Application karrageen pulber. Karrageen kosmeetika ja toiduvalmistamise

Karrageen - üldine nimetus rühmale erinevatest organismidest, mis sisaldavad põhjaelulised, ainurakse ja hulkrakse, samuti mõned roheline, sinine, punane ja pruunvetikate.

Nad on väga erinevad ilme ja taotluse - alates rolli toidulisandid ja lõpetades väetisi põllumajandussaaduste struktuure. Kaks suurimat ja kõige kuulsam valdkondades, kus kasutamine vetikate - küpseb ja iluravi.

Karrageen toiduvalmistamiseks

Cooking - üks kõige loominguline tegevusalade ja mereannid siin hõivata oma õiguspärasele kohale suurepärane. On põhjendatud kasutamise merevetikad pulber - maitseaineid, üksi või koos teiste vürtsidega. Kuiv ja konserveeritud koostisosade leida oma koht esimese ja teise kursused, salatid, magustoidud.

"Seafood" teisendatakse vitamiini toidulisandeid, süüa koostise maiustusi ja jooke kokteile. Söödavad merevetikad väga - mõnikümmend, kuid siin on see vaid mõned kõige populaarsem.

pruunvetikas

Tarbitava toidu palju liike merevetikatest. Et korvata päevase vajaduse joodi piisavalt süüa 30-40 grammi seda. Pruunvetikas kokk suures koguses toitu: seda saab kasutada mitte tavaline kapsas supid, liha- või kala, in garneering, see sobib kommid, pasta, söödav suhkrustatud kujul.

Jaapanis Kombu olenemata nimetatakse tüüp pruunvetikas, kokk traditsiooniline roog - supp Daši. Seda kasutatakse ka maitseainena - paljud karrageen pulber sobib maitseainet, nii iseseisvalt kui ka nende segusid teiste vürtsidega.

Spirulina

Kelp on väga rikas valkude, see on kuni 77% - umbes kolm korda rohkem kui liha. Ja muidugi, see on täis, st see sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid, ja lisaks neile - kasulikud vitamiinid, mikro- ja makro.

Saadaval Spirulinas ootavad pulbrina (sellisel kujul on toidulisandina) ja tablettide. Kasutamine merevetikad pulber lisandina võimaldab rikastada kasulikke komponente traditsioonilise lääne roogasid.

põis

See pruunvetikas ei erine hea maitse, nii et see on sageli kasutatud kuivatatud kujul lisana. Põie sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas omega-3-, polüsahhariidid, on võimalik vähendada keha rasva ja kolesterooli.

Norit

Selle nime all peidab punavetikate porfüüri. Lisada traditsioonilise roa South Wales - "Kaevurite Breakfast" - koos koos vorstid, praetud muna ja praetud peekoni ja tomatid. Mitte kõik liigid on söödavad porfüüri, et nori kuid tavaliselt mõista neid, söödavad liigid, mis kasvavad mitte ainult väljaspool Jaapanit, vaid ka lähedal Wales ja Hiina.

Nori, nagu paljud teised "mere taimed", palju valku, vitamiine ja mineraalaineid, lisaks need täiuslikult koos riisi, kuid sobivad ka maitsestamiseks nuudlid. Retseptid keetmine neid on palju - traditsiooniline Jaapani köök, nad on osa peaaegu veerand retseptid rahvusköökide.

Dulce ja rodimeniya

Dulce on pikka aega kasutatud toidu Iirimaal ja Šotimaal kauplustes võib leida kuivatatud kujul. Rodimeniya sama - koostisosa islandi kööki, kus ta peeti vahend paljude haiguste puhul.

"Salt" merelt taimed

Merevetikad soola - üks kõige mugavam vormid, mida võib leida müügil. Mitte kõik nagu vetikad ja suudavad õppida, kuidas kokk neid. Kuid peaaegu kõik kasutavad soola.

Application karrageen pulber kujul soola - mugav kulinaarse valik. Kui see soola Vetikatest on tohutu eelise võrreldes tavaliste naatriumkloriidi. Keedetud korralikult, see hoiab kogu komplekt mikro- ja makro, vitamiinid, aminohapped, mis sisaldavad elu taim. Seda saab kasutada täpselt samamoodi nagu tavaliselt. Venemaal poodides leiad soola adru pruunvetikas.

Maitseainesegud vetikad

Kuid mereannid saab kasutada mitte ainult soola kujul. Application karrageen pulber kujul vürtse, liiga, väga hea võimalus tutvustada neile toitu. Kergeim selles seerias - nori ja Dulce, tugevam - ja Kombu pruunvetikas, kõige soola - wakame.

Süüa neid lihtsalt: praad ahjus madalal temperatuuril, kuni nad tumedamaks ja saada krõbe. Pärast purustamist uhmris peeneks pulbriks. Saadud pulber võib kombineerida teiste vürtsidega.

Vetikad kosmeetika

Kõige sagedamini kasutatavad - pruunvetikas, Spirulina, Fucus. Karrageen kosmeetika on osa maskid, kreemid, massaaž õlid, mida kasutatakse wrapid, vannid ja koorimise.

Kelp on väärtuslik võitluses tselluliidi, venitusarmide ja ainevahetushäired. In interjööri leitakse kas vormis mikroniseeritud pulbri või thalli. Spirulinas tänu oma kompositsioon on võimeline tõstma naha toonust, niisutab ja toita seda, on põletikuvastane ja antioksüdantne mõju.

Põie - tõhus vahend ennetamiseks venitusarmide, anti-vananemine ja tselluliiti. Detoksiruyuschee on mõju organismile. Kosmeetikas kasutatakse kõige sagedamini ekstrakti kujul õli- või peenestatud pulbriks.