Seller root: kasu ja kahju. Omadused seller ja nende positiivne mõju inimorganismile

Ajal Katariina II valitsusajal Suure Venemaa esimest korda oli hämmastav köögiviljade nimetatakse seller. Piisavalt pika aja jooksul on ta peeti ainult dekoratiivne taim, ja ainult aeg-ajalt kasutada meditsiinilistel eesmärkidel. Siis läbi mitmeid uuringuid, mille eesmärk on, et näha, kas selleri juur on söödav. Kasu ja kahju, samuti mujal nimetatud taimed on põhjalikult uuritud. Selgus, et selle juurvilja on täielikult sobivad toidu: söödav ja olid juured ja varred, ja lehed ja petioles.

Pikka aega mitu põlvkonda kallal aretustöös uute taime- mainitud. Tulemuseks nende labors oli jälitas ja lehtedes sordid.

üldkirjeldus

Seller - kaheaastase külmakindlaid taim pere vihmavari, numeratsiooni umbes kakskümmend liiki.

Praeguseks selle juurvilja kasvatatakse kõikjal. Kõige populaarsem tüüpi nagu seda lehed, juur ja varrega. Viimane tüüp on eriti tuli maitsta koduperenaised ja gurmaanidele. Asi on selles, et see moodustab mahlaka, hästi arenenud juurestik. Kuid selline luksus sordid näeme välja arvatud lehekülgedel väljaanded, mis on seotud aiandusega ja aed, sest need "ilu" meie piirkonnas ei kasva. Suurim root jõuab suurus mehe rusikas.

Seller root on väga meeldiv ja õrn liha. Alternatiivne köögiviljad looduses lihtsalt ei ole. Sellised omadused kadestusväärne taime kohustatud eksklusiivne ainete oma struktuuri. Aegajalt, isegi seller pannakse tasemele millel raviomadused ženšenn.

Seller kaalust normaliseerumine

Üks põnevamaid tänapäeva inimene nii - see on ilmselt soov kaalust. Sellega seoses tohutult kasulik seller root. Benefit ja kahju on tuntud toitumisspetsialisti. Mis regulaarne kasutamine ütles köögiviljade (koos toiduga) kaalu lihtsalt ja tõhusalt eemaldada, kahjustamata keha.

Ja närvid parandab ...

Seller on positiivne mõju meie närvisüsteemi. Inimese veres on nn stressi hormoon. Ained, mis kuuluvad asjaomase taime, rahustab ja rahustab meid. See on tingitud põhjalik sisalduse vähendamisele nimetatud hormooni sisaldust veres. Seega, selle asemel et oleks vaja kasutada kasutamist rahusti, mida saab lihtsalt süüa natuke magic taimse või juua mahla saadud seda.

Ja suhkrut vähendab ...

Kas hea meeles pidada, imeline taim seller diabeet. Selle juured sisaldavad aineid, mille omadused sarnanevad insuliini. Seetõttu selle juurvilja on võimeline aktiveerima neerupealised, on äärmiselt oluline diabeetikutele.

Juur üldist tervist

Edu erinevate haiguste raviks lehe seller tõttu rohkesti magneesiumi seal. Lõppude lõpuks, puudumine aine kehas põhjustab sagedased seletamatu ärevus, hirm, ärrituvus, ärevus, krambid öösel, samuti sümptomite ilmnemine ateroskleroosi. Tulenevalt asjaolust, et seller root (fotol esitatud artiklis, aitab teha esindatuse sellest köögiviljade) on rikas raua, kasutada seda ka parandab vee-soola ainevahetust. Lisaks seda toodet kasutatakse ka ennetamisele enneaegset vananemist.

Kasulikud omadused seller root, mis sisaldab bioloogiliselt aktiivseid aineid, mis on suurepärased abilised võitluses ateroskleroosi, sest nad oluliselt vähendada vere kolesteroolitaset. Silmas on peetud ka taimse panustab rõhu alandamisega, mis on äärmiselt oluline selliste haiguste nagu hüpertensioon. juurselleri, toores ja värske, ning parandab südamelihase.

Selle toote mida on kerge toime selliste haiguste seedesüsteemi nagu puhitus ja kõhukinnisus. Seller soodustab kiiret tervenemist haavandiline haavad maos, samuti annab aluse palju toitumisest ettenähtud koliit või gastriit.

See root kindlalt asendada praktiliselt kogu sisu oma kodu esmaabikarp, sest see iseloomustab haavandi, valuvaigistav, põletikuvastane, anti-allergiline, antiseptiline ja diureetikum. Pange tähele, et selle juurvilja on eriti soovitatav kannatavatel meestel loid potentsi. Samuti aitab naiste hüvasti probleeme Urogenitaalsüsteemi. Muuhulgas juurselleri tugevdab küüsi ja hambaid, annab sära juuksed ja näonaha - värskuse ja elastsuse.

ettevaatusabinõud

Juur seller, kasu ja kahju kohta, mida tuleb arvesse võtta tema küljest on mõned vastunäidustused. Negatiivne mõju köögiviljade organismi rasedatele (pärast kuuendat kuud, eelkõige) ja imetavad emad on tuntud juba väga pikka aega. Uuringud on näidanud, et roheline taim põhjustab liigse gaasi teke. See on negatiivne mõju lootele ja riigi juba sündinud laps, kes sööb oma ema piima.

