Skandinaavia on Skandinaavia köögi restoran Moskvas. Menüü ja hinna ülevaade

Üheksakümnendate sajandite jooksul, mil Moskvalased olid endiselt vähe tuttavad tõelise restoranikultuuriga, asutati pealinna keskuses institutsioon, mille menüüs olid Taani, Norra, Soome ja Rootsi toidud. Teenuse tase ei olnud madalam Euroopa tasemest. Interjöör hämmastati keerulisi külalisi ootamatult kinni ja luksuslikku luksust. Siis ei teadnud pealinna elanikud veel, et nimega "Skandinaavia" asuv asutus ei saaks olla teisiti.

Restoran ei muutnud oma kontseptsiooni veerand sajandit. Kuid külalised läksid nõudlikumaks. Ja täna, kui peaaegu igas linna tänaval on mitmeid toitlustusettevõtteid, pole neid kerge üllatada. Sellest hoolimata ei ole Tverskaya restoran "Scandinavia" oma populaarsust kaotanud. Seal ei ole nii palju tasuta tabeleid siin igal ajahetkel. Kuigi restorani külalised räägivad sageli pigem inglise või saksa kui vene keeles. Kuid see on kõigi Moskva keskuses asuvate ettevõtete eripära.

Kulinaaria erialad

Inimene, kes on otsustanud seda restorani uurida, enne kui peaksite teadma, mis on tegelikult Skandinaavia köök. Lõppude lõpuks ei saa kõik kanda norralaste, rootslaste, soomlaste ja taanlaste kulinaarseid traditsioone.

Selle köögi aluseks on kalatoidud. See on tingitud Skandinaavia poolsaare ja Jüütimaa poolsaare riikide geograafilisest küljest. Soomega eriti populaarsed kalamarjad. Taanis - angerjad, lestad ja lõhe. Norra merikogerlased eelistavad turska kartuli garnisega. Vaatame, mida nõusid pakub Skandinaavia. Seda restorani tuleks see kohe öelda, ei kehti eelarveasutustele.

Suupisted ja salatid

Mitmesugune heeringas - esimene asi, mis meelitab külastajaid, kui nad avavad asutuse "Scandinavia" menüü. Restoran pakub mitmeid külmkäivitajate tüüpe. Seal on carpaccio, skandinaavia bruschetta ja rohujahu salat. Kuid heeringat üllatab kõigepealt hinnaga. Vastupidi sellisele roogile mõnes Venemaal asuvas restoranis näete kulu 700 rubla. Kuid ärge üllatage. Lõppude lõpuks lisab see sellist tavalist roogi esmapilgul vürtsikat juustu, redise ja aquavit - traditsioonilist Skandinaavia tugevat alkohoolset jooki.

Kõige kallim nõud, millele viidatakse kui "külmadele suupistetele", on veiseliha carpaccio. Selle maksumus on 820 rubla. Muide, toit on Itaalia päritolu.

Skandinaavia köök on salatite jaoks tähelepanuväärne. Siin on algselt Taani roogasid. Näiteks suitsutatud lõhe salat - Anderseni kaasmaalaste lemmiktooteks. Institutsiooni "Scandinavia" menüüs on olemas ka standardseid tuntud salateid. Restoran on suunatud paljudele külastajatele. Seetõttu ei olnud tuntud "Caesari" kana- või tiigerkrevettidega. Viimane võimalus maksab külastajale kuussada rubla ühe portsjoni kohta. See hind ületab Moskvas keskmise, kuid mitte palju.

Muud nõud

"Scandinavia" - restoran Moskvas, kus esmakordselt muude suurlinnade institutsioonide hulgas hakati serveerima lihapallid kaunikoostis. Selle rahvusliku Taani tassi ühe portsjoni maksumus on 600 rubla. Skandinaavia köök on paljude rahvaste kulinaarsete traditsioonide kompleks. Selle funktsioonid on, nagu juba mainitud, kalade, mereandide ja kõige tähtsamate mitmesuguste kastmete, mis põhinevad sõstradel, lillesibulad ja muud marjad, mis kasvavad nendes kohtades. Nii et "Scandinavia" menüüs näete rohujahu musta sõstarakastmega. See on üks kõige kallimaid restorani toite. Ühe serveeringu maksumus on 1400 rubla.

Baar

Restoran "Scandinavia" veinide ja muude jookide valik ei erine ükskõik millisest muust Moskva keskuses asuvast valikust. Menüüs on standard aperitiivide komplekt. Paljude erinevate veinide puhul: Tšiili, prantsuse, hispaania, saksa. "Scandinavia" kangete alkohoolsete jookide hindade ligilähedaseks mõistmiseks tasub vaadata Hennessy XO -ga, mis on üks kõige kallimad konjakid, vastupidine näitaja. Selle eliitjooku maksumus on 1900 rubla 50 ml kohta.

Sisekujundus

Halli ja veranda kujunduses pole ülemäära pato. Restorani sisustus on kujundatud range skandinaavia stiilis. Saalis domineerivad heledad värvid. See jaguneb kaheks tsooniks, millest esimene on formaalsem välimus. Teine on sisustatud vitstest tooli ja tundub väga hubane.

Asukoht:

Restoran asub Pushkini väljakust 50 meetri kaugusel . Jalutuskäigu kaugusel Punast väljakust "Skandinaavia" saab teha kümme kuni viisteist minutit. Pärastlõunal on institutsioonis palju välismaalasi. Restoran loob soodsaid tingimusi turistidele: nende jaoks on kogu aasta jooksul erinevaid tegevusi. Venemaa külastajatel on tänu sellele institutsioonile võimalus Skandinaaviamaade kultuuri puudutamata kodumaalt lahkumata jätta.

Restorani aadress: Väike Palashevski Pereulok, 7.