Bar ja -seadmed

Bar inventuuri vajab hoolikat, teadliku valiku. Alates omadused tööriista kasutatakse sageli sõltub üldine kvaliteet valmis joogi. Ta rõhutab ainulaadne pilt institutsiooni ja võimaldab kasutada atraktiivne, originaal roogasid.

Üldiselt töö baarimees nõuab erilist hoolt, samuti kättesaadavus tõhusalt korraldatud ruumi. Seetõttu on oluline, et käepärast on alati olnud kõike, mida vajate baar seadmed, klaas- ja seadmed.

Valimise kriteeriumid inventuuri

1. Professional staatus. Kvaliteetne tehnika korraldamiseks baari peavad olema erinevad vastupidavus, kõrge usaldusväärsus. Ainult professionaalne tüüpi baar seadmed on mugav kasutada pikka aega.
2. Kliirens. Bar stock sobib suurepäraselt Restorani interjöör, eelistada tooteid sisustatud samas stiilis. Komplekt baar tööriistad peavad olema erinevad rafineeritud, elegantne välimus, vaid kajastab ka põhiidee projekteerimise baaris.
3. Kasutusmugavus. Tööriistad ja riistad, mida baarmen peab olema lihtne pesta, puhastada ja ei võta liiga palju ruumi baaris. Ainult sel juhul, baar kööginõud, inventar on alati õigel ajal käepärast.

Vajalikud tööriistad

Milliseid vahendeid on standard baarimees? Selleks, et teha professionaalse ülesandeid baarimees on vaja:

• shaker;
• mõõtes liivakirp;
• kurn;
• Icepick;
• baari lusikas;
• soss-sepp;
• igasuguseid vardas, noad, torud ja muud kasulikku tarvikud.

asjandus

Ta esindab mingit Gigue peale erilise disaini mõõtetopsiku. Selline asi on lihtsalt asendamatu vajadust austada proportsioonid valmistamisel klassikaline kokteile.

Tüüpiliselt materjali tootmiseks rakisega on roostevabast terasest. Liivakirp jaguneb kaheks metallplaadid. Üks neist on iseloomulik standardses mahu 1,5 untsi või 44 ml. Teine osa rakisega võivad olla suvalises maht.

Soovitav on eelistada asjandus, mis on ümardatud servad. Sellisel juhul on võimalik, et vähendada vedeliku lekke ajal vereülekande.

kurn

Bar seadmed ostmise ja inventari, ärge unustage, et osta kurna. See tööriist on esitatud kujul eriline kurn, mis on vajalik valmistamise ajal kokteile shaker.

Base kurn koosneb mitmest funktsionaalse väljaulatuvad osad, mis lisab stabiilsust kui funktsiooni abil segistil. Mööda ümbermõõt selliste toodete pingutatud kevadel. Selle olemasolu loob barjääri viis kokteili koostisosi, mis ei tohiks olla kliendi klaasi. Muuhulgas vedru parandab lõhet raputi servad ja kurn. Enamikus kurn rakendatakse vajaduse korral kinnipidamise jääle, purustatud puuviljade, köögiviljade komponendid kokteile.

baar lusikas

Selline baar aktsia nimetatakse sageli kokteili lusikas. Alates tavaline söögikohta baaridele iseloomustab peamiselt muljetavaldav pikkus. See funktsioon on tingitud vajadusest segamise kokteile sügavad paagid. Järgmises praktilise rakendamise baar lusikas peitub mahu mõõtmiseks likööride ja siirupite, mida lisatakse smuutisid. Maht lusikat enda ja on standardne 5 ml.

Käepidemed Kõige bar lusikad erinevate spiraalse kujuga. See mitte ainult parandab töövõimet pöördliikumise, vaid ka võimaldab teil kasutada pen omamoodi molli brandy kokteili komponendid. Kui vedelikuvoolu spiraalina, siis on võimalik sujuvalt langeb eelmise kihiga.

Mõned baarid lusikad on tagaküljel väike kahvel. Kasutades seda on mugav saada mahutitest kirsid, oliivid, kasutada muud dekoratiivesemeid kokteile.

sheiker

Standardi Euroopa versiooni shaker koosneb kolmest komponendist: tass, kaane kurn, otsakaanele. Selline baar aktsia on lihtne kasutada. Et alustada shaker panna vajalikud koostisosad, mis on suletud. Et täielikult segada kokteili koostisosi, piisavalt raputada shaker 10-15 sekundit. See võimaldab teil korralikult jahtuda kokteil, mitte lubades jää sulama täielikult.

Professional, kõrge kvaliteediga Shakers üleni roostevabast terasest, mis võimaldab baarimees määrata temperatuuri sisu küljest tunneb. Selline võimalus oleks parim algajale, sest see on kõige mugavam igapäevaseks kasutamiseks ja ei pea olema mingeid erilisi oskusi.

soss-sepp

Soss-sepp tundub normaalne emakast. Seda kasutatakse peamiselt tegemise Mojitos. Tänu mugav soss-sepp purustada põhilised kokteili koostisosad - lubi ja piparmünt. Kuid mõned baarmenid kasutatakse vahendi valmistamise ajal teised populaarsed kokteile.

Praegu plastist ja puidust soss-sepp turule. Muidugi, puidutoodete nautida suurem nõudlus tänu oma keskkonnasõbralikkust, atraktiivne välimus. Kuid puidust inventar ei saa pidada pikaajaline, kuna nad lonkama väga kiiresti regulaarset kontakti vedelikke.

väike tarvikud

Osta baar seadmed Peterburis pakub eriala kauplustes, online kauplustes ja Peterburi Association baarmenid. Kuid komplekti ei loeta täielik ilma juuresolekul väikeste seadmete, mis võivad sisaldada igasuguseid torud, viimistlus kokteili peel noad, lõikamine lauad, ja nii edasi. N.

Täiendada esteetika baar ja kõik vahendid samal ajal olid poolt, lisaks on soovitav kasutada spetsiaalseid kettaid mahutada prillid, kummist, korstnad roogasid.