Õppimine kokk kuivatatud puuviljad kompott õunad ja muud kuivatatud puuviljad. praktilist nõu

On aegu, kui tee, kohv, kakao ja teiste "tavaliste" jooke tellida igav ja tahad midagi lihtsat ja kodust. Neil päevil, saab valmistada kompott. Ja kui käsi ette valmistada puu, see võib osutuda täiuslik kompott kuivatatud õunad, pirnid või aprikoose. Kuidas kokk on ime?

Kõigepealt mõtleme, milliseid tooteid on kõige paremini ette valmistada meie juua. "Traditsiooniline" meie laiuskraadidel, peetakse kompott kuivatatud õunad. Iseenesest on see tingitud kättesaadavusest õunad ise territooriumil peaaegu kogu riigis igal ajal aastas. Aga valmistamiseks kuivatatud õunad (või "küpsiseid") on parim puu kasvanud oma kätega. Kui teil on suvila või sugulased linnast välja, saada paar kilo õunte tootmise kreekerid ei ole probleem. Näputäis, mida saab kasutada õunad teile meeldis sordid lähimast poest.

Et saada täiuslik puu kompott alates "kuiv" õunu, mida pead teadma, kuidas parandada need "kuiva" salvestada õunad. See on parim kuivada vabas õhus õunad päike, kohas puhutud. Värske õunte pesta hoolikalt, lõika sektoriteks ning neid eemaldada südamik ja seemned. Siis õuna viilud lagunevad õhuke kiht marli ja katta. Pärast mõnda aega, iga õuna viilud on vaja pöörduda teise poole. Ideaalsetes tingimustes, kuivatatud õunad sel viisil valmib ladustamiseks paar päeva.

Et valmistada jooki valmistatud kuivatatud puuviljad ei tohiks võtta aluseks retsept, mis on kompott värskete õunte või pirnide. Valmistada kompott kuivatatud õunad kulub umbes kakssada grammi õunu ise ja pool liitrit vett, sada grammi suhkrut ja kolmandik tl sidrunhapet. Valikuliselt saab lisada näputäis nelk või meliss. Igal juhul me sorteerida õunad ja pesta neid. Keevasse vette esimese sidrunhappe lisamises ja suhkur ning seejärel pesti õunad. Pärast kompott on keema, keeda seda pool tundi madalal kuumusel. Umbes kümme minutit enne eemaldamist jooki tulekahju, lisada see palsam ja nelk. Jahutati kompott saab lisada sidruni maitse.

Veidi teisiti keedetud õunakompoti kuivatatud, lisaks muud kuivatatud puuviljad,. Proportsioonid sellise joogi sõltub ainult oma maitse. Suhe kaks liitrit vett tuleks võtta summas üks tass kuivatatud puuviljad. Tulenevalt asjaolust, et kõik kuivatatud puuviljad toiduvalmistamise kiirus on erinev, lisage need pan vajate kindlas järjekorras.

Esimese keevas vees ette aprikoosid, pirnid ja õunad - kõige tugevam kuivatati. Kui kasutatakse toidu valmistamiseks aprikoosid, kuivatatud kodus, pead kokk neid veidi kauem, kui nad on raskem kui osta kuivatatud aprikoosid. Lubades esimene partii puu- keeda kümme minutit, lisage ploomid kastrulis ja kibuvitsa. Rosinad, mis lagunevad kiiremini, lisada veel kümme minutit. Pärast rosinad oli keeva veega, keedetakse puljong jätkata veel viis minutit. Siis eemalda see plaat, ja veidi jahtuda saades manustamisvalmis ja valikuliselt filtreeritakse. Kompott kuivatatud õunad ja muud kuivatatud puuviljad valmis.

Selleks, et saada magus mahl, võite lisada veidi suhkrut või mett. Need, kes armastavad hautatud hapu, saab juua lahjendatud sidrunimahla (mitte rohkem kui kaks sidrunid kaks liitrit vett) või lisada näputäis sidrunhape.

See jook on ideaalne kogu perele - tegelikult ta ei ole ainult hea maitse, vaid ka kasulik organismi. Koos kooke või kerge magustoit, võib ta olla tõeline ornament ükskõik pere õhtusöök.