See riisikad - tundub ja kus see kasvab

Venemaal kasvab mitmeid erinevaid seeni. Aga eksperdid "vaikne hunt" on kindel, et erilist varanduse eest isik, kes läheb koht , kus seened kasvavad. Lõppude lõpuks, saate kiiresti täita suur korv lõhnavad seened. Kogenud seeni on lihtne eristada valge seen, mis on müts karvane ja kollakas seeneniidistik.

Miks nn seened

Et sellele küsimusele vastata, peame teadma, kuidas ja kus nad kasvavad. Need seened "elada" suurtele peredele, rahva edaspidi hunnikud või puistangute. Paljud usuvad, et see on selle funktsiooni söögiseeni olid nii nimega.

Isegi kui te olete teadlik, mis kasvavad need imeline seened, peavad nad õppima otsima. Nad on hästi maskeerunud lehestik kiht langenud nõelad. Seente korjaja minna riisikaid varahommikul - umbes viis tundi. Mis vaja võtta kaua kinni, mis on sond kõik kahtlased tükid all kased, või selle lähedal kännud. On neid puid, need seened eelistavad kasvada sümbioosis, luues mükoriisa.

On veel üks versioon, miks need seened on nimetatud nii. Sõna "Lactarius" ilmus heebreakeelsetelt ja tähendab, et "soon". Siiski on teada, et pea see seen lehter. Seetõttu eksperdid ei võta seda versiooni tõsiselt.

Vaata nagu seeni, liikide

Seened on mitmeid sorte. Nad kõik kasvavad kobaratena. Mütsid täiskasvanud isendid sageli ulatuda 30 cm läbimõõduga. Seened, fotod, mis näete seda artiklit, on söögiseeni. Nad sobivad soolamine ja marineerimine.

kollane agaric

See seen on märgatav eri kollane müts, mis võib ulatuda läbimõõduga 28 cm. Aga rohkem levinud Keskmine koopiad, suurus cap 6 kuni 10 cm. Mõnikord on värvitud pruun või kuldset värvi, väikeste kaalud. Hat noored seened kergelt kumer, siis on parandatud või muutub nõgus. Selle servad on tavaliselt tõmmatud seest. On katsudes siledad, niiske ilmaga võib muutuda limaskesta.

Leg kollane Gruzdev - 5-12 cm, on iseloomulik hele kollane kaevandis ja soonte, kleepuv. See on õõnes, kuid väga tugev. Plaate olid sagedasemad täiskasvanud isendid on pruunid täpid. Viljaliha on kollane Gruzdev valge, kuid ta lõigatud kiiresti kollaseks õhu käes. See on nõrk, kuid väga meeldiv aroom.

Kollane seened nagu agaric bahromisty, oleviku ja lilla. Bahromisty agaric leitud salumetsad. Ta ei ole mõlgid jala. Mittesöödav lilla agaric eri lilla lateks.

Kollane seened, samas kogudes neid - algusest juuli oktoobri keskpaigani, kõige sagedasem riikides Euraasia parasvöötme.

Seente korjaja usun, et see on väga maitsev liiki riisikaid. Enne kasutamist neid leotatakse ja eelsoojendus keeta.

agaric mõru

Selline veidi väiksem kollane riisikaid. Nende juht ületab harva 10 cm. Üldjuhul on värvitud pruun või punakas värv, kuju kella, ta sirgeks ajaga kaasas, on väike kühm keskel. Mature isendeid on masendunud müts. Katsumisel on sile, on nõrk pubestsents, märja ilmaga on kleepuv. Mõru seened, fotod, mis võib sageli näha spetsiaalselt väljaandeid seente korjaja on jalg kuni 9 cm. See on õhuke, silindriline. Selle värv on sarnane müts. Kaetud valgust ette tuli, mis on märgatavalt paksendatud kannaosas. Plaate ei ole lai ja sagedased.

Viljaliha Nende seente iseloomustab hapruse lõigata eritab piimjasvalge mahla. See on praktiliselt ilma lõhna. Ta kutsus seeni oli tema mõru piprane maitse.

Need seened, mille kirjeldus sarnaneb mittesöödav mlechnik maksa, erinevad, et viimane on piimjas mahl kollane õhus.

Agaric kasvab mõru koos juuli esimesel poolel ja oktoobri alguses peaaegu kõik riigid Põhja-Euroopas ja Aasias. Ta eelistab happelisi mullad okasmetsad, harva leitud tihe kask.

Nende seente sobivad marineerimiseks, kuid pärast pikaajalist (10-12 tundi) muutusega vett leotamiseks. See on vajalik, et eemaldada kibedus. Mõjul soolvee need söögiseeni tumedamaks oluliselt.

Rahvameditsiinis on need seened ei kasutata. Aga teadlased suutsid eraldada ühe konkreetse aine, mis pärsib bakterite kasvu Escherichia coli ja heina, Staphylococcus aureus.

Sa pead teadma, et Selle liigi suudab akumuleerida nende kudede radioaktiivsed ained (nukliidile tseesium-137), mis on ladestatud lihas- ja inimese maksa, nii et see seen koguda piirkondades kõrgenenud radioaktiivse saaste on rangelt keelatud.

