"Valge Sun Desert" restoran Arkady Novikov

Neglinnaya majas №26, lõpus 90-ndate avas uksed idamaise köögi restoran. Silmapaistev Moskva ärimees Arkadi Novikov (projektijuht) nimetas selle auks meistriteos Nõukogude kino - film "Valge Sun Desert". Restoranis on üks esimesi poliitilisi institutsioone Moskvas.

Kesk-Aasia kööki üllatada inimesi pealinnas raske. Paljud sellistest ettevõtetest Moskvas. Siiski "The White Sun Desert" - restoran, mis on populaarne täna samamoodi nagu 20 aastat tagasi. Mis on edu saladus selle firma? Miks on tõsi connoisseurs Kesk-Aasia toidukultuuri eelistavad institutsiooni Novikov teiste restoranide metropoli?

interjöör

"Valge Sun Desert" - restoran, mis on külastanud mitte ainult liituda usbeki kulinaariatraditsioonidega. Külalised Selle ettevõtte -poklonniki Nõukogude kultuuri ja kõike sellega seotud. See on juba ammu purunes hinnapakkumisi legendaarne pilt Motyl "White Sun Desert". Novikov Restaurant - jätkamine kadumatu Nõukogude film.

Krunt, mis ütleb, et Punaarmee võitlus röövel ansamblid, ma mäletan juba sissepääsu juures. Külalised on tervitatud mees relvaga. Kuid "Punaarmee" on üsna rahulik. Kavandamisel tuba on võetud aluseks krunt kuulus film. Vladimir Motyl aeg-ajalt külastada restorani "White Sun Desert". Fotod, mis kaunistavad seinu institutsioonide tegi tagasi aastal 1970, on komplekt. Ma andsin neile kui direktor, kes on au külastaja restorani.

Suvi verandal restoran avab uksed. Külalised maitsta roogasid valmistada Kesk-Aasia traditsioone ja imetleda loodust Moskva. Siin on lahe isegi kuumim päev juulis. Toiduvalmistamise toimub ees külalised. Ja lõpuks, on vaja rääkida menüü restoranis "The White Sun Desert".

peakokk

Sisemus see koht, muidugi unikaalne. Aga teenitud positiivseid kommentaare, eriti kulinaaria meistriteoseid, mis on menüüs. Nägu restoran, on teada, et kokk. Osutatud institutsioon selles artiklis, köök eesotsas Evgeny Demin. Ta teeb koostööd Novikov 2010. aastal. Esimese Master of Culinary Arts töötanud restoranides nagu "Bavarius", "Muscat".

Enim nõusid

Peamised kvaliteet hea kokk on võime improviseerida. Tänu nendele võimeid ja töötamise kogemus välismaa eksperdid, Demin võiks teha menüü, millele on juba mitu aastat, populaarne regulaarsed ning restoranis "The White Sun Desert". Erilist armastust külastajat võitis salatid "Taškent" ja "Achuchuk". Mõned isegi väidavad, et külastada Usbeki restoran on väärt vähemalt Neglinnoy maitsta roogasid valmistada unikaalne retseptid. Hind "Taškent" - 490 rubla. Maksumus salat portsjonite "Achuchuk" on 690 rubla.

Regulaarne külalised restoranis "The White Sun Desert" on samuti soovitatav proovida Bahia supp fatair juust, küüliku araabia. Ja lõpuks, see on tegelik usbeki pilaf. Koostamise protsessi selle iidse idamaise road nagu kunst. Ja hoolimata hulgaliselt restorane Oriental kööki, mitte palju kohti Moskvas, kus saad "õige" Usbeki pilaf.

Pan-Aasia kööki

Selles restorani menüü sisaldab mitte ainult usbeki ja Aserbaidžaani köök. Siin võid proovida toite ja keedetud vastavalt traditsioonidele rahvaste Singapur ja Malaisia. Seega teenib salat, mis sisaldab mango, krevetid rukola. Selle kulu tassi - 990 rubla.

Muidugi, restoran, asutatud Ida traditsioon, ei saa olla suur valik vesipiibud. Maksumus kõige kallim - "Mojito jaoks Sheikh" - on rohkem kui neli tuhat.

Välisest allikast toitlustamine

Personal restorani "The White Sun Desert", koos ametikohtade "Usbekistan", rohkem kui kaheksa aastat, pakkudes teenuseid korralduse pidustused teedel all klahvi. Näiteks soovivad korraldada maamajas, väike buffet idamaise stiili, saab taotleda Euroopa asja vastavale institutsioonile juhid.

"Valge Sun Desert" - restoran (Moskva), keskmine arve, mis vastavalt ülevaateid on 3000 rubla. Visiidi see restoran - ei ole odav lõbu. Aga see on seda väärt. Moskvas, toitlustus suur summa, kuid institutsioonide sellel tasemel ei ole palju.