Kuidas valida nimme nuga kala. Quality nuga lõikamiseks kala

Kui kavatsed keetmine värske kala, siis on lõikamise mugavamaks spetsiaalse noaga nimmepiirkonnas. Leida sobiv vahend on üsna problemaatiline ülesanne algajatele toiduvalmistamiseks. Suurem osa toote on erinev sarnaste omadustega, nii et valik on kõige sobivam lahendus peaks põhjalikult mõista erinevusi seljatükid noad.

Erisused

Modern noad kalafilee on järgmised tunnused:

• kitsenenud tera;
• erilist kaarjas kuju lõikamine osa, mis aitab kõige mugavam lõikamine kala;
• eeldada erilisel moel teritamisel tera nurga umbes 25 ^°;
• ei ole piirangut.

tera

Standardi nimme nuga kala võib olla tera pikkus 16, 19 või 21 sentimeetrit. See on tingitud vajadus kala lõikamine teatava suurusega. Tänu toodete lühikese teraga mugav käsitseda väike filee. Samal ajal, lõigatud suured kalad, nagu lõhe, see võtab kaua tera.

Otsustavaks kriteeriumiks valiku lõiketera toimib paindlikkust. Kõige paindlikum nimme nuga kala on õhuke tera. Juuresolekul sellise toote peavad tegema palju kauem nimme selgroo osakond. Seega, see variant sobib ainult eraldamist pehmed osad otse valmistamisel kala toidu valmistamiseks.

Niisiis, hea tera, MF nuga nimme peaks olema:

1. Pikk, kuid samal ajal piisavalt paindlik.
2. Tera peab olema kõrge tundlikkus kulinaarne meetmeid, muidu võite vahele, kui lõikamine palju väikesi luid.
3. Parim viis säilitada vajalikul tasemel võimeline teritamine nuga lõikamiseks kala roostevabast terasest. Kuid tänu madala vastupidavuse, see variant sobib ainult lõikamine filee või lõikamiseks köögivilju.

käepide

Nimme nuga Kuna kala tihti kantakse vahetult kalapüügi käepidemest tuleb esitada niiskuskindel materjale. Suurepärane võimalus on osta toodet, mille käepide on kaetud naha tehtud kasetohust või puidu mitteniiskuv kattega.

Kui soovite valida tõesti kvaliteedi filee nuga kala, sel juhul on soovitatav pöörata tähelepanu toodete käepide valmistatud sarvest. Selline teostus on mitte ainult äärmiselt vastupidav, kuid on ka originaal, atraktiivne välimus.

Vormi osas käepideme, peab see erinema maksimaalset mugavust konkreetse kasutaja. Et teha kindlaks kõige sobivamad vormid, piisavalt kogeda nuga praktikas.

Praegu nõutumad on filee noad, käepide, mis viitavad võimalusele, asendades tera. See võimaldab teil kiiresti taastada funktsionaalsust toodet kui kahju või tera murdumist.

Kuid mingil juhul ei tohiks diskonteeritud toodete sünteetilised käepide. Loomulikult, nagu nuga lõikamiseks kala muutub usaldusväärne abiline ainult juhul, tootmise autoriteetne tootja.

ümbris

Osta nuga lõikamiseks kala, on kiirenemist vastava kesta. Kuna toode sellesse kategooriasse on väga teravad terad, et taoline kaitse nõue.

Kui valida kest, mis ei segaks lehe. Seega on parem kujundada kõige kooskõlas välimus käepideme ja kogu toodete lõikamiseks kala.

Kulud ja tootjate

Sa ei saa kindlalt öelda, et ettevalmistamisel kalaroad ei ole võimalik ilma kasutamise noad vööl. Soovi korral on võimalik juhtida handily konventsionaalsete keetmine tooteid.

Filee nuga kala on hädavajalik vahend eranditult professionaalsetele kokkadele, tõeline fännid toiduvalmistamiseks ja vajadust innukas kalurid. Keskmine kasutaja saab aru ainult kui palju on vaja köök inventuuri.

Nüüd eksperdid on tuvastanud mitmeid parimad tootjad lõiketerad kala:

• filee noad kala "Rapala" (Soome);
• Cutting toote brändi "Kasumi" (Jaapan);
• Ettevõtte tooted on "Opinel" (Prantsusmaa).

Siiski on mitmeid vähemalt populaarne tootjate vööl noad. Näiteks pigem suur nõudlus tarbijate seas nautida tooteid mainega ettevõtted "Gipfel" ja "Victorinox". Kui me räägime hinnavahemik on tarbijale kättesaadavad suur laius toote hind 10 kuni 300 $.

kasulikke näpunäiteid

Kuidas valida kõige mugavam, tõhus filee nuga kala? Kuidas valida võimalus rahuldada konkreetse kokk? See on väärt ekstra aega pöörata tähelepanu ekspere valdkonnas cooking:

1. Esiteks parameetrid nimme noatera peaks vastama maksimaalse suuruse kala Burke.
2. Professional kokkade, kes korduvalt kasutatud toote lõikamiseks kala tööpäeva jooksul, on soovitatav pöörata tähelepanu Käepideme kare.
3. Loini noa suurepärane tootmise kõrgtugevate materjali käsitletakse ning samal ajal Saadi Damaskuse teras.
4. Vastavalt levinud arvamusele, kõige kõrgema kvaliteediga, täiuslik filee nuga Jaapani toodangut. Seetõttu on vajalik kõigepealt kaaluma võimalusi ostma selliseid tooteid ta. Piiratud eelarvega hea valik oleks tootmise Soome tootja.
5. Kasutamine köök noad lõikamiseks kala iseloomustab mõningaid raskusi, nii töötades koos nendega peaks olema väga hoolikalt. Koos nimme nuga algaja kokad peaks ostma kasutusjuhendi.
6. Kasulik, mugav lisaseade noatera on spetsiaalse pistiku, mis püüdmise kala õigesse asendisse lõikamise ajal, et vältida vigastusi.