Kuldriisikas

Teist tüüpi söödav riisikaid. Need seened on üsna suur mütsid - nende läbimõõt on 18 sentimeetrit matt, värvitud helepruun toonid, palju vähem ere oranž või punane värvus .. Noorte isendite ringselt, kuid järk-järgult ta sirgeks ning seejärel omandab surutud kuju. Et seda puudutada, reeglina, sile ja kuiv, kuid mõnikord kaetud võrgustik väikesed praod ja märja ilmaga, see muutub kleepuvaks ja limaskestade.

Punakaspruun Lactarius jalg on 3 kuni 12 cm kõrgune. See on üsna vastupidav, on silindrilise kujuga, puudutus - sametine. Selle värv on tavaliselt ei erine korgi värv. Seal on sagedased ja kitsas plaadid, mis on värvitud heleroosa või kollane toon, kuid sagedamini täiesti valge. Kui vajutatakse pruunid laigud ilmuvad pinnale.

Need seened on väga habras liha, mida saab värvitud valge või punakas värv. On maitse on magus. Iseloomulik - värskelt lõigatud seeni lõhnad keedetud vähid või heeringas.

Need seened on topelt - mlechnik mitte-leelise. Kuidas eristada seeni? Mlechnik palju väiksemad ja nahk oma mütsi peaaegu kunagi murda.

Punakaspruun seened kasvama augusti alguses, et oktoobri lõpus kõigis Euroopa riikides. Neid võib leida erinevaid metsas. Katsu hästi niiske varjutatud alade. Need seened on väga maitsev praetud ja soolatud.

agaric pipar

Sest kibe ja kirbe maitse, see seen sai nimeks. Vaata nagu seeni pipar? Nad on valkjas kate, mis pole määratud valdkondades pinnal, paks ja lihavad. Plaate pannakse väga tihti. Nad on värvitud kollane ja valge värvi. Noorte isendite liha on valge, hiljem selgub kollane, aasta pausi - erkroheline toon.

Pepper agaric nimetatakse kõige väheväärtusliku sordid. Kuid need seened on võimalik lisada soola, kui nad on hästi ligunenud või keedetud. Nad on väga sarnased lactifluus vellereus ja Russula delica, kuid erineb esimese osa plaadi, udusulis sile kate ja rohekas viljaliha paus, ja teine - lateks.

Valge tõeline agaric

Nii saime "King" kõik piima seened. Kuna alguses XIX sajandil Venemaal nn riisikad pipar. Aga aastal 1942, kuulus teadlane, mycologist B. Vasil'kov tõestanud, et käesoleva tuleb pidada omamoodi Lactarius resimus.

See agaric - seene üsna muljetavaldav suurus. Tema müts valge või kollaka värvusega jõuavad läbimõõt 25 cm. Noored isendid on korter, kuid järk-järgult omandab kuju lehter. Siseküljele kübara servad on painutatud, peaaegu alati on märkimisväärne allapoole.

Selle artikli näed tõeline agaric. Vaata hoolikalt foto. On oma mütsi alati taimejäätmeteta kleepub Agaric sagedamini kui muud liiki seeni.

Agaric hetkeseisus kindlalt selle varrele, mille kõrgus on 3-9 cm. See võib olla valge või kollakas alati õõnes silindriline.

Viljaliha on valge piimjas mahl. Pange tähele, et kui kokkupuutel õhuga muutub määrdunud-kollased või hallikas värv. See aroom on sarnane värskete puuviljade aroomiga.

Nagu seeni tõsi:

• valge podgruzdok mis ei ole lateks;
• skripnitsa mis müts rohkem karvane;
• Kreem riisikas palju väiksem seeni;
• agaric haab, leitud all haab, kus tõeline agaric kasvab üha.

See tähelepanuväärne seen ilmub juuli alguses ning on võimalik koguda kuni septembri lõpuni Siberis, Volga piirkonnas ja Uurali.

kus ta kasvab

Agaric See on kõige levinum männi ja kase-ja kuusikud Kesk Venemaa, Trans-Baikali piirkonnas Lääne-Siberis. Uurali ja Volga piirkonnas nimetatakse neid toorpiima seened. See on tingitud limaskestapinnale cap. Siberis, neid kutsuti pravskie seened, st reaalne.

söömine

Need seened on tavaliselt soolatud pärast pikemaajalist keemiseni. See võimaldab teil eemaldada kibedus. Juicy ja tuumakas seeni pärast nad valada soolveega omandada pisut sinakas varjund. Nelikümmend päeva hiljem, nad on valmis kasutamiseks.

Traditsiooniliselt Siberis tõeline soolatud seened safran piima mütsid ja volnushki. Nad valmistada koogid, pakkudes külalistele cool seened mädarõika, võid. Lääne-Euroopas, need seened peetakse mittesöödav ja Venemaa nad on ammu nimetatud "kuningad seened."

Kasulikud omadused

Agaric praegu viitab madala kalorsusega toode, nii et see on sageli kasutatud dieedid, see aitab vähendada kaalu. See koosneb seeditav mineraale ja vitamiine. Eriti hinnatud vitamiini sisalduse Teadlased leidsid, et valge agaric stabiliseerib veresuhkru taset, nii et see on eriti kasulik inimestele, kes põevad diabeeti. Peale selle koostis Nende seente kuuluvad ained, mis omavad antibakteriaalsed omadused, mistõttu on soovitav nende kasutamist viiruse epideemia. Tähistas oma erilist aktiivsust pulgad Koch. See võimaldab kasutada neid seeni, või täpsemalt väljavõte neid tootmiseks narkootikumide tuberkuloosi vastu.