KodususKöök

Tenderayzer liha: kirjeldused, kommentaarid

Iga koduperenaine erineval määral, on tuttav probleem töötlemise lihatooted. Nagu teada, et liharoa osutus maitsev, pehme ja mahlane, tuleb eelnevalt immutatud marinaad piisavalt oma maitse ja niiskuse. Lihtsalt pange tükk Marina töötajad - ei ole võimalust: immutusprotsessis on talumatult kaua; tükkideks lõigatud ei ole alati võimalik (nt kui see on tahke tükk nõuab retsepti). Aastaid kiirendada protsessi kokad ja koduperenaised soodsamat haamriga lüües liha. See pehmendab kiudaineid, tehes liha mukautuvaisia edasiseks töötlemiseks. Siiski on selline meetod üks suur puudus: liiga õrn liha (näiteks kanaliha) ajal selline Tugeva kokkupuute korral sageli katki, eriti õhuke serv haavanditega muutuda tükid.

Väärt Asendaja tavaline haamer peksmine

Õnneks probleem on kahjustatud hiljem töötlemata "peksmine" liha otsustas ajal, kui ta loodi tenderayzer liha. Tema nimi pärineb inglise sõna, mis tähendab "õrn". See on eriline seade, mis on varustatud paljude pisikeste, väga teravad noad. Multi-kraani selle masina võib olla mõne sekundiga valmistada isegi lähedal sellele järgnenud keetmine loomaliha, et muuta see struktuur, nagu oodati, õrnemast. Selle pikkus noad keskmised 1-2 sentimeetrit, mis enamikul juhtudel on rohkem kui piisavalt täis levik marineerimine kompositsiooni.

Peamine eelis see näiliselt lihtne, kuid salakaval seade seisneb selles, et valmistamisprotsess lihatoidud, mis töötab tenderayzer liha on vähendatud ligi poole võrra. See hämmastav erinevus - mitte ainult tulemus kiirendatud esmatöötlustoodete lihatooted. Asjaolu, et läbi tenderayzer pehmendatud ja kobestada liha ja röstitud kiiremini ja mis kõige tähtsam, ühtlaselt. Ja maitse selgub palju suurem ja rikkam.

Hea tulemus, kas pole? Eriti ilmselt tundub professionaalses köögis: kohvikutes ja restoranides, kui kõrgusel peaks olema mitte ainult toidu kvaliteedi, vaid ka kiirust kokad. Seal on palju külastajaid, kes on nõus ootama ekstra pool tundi pärast mahlane, flavorful, aromaatne roogasid. Kuid ükski neist ikkagi ei ole rahul, et selline väljavaade. Veelgi lihtsustada ja kiirendada cooking saab tenderayzera elektriline versioon. Aga kuna selle maksumus nad saavad endale lubada luksust ainus institutsioon, kellel on stabiilne vool külastajate, mis liialdamata iga minut on tähtis. Seega tenderayzer liha oma kommentaare kirjutanud rahul ja tänulik omanik seadme üle teeninud.

tüüpi tenderayzerov

Need seadmed on kahte tüüpi:

  • Tenderayzer käsitsi liha - miniatuurne mehaaniline seade, mis koosneb käepide ja üks või mitu rida teravaid, noa terasid. Ta on praktiline leibkonnas, kodu, kui toodete hulk on suhteliselt väike, ning eesmärk on kiirendada ja võimalik parandada tulemus.
  • Tenderayzer elektriline liha kasutatakse liha poed, kohvikud ja restoranid. Kasutatakse enamasti tenderayzer lahti liha, kuid eraldi, täiustatud mudelid saab lõigata tükkideks eri kiududest ja sidekoe, hakkliha töötlemiseks. Ja kasutades erilist pihustid, saate isegi anda toote konkreetse kuju. On ka vihjeid töötamise pehmet liha, et vaadata ja maitsta seda hiljem raske kokkupuudet ei halvenenud.

Aparaadi puhastamine: kiire ja lihtne

Softener liha tenderayzer on kokkuklapitavad mehhanism, mida saab laiendada käsitsi väikseim elemente. Tänu sellele õhetus on palju lihtsam: pole vaja Dodge ja jänni kuskil lihatüki riskides haiget oma käed teravad noad. See andis nii professionaalselt tenderayzere maksimaalse turvalisuse ja tegevuse käigus. Vigastuse nullini. See, muide, ka kiirendab tööd temaga kokana liha, ei karda millist hirmutav koletis elektriline saab lõigata oma käed kõige põlved.

