Chips kodus: see on ebatõenäoline, et see võib olla maitsev

See ebatavaline tassi tuli ilmsiks, nagu ka paljud teised geniaalne asju maailmas, mille tulemusena banaalne inimlik viga. See roog leiutati kokk, kes töötas 1850. aasta "Ritz" ja on valmis multi Vanderbildta hommikueine, isegi mitte mõelda, kuidas teha omatehtud kartulikrõpsud. Cook, segane, unustasin kõike kartul, mis sel ajal röstitud või- ja muudetakse peeneks "lehed", habras, kuldne ja väga ebatavaline maitse.

Tänapäeva maailmas on väga vähe inimesi, kes ei ole proovinud kartulikrõpsud, kuid mitte kõik neist on muutunud fännid soojad toidud. Asjaolu, et kiibid on valmistatud tehases tingimused, on äärmiselt rasva, nagu see pole veel kõik, sest see võib kahjustada tervist. Kuidas vältida seda, kui süüa maitsev kartuli "Lehed" ikka tahad? Tuleb õppida, kuidas teha kiibid ja proovida seda ise teha - kodus ja ainult oma eelistusi.

Lihtsaim viis seda teha - meetod, peakokad, on tulnud maha kaasaegse toiduvalmistamise kaugest 1850. Kuid see lihtne retsept on oma saladusi, eriti mis puudutab valikut kartul. Kui soovite luua maitsev ja tervislik kiibid kodus, on otsida sobivaid sorte paksude mugulad, mis erinevad tihe pind, puudumine välise ja sisemise vigastuste ja madala suhkrusisaldusega. On huvitav, et lisaks kartuli kui "materjal" kiipe kasutavad sageli erinevad tooted: tükki pressitud terad, riisi või maisi plaadil "tortilla". Pole kahtlust, need koostisosad on väga tervislik, kuid maitsev nad usuvad mitte kõik.

Loo maitsev kiipe kodus, maitsekas kana ja köömned, parim järgmisi tooteid: kartul (6 tk.) Cube "kanapuljong" (15 oz.) Ja väike kogus kuivatatud köömneid (umbes 10 oz.). Loomulikult on vaja õli praadimiseks, samuti soola, muidu tassi kaotab poole oma omadused. Ettevalmistamisel selline õrn roog on oluline paksus viilutamine kartulid - iga viilu peab olema piisavalt tihe ja ei lahku oma käed, kuid samal ajal sõna otseses mõttes paistab läbi. See võib aidata juustu riiv - ainult, sest tema kiibid kodus oleks ideaalne. Kui kõik on valmis, viilud tuleb alandada veerand tundi vees ja seejärel veidi kuiv paber. Järgmine ainult praadida kartuleid taimeõli, omal ajal välja võtta ja panna paber vabaneda liigne rasv.

Viimane ettevalmistuse etapil käesoleva maitsev, krõmpsuv delikatess on luua maitseained: nad peaksid olema hoolikalt, sõna otseses mõttes enne tolmu venitada ühe kana puljong kuubikute, soola maitse järgi (peamine asi siin ei innostuko sest puljongi kuubik ise on üsna soolane) ja segage köömnetega. Maitsestamiseks valmis valatakse kuumalt kiibid - ja sa oled valmis "puhkus kõhuga."

Te saate kokk kiibid kodus väga kiiresti ja ilma palju vaeva - mikrolaineahjus. Selleks, kokk tuleb lõigata lehest pärgament, mis langeb kujuga tassi mikrolaineahjus, paberi kohevaks hea õli ja õrnalt panna see kiht kartuliviilud. Et maitse omatehtud kiibid saab puistatakse soola ja erinevate vürtside ja saatke mikrolaineahjus. See on väga raske kindlaks teha, küpsetusaeg toidud, kuna see sõltub ainult võimu seade, kuid see ei ole rohkem kui 5 minutit keskmiselt. Pärast seda perioodi saad ravima ja jätke see mõneks minutiks vabas õhus kiipe põhjalikult kuivatatud ja sai tõesti krõbe.