Baarid puu-ja köögivilju talvel - kohustuslik tegevus iga koduperenaine. Loomulikult tahan mitte ainult pangad sahver meeldiv silmale rohkus selle sisu, kuid see oli tõesti maitsev ja hea tervise. Esimene tingimus selleks - leida hea retseptid.
Salat tomatid, sibul, kabatšokid ja paprika
Kas soovite valmistada salat suvikõrvits talvel? Retsept, mis on esitatud teile, viitab "assortii" kategooriasse. Et valmistada vaja tomatid, sibul, paprika, kurk, maitseained ja vürtsid. Fit noor suvikõrvits. Allosas igale purgile (kolm liitrit) vala supilusikatäis suhkrut (teine lusikas on keskpäeval täis mahutite ja kolmas - lõpuks), sama - soola (praegu üks teine - lõpuks sakke), mitut herned nelkpipart, viilu või kogu vürtsi - mõru, loorberilehed ja tilli. Siis kihid hakitud köögivilju. Esialgu salat suvikõrvits talvisel retsept soovitab panna viilutatud tomatid. Parem kogu lõigatud 4-6 tükki liiga väikesteks tükkideks steriliseerimisel ja kaotab Kividest "kaup" tüüp. Teine kiht - sibul, hakitud suhteliselt õhukesed poolringrõngastega. Järgmine kurgid. Kui noor - viiludeks 2-3 mm paks, suur - viiludeks. Siis salat talvel squash retsept näeb und semicircles hekselpõhu- või paprika, hiljemalt lihtsalt viilutatud suvikõrvits. Seega on vaja, et täita purk, enne jõudmist serva kaela 2 sõrme. Lõpus suruvad zubochkov küüslaugu, tilli rohkem, viimane lusikatäis suhkrut ja soola, valada äädika (6%, 3 sl). Täida iga purk külma vee ja steriliseeritakse 15-20 minutit, seejärel rulli. Vaadates tehnoloogia võib olla salat talvel squash, retsepti väidab vähemalt 2 aastat. Kuigi, muidugi, süüa naudinguga, siis esimese hooaja.
Salat suvikõrvits ja porgandid
Teine suur eelroa lauale - salat suvikõrvits ja porgandid, muidugi, marinaadis. Kui eelmises retsept osa köögivilju ei ole eriti kriitiline, kuid see tuleb austada. Iga 3 kg põhitoote vajalik kilogrammi sibul, porgand, tomat. Valikuliselt salat talvel squash retsept võimaldab lisades paprika (sama summa või 2 kg). Lisaks nendele koostisosi, pead küüslaugu (1 küüs väike), klaas (200-250 g), päevalilleõli toiduõli, 3 sl äädikat (6%) 3-5-sool - suhkur marinaadi, maitseained (koriander, nelkpipart , nelk, loorberileht). Ettevalmistamine salat talvel squash nagu: sibul hakkimiseks, täitke suur malmist, valada praadida kuldpruuniks (15 min.). Riivi porgandid, suvikõrvits ja tomatid lõika viiludeks, pipar - julienne'i, hakkida küüslauk peeneks. Lisa sibul porgand, keeda 10-15 minutit rohkem. Siis alla suvikõrvits ja jätkuvalt kasvatada köögivilju 15-20 minutit rohkem. Viimane panna tomatid, küüslauk, vürtsid, sool, äädikas valatakse. Selle protsessi cooking köögivilja segatakse, tule peaks olema mõõdukas, nii et midagi on põlenud. Kui kõik komponendid on lisatud katta suvikõrvits. Salat (talvel retseptid vajada pikemaajalist kuumtöötlus) tuleb kustutada, kuni valmis (umbes veerand tunni), siis on kuum pakitud steriilne pankade ja rulli.
Edukas te toorikud!