Loomulikult toidule ja joogile. Ülevaade ruumide restoranid ja kohvikud

Ulatus toitlustamine aktiivselt arendanud. Ja kui lõpus 2014. Seal on mõned langus Moskva (vastavalt ettevõtte 2GIS arv toitlustusettevõtetes 2014. aasta novembris vähenes 2824-2766), siis järgmisel aastal, selle segmendi turul jälle läks tõusu. Sellest ajast, trendi on püsiv. Mida näitab uuring rahvusvaheline ettevõte Colliers International, aasta esimese kolme kuuga Kesk haldus- linnaosa kapitali ilmus 2 korda rohkem söögikohta kui 2015. aastal (40 vs 23). See on 41% kogupindalast laenutada CAO.

Optimistlik olukorda ja Aleksey Nemeryuk juht Moskva osakonna kaubanduse ja teenuseid. Tema sõnul nüüd mitmeid restorane linna kasvab, kõrge määr: kuus lisatakse 40-50 toitlustusettevõtte. Kuna aasta alguses nad avasid umbes 300.

Mis on selle põhjus tõstmiseks? Esiteks arengu selles turusegmendis tõttu suurenenud aktiivsusega kultuurielu Moskva. Metropoli iga päev on palju sündmusi, mis meelitavad külastajaid näitusi, festivale, etendusi, mille järel inimesed lähevad süüa. Teiseks, täna on märgitud teatud hinnalanguse ruumide rentimise, mis avab juurdepääsu äri neile, kes ei ole olnud rahalisi võimalusi alustada oma äri.

Asukoht ja hind: valik ruumid restoranid ja kohvikud

Missuguse hinnaga saab nüüd renditud ruumi Moskva restoranis või kohvikus? Peamine kriteerium - asukoha. Alumine määratud summa keskmine kontroll, seda rohkem sõltuvad loomist jalakäijate liiklust. Seetõttu paigal kiirtoidurestoran ja teenusepakkujate lihtsate on parem metroos või suurtes kaubanduskeskustes. Vastavalt saidi tegelenud müügi ja rendi kinnisvara, ruumide maineka ala Moskvas Patriarhi tiigid lähedal Boulevard Ring ja suured supermarketid, on võimalik rentida hinnaga 240 rubla kuus.

Kuid põhimõte "avada restoran, kus on palju inimesi," ka ei tööta alati. See kehtib ettevõtete madala kontroll. Nende kliendid ei taha kuhugi kaugele, see kipub säästa aega ja hindame lähedust metroo, koju või tööle. Kuid kõrgetasemelise restorani, mis on mõeldud eliit külastajat, ei ole nii lihtne. Nad pannakse tavaliselt kesklinnas, see ei nõua lähedus transpordisõlmede ja dünaamiline jalakäijate liiklust. Pere Restoranid saab paigutada magamisruum, kus suur hulk uusi hooneid.

Prechistenskaya emb. 15, lk. 1,7 minuti kaugusel metroojaamast "Park Kultury" (Realty4Sale objekti)

Eliit restoranides nõue panna ristumiskohas jalakäijate vood ei oma tähtsust: nad peaksid asuma hea ala, siis on parem kesklinnas.

Võrgu kohvikus on väga oluline suure liiklusega. Kuigi selle väärtus on üsna kõrge, püsivalt klientidele maksab hinnasildil rent. Maksumus üürile ruumid kohvik hõivatud Valgevene (20 meetri kaugusel metroojaamast) on 3,5 miljonit eurot.

Georgian Val, D.28 / 45. Metro "Valgevene" (Realty4Sale objekti)

Vastavuse tehnilistele nõuetele

Kui valitud, kus oma restorani / cafe / pubi, seal on küsimus vastavust tehnilistele nõuetele hakkab asuma. Kui sa mängid rolli põrandapinda, elektri, olemasolu ja seisukorda kommunaalkulud, veevarustuse, kanalisatsiooni, ventilatsiooni, vajadusel heliisolatsioon ja rohkem. Kui tuba ei ole parimas seisukorras, et see oleks õige vorm on märkimisväärne kuluartikkel.

Ideaalne - leida ruumi, kus on varem paigutatud sarnane asutus. Igal juhul hääletus, kui palju raha te vajate konverteerimiseks ja / või rekonstrueerimine.