vabanemisel paljudest jaevõrguga seotud nüansidest.

See võib olla nii hulgimüügi baas, kui ka võrgupood, kohalikud ja riiklikud. Sellega koostöö alustamiseks võib see võtta palju pingutusi, kuid lõpuks ei pea te muretsema tellimustega seotud probleemide pärast.

Kui on olemas sobiv sõidukipark, võite keskenduda jaemüügipunktidele. Kuid sellisel juhul on teil vaja rohkem aega kohaletoimetamiseks ja tekib nõue saada nõudeid, kuna mitte kõik poed maksavad õigeaegselt.

Maksude küsimus

Keskendudes modulaarsetele piimatöötlemiskojale, on kõigepealt mõttekas lahendada kõik maksude maksmisega seotud küsimused.

Sellisel juhul on kõige asjakohasem valikuvõimalus lihtsustatud maksusüsteem. Juhtimisviisina saate valida piiratud vastutusega ettevõtte.

Kui plaanid on töötada klientidega, kes on käibemaksukohuslased, siis on mõistlik registreerida PI, kasutades maksustamisviisi 3 Isiklik tulumaks.

Tulud

Selleks et mõista töötasu printsiipi, on väärt piima realiseerimise näide. Oletame, et piima töötlemise mini-tehas toodab päevas 2000 pakki. Seejärel valmistab kuu kuu jooksul tootmine 60 000 liitrit. Kui toodanguühiku maksumus on 35 rubla, on igakuine tulu 2 miljonit 100 tuhat rubla.

Nüüd peate kulusid hindama. Maksumus on 1 110 000 rubla. Brutokasumiks on 1 130 000 rubla. Kulul 552 880 rubla. Puhaskasum on 577 120 rubla. Arvestades selliseid näitajaid, on loogiline eeldada, et tehases tehtavad investeeringud kaotaksid umbes 32 kuud ja see tekib ainult piima tootmisel. Muidugi, kui vahemik on laiem, aeglustub tasuvusaeg märkimisväärselt.

Neile, kellel pole oma võimalusi osta piima töötlemiseks mõeldud mini-kauplust ja korraldada kõiki järgnevaid protsesse (palgad, maksud, kohaletoimetamine), on mõistlik kaaluda investorite ligimeelitamise võimalust. See on suhteliselt nutikas strateegia, mis võimaldab teil projekti kiiresti käivitada ja kindlalt liikuda sihtkasumi tasemele.

Loomulikult on piimatöötlemisettevõtted tulutoovad ja väärivad tähelepanu nendele, kes kavatsevad toidu valdkonnas töötada.

Järeldus

Ärimudeli valimisel tuleb mõista, et on valdkondi, mis on alati asjakohased. Toit on üks neist. Seetõttu võib piima töötlemise mini-kauplust pidada pigem atraktiivseks ideeks.