Vitamiinide puudus - mis see on? Vitamiinide puudus: põhjused, sümptomid, ennetamine ja ravi

Kõigil meedia on pidevalt reklaamib vitamiine ja toidulisandeid, tsiviliseeritud maailmas on praktiliselt mingit probleemi toidu kättesaadavuse. Kuidas muidu saab puudust? Ja miks me peame neid aineid?

roll

Kaua aega tagasi, kui ravimit palju vähem arenenud, inimesed on märganud, et sattumist üsna keerulistes tingimustes, nagu pikaks reisiks põhja või kõrvaldada teatud toitude oma dieeti, inimesed nagu, ilma põhjuseta üldse haige. Traditsiooniline ravi ei aita, ja seda järk-järgult selgus, et juhul dieeti. Lisaks mitte iga toit on piisavalt vana, et vältida haiguse või ravida, nii et inimesed on jõudnud järeldusele, et erinevad toiduained sisaldavad mõned ained. Intuitiivne mõistmine hiljem tugevdada teadlased, kes suutsid kindlaks ja seejärel sünteesida need elemendid. Aga rohkem sellest hiljem.

Igaüks, mõistlikult asjakohane nende toitumine, tean, et see tuleb tasakaalustada. See ei ole lihtsalt umbes valke, rasvu ja süsivesikuid, kuid ka vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Muidugi, te võite neid pöörates erilist narkootikume, kuid see on palju kasulikum keha neelavad neid loomulikul viisil - alates toidust. Aga mis need on?

Tavapäraselt iga vitamiini eraldi roll. Kuid reaalsus on need mõeldud tavapärase suur hulk protsesse. Näiteks C-vitamiini on rohkem kui 300 bioloogilisi funktsioone. Muide, see ei ole võimalik sünteesida inimkeha.

Ajalugu avastus vitamiine

Pikka aega, intuitiivne arusaam sellest, mida toitumine peaks olema mitmekesine, ei toeta uuringud. Kuulsad vene teadlane N. I. Lunin oli üks esimesi, kes hakkas eksperimenteerima selles valdkonnas lõpus XIX sajandil. Osa sellest toidetud hiirte kõik tuntud komponendid lehmapiima, see tähendab, rasva, süsivesikute, valkude, sool, suhkur, kuid loomad surid. Ja siis ta tegi järelduse vajalikkuse kohta teatud ainetega, mis ei ole veel avastanud, kuid see on äärmiselt vajalik organismi elu.

Aastal 1906, järelduse tegi inglise biokeemik F. Hopkins, kutsudes neid komponente "tarvik toidu tegurid". Aga viimane samm valiku nende ainete läbi Pole Casimir Funk, kes saadud kristallid, tervendav märke hupovitaminoos B, kuigi kutsuti beriberi. Ta kutsus ravimi "Vitaymayn" (ladina sõnast vita - "elu" ja inglise amiin - "amiin", lämmastikku sisaldav ühend). Ta arvas, et sarnaseid aineid võib tervendavat ja haiguste nagu öö pimedus, alatu, rahhiidi ja pellagra. Ja ta ei olnud vale.

tunnustamine

Esimesel poolel XX sajandi peaaegu kõiki olulisi vitamiine on saanud ja hiljem transkribeeritud ja nende keemilist struktuuri. Selgus ja muude ainete, mis toimivad samadel põhimõtetel. Sõnastusega "avastus vitamiine" 1929 Hopkins ja Eijkman, kes on õppinud looma hypovitaminoses kanad näiteks sai Nobeli preemia. Merit Lunin ja Funk olid unustanud aastaid.

Siiski täiendavaid uuringuid on võimalik leida uusi aineid, täna seotud vitamiinide, samuti mõista nende funktsioon.

klassifikatsioon

Täna me teame, suur hulk vitamiine ja need on jagatud rühmadesse. Varem on neil ka erinevad rasva- ja vees lahustuvus, kuid on tekkinud suur hulk analooge deaktualizirovalo seda kategooriat.

• A: See rühm hõlmab aineid retinoidid kuuluvate esmase visuaalse pigment. Samuti stimuleerib kasvu ja arengut, annab antioksüdant ja immuunkaitse. Leitud porgandid, kõrvits, kalamaksaõli.
• In: see rühm hõlmab väga suurt hulka vastavate ainete kohe maha hulga funktsioone. Suurtes kogustes esinevad jahu, oad.

