TervisHaigused ja seisundid

Ennetamine salmonelloosi. Kuidas vältida selle haigusega?

Salmonelloos - tõsine nakkushaigus, mis kahjustab seedeorganite mis esineb inimestel, linnud ja loomad.

Salmonella - Silmaeritiste see haigus on väga vastupidavad keskkonna mõjudele. Neid võib säilitada pikka aega vees, maal ja igasuguseid toitu. Kuidas toit, Salmonella ei muuda oma maitse ja värvi, ja mõned (näiteks piim ja liha) isegi paljunevad.

Salmonelloos on kõige levinumad haigused. Organism infektsiooni tavaliselt koos toiduga või läbi seadmeid, mida varem kasutati patsientidest. Haiguse peiteaeg ulatub mõnest tunnist kuni 2-3 päeva. