Kodujuust on jogurt ja piim. valmistada ise

Kui tihti, sisu sirvimisel poelettidele, me püüda end usaldamatus tootjad. Isegi piimatooted hallata lisada säilitusaineid, värvaineid ja isegi maitse- vpridachu päritolu on teadmata. "Eshki" meie, tavalised inimesed, kaugel keemia ja selle derivaadid, midagi ei öelda, aga kuidagi murettekitav. Ja ma ei taha identiteeti looduslik, st loomulik. Juustu tehakse oma kätega - parim tagatis õigsust ja kvaliteeti.

Retsept esimene ja kõige lihtsam: külmutada, rahalised. Kas olete üllatunud? See ei ole kirjaviga või viga. Nii saab valmistada väga õrn juustu keefiri. Või pigem, Delicate kohupiim. Huvitatud? Siis loe edasi ...

Koostisosad. Kaks liitrit petipiim (rasva võtke kätte).

Ettevalmistus. Jäta jogurt külmikusse, kuni täiesti külmunud. Lõika kotid ja levitada külmutatud mass drushlag. Drushlag pre panna kolm kihti marli või puuvillase puhastuslapp, seadistatud pott, mille tühjendada vadakut. Kui sulatatud ja nõrutatud jogurt vadak, saad väga õrnad mass.

Protsess on lihtne, kuid see võtab aega umbes kümme tundi. Petipiim kohupiim valmistada.

Sweet Lovers saab lisada juustu suhkur, kakao ja vanilje. Siin ainult ütleb fantaasia ja oma eelistusi.

Muide, see toode on hästi lastele, kuid ei unusta aegumiskuupäevi tooteid, eriti piimatoodete. See kehtib ka jogurtit, et sa osta, ja juust, mis võib olla salvestatud teie külmkapis.

Kodujuust alates keefiri. meetod kahe

Koostisosad. Kaks liitrit jogurtit, kaks liitrit vett.

Ettevalmistus. Vali kahe vastava suuruse pan. Üks pan (enam) valatakse vette ja teine - jogurt. Jogurti pot panna potti vett, mis on süüdatud. Niipea kui vesi keeb, vähendada tulekahju miinimumini ja annavad keeda viis minutit, jäta jahtumiseni jogurt. Keefir peaks loobuma. Filter seda, nagu esimeses teostuses (kuid alles pärast täielikku jahutamist).

Kodujuust on jogurt ja piim. meetod kolm

Koostisosad. Liiter jogurtit, kaks liitrit piima.

Ettevalmistus. Soojas piima me valada jogurt ja jäta mõneks tunniks. Keefir siin mängib rolli juuretise.

Kui piima võtab trombi ja alustada pudeneda, ettevaatlik, et mitte razbaltyvaya, vala potti ja ottaplivaem veevannis (vt tehnoloogia teises retsept).

Teine võimalus, mis sobib kõigi kolme meetodit: jogurt lase keema ja kohe eemaldada soojust. Tüvi alles pärast täieliku jahtumiseni.

See valik on kõige mugavam, kuid liiga ebaökonoomne. Lihtne väike investeering aega ja miinus on see, et väljund juustu saame palju vähem.

Kokkuvõttes paar sõna kodujuustu ja piima.

Kui valmistamiseks kohupiim piima ostate kodu, siis kindlasti keeta. Kui kasutate kauplus, valida üks, kus säilivusaeg mitte rohkem kui kolm päeva. Tuleb meeles pidada, ka seda, et selline kombinatsioon "jogurt-piima" juustu rohkem kui teil valida õige piima. Ja rasvasisalduse piima ei mõjuta summa saadud juust. Seal võiks olla nii õnnelik. See sõltub tihedus piima, siis kui kummaline kui see võib tunduda. Tihedus on suurem, mida rohkem juustu, isegi väga vähe rasva. Muide, koorekihti räägi tihedus (kui piima ei ole lahjendatud). Tavaliselt piima suure tihedusega madalama rasvasisaldusega. Ja kvaliteedi määramiseks täispiima väga lihtsalt: proovida tilk küünte (levik ei tohiks olla) või langetada nõela (tilk piima on "riputada" kohta võtsid, kui täiesti kuivaks - lahjendatud).

Koostis kohupiim - valgu (piima) ja rasva. See kombinatsioon on kergesti seeditav, isegi kui me räägime eraldi feed. Kohupiima on üsna palju kaltsiumi. Tõenäoliselt juhtub kuulda teie hambaarst ei puudu tõde nali, et laps oli süüa juustu. Ja see on tõsi märkuse. Füüsilise täiendamise organismi kaltsiumi juust sobib nagu ükski teine toode. Kasulik absoluutselt kõigile: lapsed (eriti kasvava organismi valiv) ja täiskasvanutele.

Kõige mugavam viis kokk kohupiima alates keefiri. See võtab vähem aega ja kasutada sama. Seetõttu valmistab oma tervist!