• C: siin on ainult üks aine - askorbiinhape. Selle sisenemist keha on võimalik ainult väljastpoolt, toidu, jäädes vitamiine saab sünteesida teatud määral. Tema abiga kollageeni, serotoniini, trüptofaan, kortikosteroide. See on seotud toidu seedimine, immuunomodulatsioone neutraliseerida mõned ained. See on üks tähtsamaid organismi ained, ja see on õnneks leidub palju puu-ja köögivilju.
• D: rühma ühendeid, mis moodustuvad nahas ultraviolett-kiirguse eest. Tagab kaltsiumi imendumist ja fosforit, stimuleerib mitmete hormoonide, mis reguleerivad rakkude jagunemist ja ainevahetust.
• E vitamiine toetada reproduktiivse funktsiooni. Lisaks toimivad nad antioksüdantide ja arengut mõjutada lihaseid. Nad on tõhusad immunomodulaatorid. Leitud taimeõlisid.
• Autor: peamiselt vastutavad vere hüübimise. Lisaks osalevad neeru, metabolismis luude ja sidekoe sünteesib valku struktuure kasutatakse südame, kopsude ja teiste elundite. Leidub spinatis, lillkapsas, brokkoli, avokaado, kiivi, banaanid.
• P: rutiin, mis vastutab vähendades rabedust ja läbilaskvuse kapillaari seinu. See suurendab elastsust punaliblede ja antioksüdantsed omadused. Leitud tsitruselised, roheline tee hapuoblikas.

Mõnikord viidatud vitamiinide jms ainete, mis töötab samade põhimõtete ja on sama oluline keha. Lõppude lõpuks, oma puudujääki tõlgib täpselt sama väga ebameeldiv olukord. Ja kui see ei muuda, tulemus võib olla isegi surmav.

Hypo, hüper- ja beriberi

Iga kvalifitseeritud toitumisspetsialisti või mõistlik inimene teab, milline on parim süüa 5-6 korda päevas, kuid väikestes kogustes süüa sama kogus toitu ühe istungi. Sama kehtib vitamiine - nende vastuvõtu peaks olema nii ühtlane kui äärmuse ähvardavad probleemide tekkimist.

Eesliiteid hüpo- ja hüper-a- keskmine vastavalt puudujääk, ülejääk ja täielik puudumine midagi. See kehtib tingimused seotud tulude probleeme keha vitamiine. Kuigi ükski neist haigustest ei arene ühel päeval, võib ravi olla üsna pikk ja keeruline.

Mõnikord kõnekeeles vitamiini vaegus ja hupovitaminoos tähendab laias laastus sama asi - vitamiinide puuduse. Umbes öeldakse tihti kevadel, kui pikka aega süüa konserve, halb toitaineid.

põhjustel

Nad võivad olla nii väline kui sisemine. Endine viitab puudulikkus Saabuvad vitamiine toiduga. Kuigi teine - terve hulk probleeme.

Esiteks, see võib olla suurenenud vajadus vitamiine. See juhtub raseduse, kui suur füüsiline tegevus, haiguse olemasolu.

Teiseks võib olla vigane või nende assimilatsioon mehhanismid nende tarnimist sihtkohta. Samuti võib probleeme üleminek aktiivse vormi vitamiine. Siis isegi piisavalt neist saavad piisavalt - ei hupovitaminoos ennetamiseks. Keha lihtsalt ei saa assimileerida või kasutada seda vajab aine.

Omakorda põhjustab sisemise hupovitaminoos võib olla kaasasündinud või omandatud tõttu teiste haiguste puhul. Igal juhul peaaegu alati on olemas võimalus, kui mitte paranesid täielikult, nii palju kui võimalik, et kompenseerida vitamiinipuudulikkus.

põhitüüpi sümptomid

Ilmselt mitte asjata on Ladina juur "elu" pealkirjas nimetatud ainete, kuid nende puudumine ei tähenda automaatselt surma, see kõik algab süütult. Kuid vitamiinipuudulikkus - see on tõsine, kui ravimata.

