Must teelehe: mis on kasulik ja kuidas pruulida

Must tee - populaarne meie riigis on toonik, mis on kõrge maitse ja aromaatsed omadused. Tea kosutab keha tugevust, leevendab väsimust, janukustutaja, isegi soojust, parandab meeleolu. Sel oli ta nagu paljud sajandeid kogu maailmas. Suurim väärtus on baikhovi must teelehe. See flowsheet selle valmistamiseks hõlmab mitut järjestikust etappi.

närbumine

Teostatud valmistamiseks teelehed edasiseks töötlemiseks. In niiskus aurustub vähendatakse pindala, ruumala ja kaalu poogna, vähendatud raku. Withering võib olla naturaalne ja kunstlik. Esimese meetodi tealeaves levib õhukeselt tasasele pinnale, protsess võtab 18 tundi õhutemperatuuril 25 kraadi. Kunstlik meetod kasutab spetsiaalseid masinaid zavyalochnye. Protsess võtab aega kuni 8 tundi temperatuuril 40 kraadi õhk temeperature.

curling

Curl teelehed torusse toodetakse abiga spetsiaalseid masinaid - rull. Selle tulemusena selline tegevus on mehaaniliste kahjustuste pinnal lehe, raku mahl voolab pinnale teelehed ja ümbritseb väljastpoolt. Samuti algab teket, estrid, lehevärvus muutub rohelisest vasest.

käärimine

Selles faasis on 4-8 tundi. Esimese etapi käärimist algusest rulluva protsessi teine pass spetsiaalses ruumiõhu toatemperatuuril, väga kõrge õhuniiskusega (96 protsenti) ja konstantse sissevoolu hapnikku. Selle tulemusena lehe muutub tumepruuniks, paranenud maitse ja maitset.

kuivatamine

Läbi, et peatada ensüüme ja biokeemilisi reaktsioone. Pärast kuivatamist teelehed saada must, 80% väheneb sisu eeterlikud õlid. Tea kuivatati algul 95 kraadi kuni niiskus 18% ja seejärel temperatuuril 80-85 kraadi kuni 4 protsenti jääkniiskuse.

sortimine

Kui sorteerimine lehed teelehed eraldatakse katki, õrn - rohkem tahke. Selle tulemusena selle protsessi, must tee lehed on jagatud suurte ja väikeste (purustatud). Leaf tee juba jagatud esimese lehe (neerude ja esimese lehe), teine ja kolmas (teise ja kolmanda lehe tasapinnas vastavalt)

Eelised Black Tea

Must teelehe sisaldab palju toitaineid kompositsiooni. Näiteks on karoteeni - provitamiin A, mis on vastutav nägemise, terve naha, juuste ja küünte, samuti nõuetekohaseks toimimiseks keha süsteeme.

Leitud tee ja vitamiine, et pöörata tähelepanu sellele joogile on väärt diabeetikutele, podagra, haavandtõbi.

C-vitamiin on osaliselt kadunud tootmise tee, kuid sisaldub mingi summa valmistootes.

Väga kõrge sisaldus E-vitamiini must tee. Selle ülesanne on kaitsta rakke vabade radikaalide, taastades nende struktuuri, aeglustades vananemisprotsessi, rõhk normaliseerumist. Ja see vitamiin ei murda molekulid hüaluroonhappe.

Lisaks muid aineid kaitseks allergiline reaktsioon, immuunsüsteemi hoitakse, on antibakteriaalsed omadused. Must teelehed on näidustatud ka haiguste suuõõne, nagu stomatiit. Ja last but not least, see toniseerib paremini kui mis tahes kohvi!

tee aeg: kuidas pruulida must tee lehed?

Selleks, et maksimeerida kasu see tervendav jook pead teadma kõiki nüansse protsessi. Kuidas keeta must tee lehed? Esiteks infusiooni ajal sõltub klassi tee ja vee karedus, kuid keskmiselt vahemikus 5 kuni 15 minutit. Enne kasutamist puhta kannu loputatakse keeva veega. Teiseks, on olemas reegel: arv lusikad tee tuleks mõõta kiirust 1 tl musta tee 1 tass vett veekeetja, pluss üks ekstra lusikas. Esiteks teelehed lasti 5 minutit lamada kannu ja vala vesi temperatuuril umbes 70 kraadi. Anna pruulima, valati tassi ja jooke nautida.

Niisiis, must tee lehed, lisaks oma ületamatu maitse ja aromaatsed omadused, ja on ka mass kasulikke omadusi. Pole ime, et Briti on kombeks juua teed iga päev kulutada 5 tundi päevas. On aeg meil siseneda traditsioon tarbimine päevas vähemalt tass maitsestatud jook.