Valk-õli koor - retsepti, eriti toidu valmistamiseks ja ülevaateid

Ilmselt iga pere on retsept kook valgu-õli koor. Kuid paljud selle ettevalmistamisel magustoit on probleeme. Valgu-õli kreemi tavaliselt kasutatakse kaunistamiseks kooke. See täiesti hoiab oma kuju ja lihtne töötada. Seda kasutatakse mitte ainult koogid, vaid ka koogid, koogikesi ja muud maiustused. Nõuetekohase ettevalmistamise koor muutub õhuline, õrn. On suulae, see meenutab vaniljejäätisega. Pärast selle loomisest - see on munavalget, peksmine kuni piigid.

Classic-valguga õli koor: Retsept

Et valmistada koor kodus, peate:

1. Pulber valge suhkru - 150 g
2. Munad - 3 tk.
3. Vaniljesuhkur.
4. Võikreem loomad - 150 g
5. Värskelt pressitud sidrunimahla.

Lõpliku komponendi nõutav vahustades valke. Tänu värske sidrunimahl, see protsess on palju kiirem.

Mida sa vajad, tööriistad

Et saada lihtne valgu-õli koor, ülaltoodud retseptile, on vaja lisaks ette toodete valmistamiseks inventuuri. Valmistamiseks vajalik:

• teelusikas;
• 2 sügavat kausid;
• seguris;
• plaat;
• köök nuga.

õli ettevalmistamiseks

Niisiis, kuidas teha valgu-õli kreemikook kaunistamiseks. Retsept koosneb mitmest etapist. Kõigepealt tuleb valmistada õli. Tuleb eemaldada külma ja seejärel lõigatud abiga köök nuga väikesteks tükkideks. Õli ei tohi pehmendada toatemperatuurini.

Lõigud tuleks voltida sügav konteiner ja tühistada. õli peaks järk-järgult muutunud pehmem seda vormi. See ei ole soovitatav kütta see mikrolaineahjus, tule või veevannis.

Mida teha muna

Lisanduv retsept valgu-õli koor võimaldab ilma raskusteta valmistuda masstootmist ordenid koogid. Koosseisu See toode sisaldab kana muna. Valmistada nõutavad üksnes valke. Nii kõigepealt pead sa sõita munad sügavasse konteiner ja siis õrnalt eraldada munakollased. Võite kasutada tühja pudeli plastist. Peaasi eraldamise protsess munakollased ärge purustage.

Pärast seda, valgud tuleb asetada mikseri kaussi. Nad omakorda peab olema puhas ja kuiv. Munakollased ei tohi ära visata, seda saab kasutada protsessi toiduvalmistamiseks.

Beat valged

Et valmistada valgu-õli koor, retsept, mis võivad sisaldada likööri, peate õigesti piits valgu osa. Enne protsessi algust, et komponendil, mida soovid lisada ½ tl värsket sidrunimahla. Selle koostisosa, valgud paksenema kiiremini. Et valmistada kreemi on kõige parem kasutada mikserit. Ärge lihtsalt lisada see on suur kiirus. See on parem alustada väikese ja segu komponendid on mitte rohkem kui 4 minutit. Selle tulemusena peaksid sisaldama aine suuremad mullid.

Pärast seda, tuleb segu järk-järgult kasutusele vanillisuhkur ja tuhksuhkur. Sel juhul segisti kiirus peaks olema kasvanud keskmiselt. Piitsutamine mass vajalikud 3 minutit. Selle tulemusena peaks valku kohev ja valge.

Kui suhkur pulbrit segatakse kiududega, on vaja lisada suure kiirusega. Klopi koostisosad pead, kuni segu muutub tihe ja ühtlane. Määrata valmisolekut valk võib olla pööramisvõime. Kui mass ei järeldu, ja kui piitsutamine valge tipud ilmus, siis saate minna järgmisele ettevalmistustasemele.

