Aroonia kogumisel hapukas marja?

Aroonia - efektne põõsas must puuviljad ja läikiv lehed. See pärineb Põhja-Ameerika on juurdunud meie maa, ja sai siin nime aroonia. Kui kogudes välismaal marja, mida ta on tema eest hoolt ja mis on toiteväärtuse aroonia Venemaa õppinud tänu pingutustele Michurin. Enne õpinguid põõsas kasvanud kaunistuseks, ja see ei olnud väga levinud. Nüüd aroonia kasvab paljudes riigi osades ja on hinnatud mitte ainult dekoratiivsed ja puuviljad hapukas maitse, vaid ka meditsiinilisi omadusi.

High Yield, varajase välimus puu- ja kordumist vilja - väärtuslik omadusi, mis eristavad aroonia. Kui marjade hapukas kibe ja kasulik neid?

Koosseisu aroonia vilju

Ilusad läikivad viljad magus maitse kibe sisaldada karoteen, vitamiinid E, C, F ja PP, B-grupi, samuti raud, boor, mangaan, joodiühendeid, molübdeeni ja vask. Lisaks võivad nad sisaldada pektiine, tanniinid, foolhapet. Puu- aroonia sisu vitamiini P parem kõigist teistest puu- ja köögiviljadele. Summa see kasulik komponent on üle 5 korra suurem kui mustsõstraveine, ja 10 korda rohkem kui kapsas. Olles kasutada ainult 1 gramm värskeid marju, inimesed täielikult rahuldada ööpäevane vajadus vitamiini P.

Pektiinid, mis on rikas puuviljade aroonia, võimalik väljutada jäätmete ja raskemetallide soolad. Nad aitavad kaasa sapi ja stabiliseerimiseks soolestikus. Ka kõrge anthocyanin sisu - taimepigmendid, mis võib anda stabiilse heledad mahlad. Edukas askorbiinhappe, vitamiin P teeb marjad suurepärase ennetus- ja raviaine unehäirete, kardiovaskulaarsete haiguste, peavalu ja nõrgenenud immuunsus. Kogunemine joodi puuviljad (2-4 korda rohkem kui teised põllukultuurid) on ka liider aroonia. Kui kogudes hapukas marjad saada kõige vitamiine?

Õitsemise ja vilja

Aastat aroonia heitlehised põõsad saab aktiivselt vilja kandma üle 20 aasta, tuues aastas 10 kg kasulikku maitsev marjad. Õitsemise algab hilja, juuni keskel, mis kõrvaldab täielikult külmutamine välja munasarjad. Viljad hakkavad kursis kiiresti, et augusti lõpus, need sobivad kasutamiseks. Aga sel ajal marjakorjamiseks tavaliselt ei tooda. See on tingitud kõrge sisaldus catechins, mis annavad viljadele liigse rangus. Nende sisu kahaneb aja möödudes, mis aitab parandada maitset.

Kui kogudes Aronia

Küps marjad aroonia hästi hoitud oksad, ja seal võib riputatud 1-2 kuud, kui mitte sklyuyut linnud. Tavaliselt saagi algab septembris ja oktoobris. Klappe katkestas kääridega ja seejärel eraldatakse marjad ja varred valati madalast karbist.

Aronia transporditav ja hästi hoitud temperatuuril + 5 ^° C Kui lõigatud padjad eemaldamata marjad riputada pimedas jahedas kohas kogu talve käepärast on värske aroonia.

Kui marjakorjamiseks kuivada? Et maitsta vilju paranenud ja nad viskas kõik tervendav jõud, kogumise tuleks läbi pärast esimest külma. Kuivatatud marjad säilitavad raviomadused, kui protsessi, et tagada hea ventilatsioon ja ei tõsta temperatuur üle 50 ^° C

Ka marja külmutatud, keedetud tema siirupid ja puuviljajoogid. Tootmise veine aroonia raviained ei hävitatud mõjul toimuva käärimise.