Üllatavalt köögiviljade kahju on ilmne ka selle negatiivset mõju inimese aju kannatab epilepsia. Sverhmernogo hoiduma süüa seller soovitatav neile, kes kannatavad veenilaiendite, tromboflebiit ja ülihappesuse riikides. Lisaks inimeste urolitiaasiga peaks olema piiratud kasutamist selle taime, sest see on aktiivne liikumine neerukivid, ja see on - vaieldamatu fakt. Regulaarne allaneelamine ütles root viinud operatsiooni vajadust. Aga terve keha nagu negatiivset mõju ei ole märkimisväärne. Kuid umbes vajadust meetme täitma.

Tuginedes eespool, saame järeldada, et seller root, kasu ja kahju, et kahtlemata tuleb tarbida ratsionaalselt. Kui te pole kindel, kas sa sööd seda kasulik köögivili, konsulteerida ekspertidega.

Valmistamise meetodid infusiooni ja mahlad köögiviljad

Lähemal mida saab teha osa taime, nagu root. Seller retseptid , mille valmistamisel on üsna lihtne, on lihtne sisestada igapäevases toitumises tervetel inimestel, kuid ei tohi unustada, põhjendatuse kohta kasutada selle juurvilja.

Muidugi, kõige kasulikumaks ja tõhusamaks on mahl värske juur. Sobib ka seller salvestatud suhteliselt lühikesed (kuni veebruari keskel). Sel juhul on soovitatav kasutada üks supilusikatäis kolm korda päevas pool tundi enne sööki.

Seller juured valmistatud ja pulber, kuid tuleb märkida, et sellise töötlemise meetod olulise osa raviomadusi eeterlike õlide aurustada.

Siiski, kui kõik tingimused ladustamiseks rohelised köögiviljad ei ole võimalik vaadelda, siis võib selle jahvatada jämeda fraktsioonid (suurusega 5-10 millimeetrit) ja kuiva sügisel. Talvel vahetult enne kasutamist, on võimalik valmistada pulber, mis seejärel valmistatud infusiooni.

Ekstrakt seller root kasutatakse samamoodi nagu mahl, vaid määra sissepääs sel juhul suureneb kolm korda. See valmistatakse järgmiselt: 2 tl pulbrit keeta ühe tassi keeva veega ja seejärel immutatud kümme minutit.

Sa peaksid ka maksma suurt tähelepanu kasutamise juurselleri ennetamiseks ja raviks liigeste podagra. Selleks, üks supilusikatäis hakitud toores vala kaks tassi keeva veega. Lisaks joogi pruulitud paar tundi tihedalt suletud anumas.

Kuidas süüa seller root

Selle probleemi ees praktiliselt iga. Kuidas õigesti süüa seller root, nii säilitades kõik oma kasulikud omadused? Söö köögiviljad peaks olema värske. See meetod on kõige soodsam. Pesta, obsushivayut, puhas. Sa võid närida tagasi, kuid võite lisada see igasuguseid salateid (või peeneks hakkida hõõruda). See taimne läheb hästi vürtsikas rohelised. Täiuslik lahendus lisada salat seller root, õun ja porgand. Lisaks Hõrgutav taim täiesti rõhutab maitse kala, seente ja liharoogade, samuti mereandide kohtleb. Juurselleri valikuliselt võib küpsetada. Tihti köögiviljade kasutatakse vürtsika maitseainena. Et mahutada kõiki oma tootmise osad: juured, varred, seemned ja lehed. Vahel vürtsi selle taime on pisut kibeda maitsega.

Seller: kuidas valida

Valides juurseller tuleb kõigepealt hinnata terviklikkuse puu- ja selle kõvadus. Mida vähem köögivilju, nii et see on pehmem. Aga kasulikke omadusi võrdselt on nii väike ja suur puu. Seega, siin suurus ei ole oluline.

Seller root - kuidas säilitada

See köögiviljade, reeglina ei ole pika säilivusajaga. Seega, kui ostate peaks pöörama tähelepanu oma värskuse, et ta on tulnud teile kolm kuni seitse päeva samas seisukorras. Kui ostate juba üleküpsenud köögiviljad, pidage meeles, et teil on vaja kasutada seda niipea kui võimalik.

Kui salvestamiseks seller vajadust järgida põhireegleid. Köögiviljad tuleks hoida jahutatuna, eelpakendatud see kilekotti ja pane see tahes anum veega. Sul võib olla võimalik pikendada säilivusaega, kui taimsed ei plastpakendis ja foolium.

Kui te ei soovi salvestada juur kaua, enne kui asetate külmkapis peaks olema pakitud paberkott.