Pannes valke ja nafta

Kui valgud on lõppenud, tuleb vähendada piitsutavalt kiiruse ja järk-järgult kasutusele tükkideks õli mass pehmendatud varem. Lisa toode peaks olema väikeste portsjonitena. Klopi koostisosi vaja katkematult kuni suurepärase ja homogeenne valgu-õli koor. Retsept igaüks saab õppida. Kõige tähtsam on, järgige kõiki reegleid.

soovitused

Nüüd, kui sa tead, kuidas kokk klassikaline valgu-õli koor. Retsept on eespool kirjeldatud mõned iseärasused. Seetõttu valmistamisel koor tuleks arvesse võtta mõningaid nüansse:

1. Valmistada hea valgu-õli koor on soovitatav kasutada võid ainult parima kvaliteediga. See on see komponent sõltub hiilgus ja homogeensus lõppenud kaalu.
2. Vajadusel valgu-õli koor võib lisada toiduvärvi. Manustada selle mass peab olema protsessi toiduvalmistamiseks. Ainus võimalus teha koore värv ühtlasem.
3. Valk-õli koor, vajadusel saab valmistada mitte ainult vaniljesuhkur. Vajadusel mass võib sisestada suvalise lõhnavad maitseained, mida kasutatakse küpsetamiseks.
4. Valmis koor on soovitatav hoida külmkapis tihedalt suletud mahutis mitte rohkem kui 6 päeva.

Paljude magus kondiitritooted keelatud. Lõppude lõpuks, kreemid üksi piisavalt kaloreid. Siiski, kui teil valida nafta ja valgu ja õli, viimane variant on parem. Lõppude lõpuks, oma kalorisisaldust on palju väiksem.

Retsept õli valgu kreemi värvi likööri

Et valmistada kreemi, on soovitatav alustada valmistada valgu mass aurusaun, ja seejärel viiakse saadud mass võiga. Mida on vaja komponentide? toote komplekti on lihtne:

1. 2 kana muna.
2. 150 g harilikku suhkrut.
3. 100 g õli baasil kreemi loomadel.
4. 2 spl. spl likööri.

Mida on vaja alates inventuuri:

• väikese võimsusega pehmendamiseks õli;
• köök nuga;
• mikseris
• võime piitsutamine valk;
• nõud luua aurusaun.

toiduvalmistamisel

Vanillikaste valgu-õli koor, retsepti Ülaltoodud enam valmistab klassikaline. Alustamiseks on valmistada põhikomponendid. Õli baasil kreem soovitatakse võtta külm, lõigatud väikesteks tükkideks ja jäta toatemperatuuril. Toode peaks olema leebem.

Kui või on sulanud, on vaja täpselt lihvima ja segu ühtlase pastataoline paks koor. Alles siis saate jätkata valkude valmistamiseks. Esimene samm on eraldada munakollane. Võite kasutada tühja plastpudel. Maht valgu tuleb asetada aurusaun ja järk-järgult sebima kuni see moodustab paks, kuid samal ajal suurepärane mass. Üldiselt kulub rohkem kui 10 minutit. See sõltub suuresti võime segisti.

ühend komponendid

Kui valgud on lõppenud, tuleb need eemaldatakse auruvannist ja jahutage temperatuurini 50 ° C toatemperatuuril. Saadud mass sisestage valmis võid. Lisa toode on soovitatav väikeste portsjonite pideva vahukoort.

Kokkuvõtteks, pead valada palju likööri ja sega hästi. See on kõik. Cream luua kaunistused valmis. Jääb vaid cool. Soovi korral võite lisada koor värvi. See loob mitte ainult ilusad lilled, kuid lehed ja ornament.

Lõpus

Tüüpiliselt-valguga õli kreemi kasutatakse sageli registreeri kaunistused kondiitritooted ja koogid. Pärast seda massi konsistents õhus. Alates selle saate teha originaal kompositsioone, mis pikka aega säilitada oma kuju. Kui valmistamas järgima kõiki eeskirju, tulemus on õhuline ja õrn kreem.