Kuidas tenderayzer ja milline on tööpõhimõtet

Tenderayzer manuaal liha on üks kuni kolm rida noad on valmistatud kõrge kvaliteediga roostevabast terasest. Igas reas on traditsiooniliselt noad 16 ja seadme vastavalt seal võib olla 16, 32 või 48. operatsioon on selline vahend erinevate lihaliikide: veiseliha, sealiha ja lambaliha, samuti kala ja linnud.

Electric küpsetuspulber liha

Selline masin koosneb kolmest peamisest osast:

  • eluaseme;
  • elektriline pihusti;
  • tööorgan.

Ajam on samuti jagatud mitmeid komponente: elektrimootor ja käigukasti. Noad sama on käivitatud tegevuse paari silindriline ja pöörleb ja liigub edasi. Seega väljund on liha, mis on ühtlaselt töötanud selle kahelt küljelt korraga. Et pehmendada tenderayzere liha, pane see vastuvõttev auk. Seal ta automaatselt haarata tera ja võimaldab kiiret töötlemist. Pehmendab ja lihatükkide, ühendada. Selleks, pannes ühe teiselt tükk, pane need seadme ja ajal uuesti edastamise keera liha 90 kraadi.

tööpõhimõte

Operatsioon järeldatakse järgmiselt kohta eelnevalt puhastatud ja ettevalmistatud liha kohaldatud lühikese sisselõiked, mille kaudu on lõigatud kõõlused. Seejärel mitte ainult suurendab pehmust liha, vaid ka oma ala: topelt või isegi kolmekordne. Ja last but not least, on valmistamas tükk peaaegu ei suru, ja nähes seda lõpus on palju atraktiivsemaks, maitse sama - rohkem mahlane ja õrn.

Ohutus ja omadused

Kasutades tootmise seade peksmise liha tenderayzer, siis ei peaks muretsema ohutuse. Ei, ma tean, et see on kindlasti must. Kuid tõsiasi, et võimalus saada kahju käigus temaga koostööd operaatori ole. See peaks olema kaitsekate suunata oma tavalises vähemalt millimeeter, erilise funktsioon on aktiveeritud ja mootor seiskub automaatselt.

Seoses hooldus, elementaarne tenderayzer liha on jaotatud fikseeritud ja eemaldatavad osad pesta. Kuid kes tahavad pikendada eluiga masin, pead perioodiliselt määrida kruvi ja käik õli rotatsioon. nuga teritamiseks võib teostada käsitsi või mehaaniliselt, failiga või baaris. Esimene meetod vajab hooldust töökojas.

Eelised elektrilised mudelid

Vaatamata muljetavaldav tulemuslikkuse, mõõtmed tenderayzer on väga väike. Kuid selle põhjal, kui liha iseloomustab tenderayzer ülevaateid sellest, saame teha järgmised järeldused:

  • Tenderayzer - olulist vähenemist kestus toiduvalmistamiseks.
  • Mis on lihtne säilitada töökoht korras ja puhas.
  • Liha töötlemise ajal on vähem vigastada, kuid see toimis paremini.
  • Kuumtöötlemise vaid ka kiirendab märgatavalt.
  • Liha teise klassi ole lõdvenenud vähem tõhusad kui õrnemat.
  • Seade võimaldab knock üksikute lihatükkide, moodustades väljund täisarv steaks.
  • Paljude vihjeid saad liha, lõika soovitud kuju.

Selle kulu seadme sõltub sellistest teguritest nagu uymy võimsus, suurus, tulemuslikkuse ja muidugi tuntud kaubamärke. Ei ole mõtet võtta kui kõige kallim ja kõige eelarve struktuuri. See on parem lugeda kommentaare umbes konkreetseid mudeleid ja neil põhinevad osta tenderayzer mitte ainult kõige tihedamalt vastab vajadustele selle omanik, vaid ka see, mis teenib aastaid, muutmata toodete kvaliteeti töötlemiseks. Sõltumata sellest, kas see on käsitsi või elektriline tüüp, näiteks ostu oleks väga praktiline isegi väikeste kodu köögis. Jah, ja töö temaga - mitte ainult kiiresti, vaid ka meeldiv.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.