Nagu juba mainitud, A-rühma on seotud mehhanismid taju visuaalse informatsiooni. Selle languse kajastub ka immuunsust ja hooldab nahka. Õnneks üks esimesi märke vitamiinipuudulikkus vitamiini peetakse praod suunurkades - pikk ja valulik paranemine. Sel ajal, ikka ei saa rääkida terviseriske, kuid sümptom ilmne. Kui see ei kompenseeri haigusseisundi, vitamiini puudused vitamiini võib põhjustada nägemise kadu, eriti pimedas - nn kanapimedus.

Kontsernil on paljudes oluline protsesse. Nende puudus võib põhjustada depressiooni, nahakahjustused, vead loote arengule, liigesvalu, seedetrakti häired, juuste väljalangemine, halvenemine tähelepanu ja mälu, aneemia ja muud tõsised probleemid.

Vähene askorbiinhape esialgu tundub nagu immuunsuse kahanemine, sagedased SARS. See võib tunduda väsinud ja nõrk. Edasine võib see viia ninna verejooksu ja haavandid suuõõnes - skorbuut.

Rahhiidi - D-vitamiini puudus - väljendatakse peamiselt higi, juuste hõrenemine ja luude pehmenemine halvenemise tõttu kaltsiumi imendumist. See on eriti ohtlik noores eas, sest skelett võib deformeeruda.

Vitamiinide puudus - see ei ole nali. Nii hooajaliste haiguste, tingimusel, et puudub juurdepääs värsked puu- ja köögiviljad, suurenenud füüsiline aktiivsus on vaja mõelda tervisele. Ennetamine hupovitaminoos lihtne. See ei nõua palju aega ja vaeva, kuid see võib vabaneda tohutu hulk probleeme.

Ennetamine ja ravi

Isegi kui sa ei tea põhjuseid hüpovitaminoos, taktika, et saada lahti sellest on alati sama - puudumine täiendamisega. Ennetamine vastavalt eesmärk on hoida seda seal.

Muidugi, kõigepealt on see saavutatud läbivaatamise patsiendi dieedi. Vajadusel suurendab kasutatavate ainete päevas. Kui juurdepääsu vastavale looduslikud tooted ei ole, neid saab asendada sünteesi, st ravimid. Kuid liigne võib kaasa tuua probleeme, nii ka kirglik ole seda väärt. Kõik peaks olema mõõdukas - see oli tuntud ka iidsetel aegadel. Kui on olemas vitamiinipuudulikkus, mille sümptomiteks eirati pikka aega, et olla terviklik käsitlus, mis saadetakse nii kõrvaldamiseks puudujääk vajalikud ained ja sümptomite leevendamiseks.

efektid

Vitamiinide puudus - on tõsine haigus, sest see ei rääkinud mida. See takistanud tavapärast toimimist organismis, mis süvendab kui olukord ei muutu. Muidugi, see areneb see ei ole ühe päeva, kuid rasketel juhtudel tagajärjel üks asi - surm. Ja kui see ei põhjusta puudujääki teatud vitamiinide otseselt põhjustatud haiguste puudumine neid kindlasti. Mida rohkem kohutav teada, et enamikul juhtudel, põhjuste ennetamisele vitamiinipuudulikkus ja seega sellise tulemuse on väga lihtne. Selleks, sa lihtsalt vaja süüa mitmekesine. Ja kui see ei ole võimalik - on aeg võtta multivitamiini preparaatide.

umbes hüpervitaminoosi

Tavaliselt sellist seisundit saavutama on raske. Kui vitamiini puudused - on rohkem või vähem levinud riikides, liigse - haruldus. Asjaolu, et keha tavaliselt lihtsalt kuvab need ained, mida ei ole vaja. Kuid mitte alati. Selleks, et saada liiaga vitamiine, pead sööma toiduaineid rikas neid ja samal ajal uimastitest suurtes annustes. Enamasti on liig A ja D. hüpervitaminoosi tüüpi tunda sügelust ja naha koorumine, peavalu, iiveldus ja oksendamine. Üldiselt tundub, et mürk. Hüpervitaminoosi D - on osteoporoos ja katlakivi südames, neerudes, seintel. Algfaasis seda iseloomustab isutus, peavalu, seedetrakti häire tööd.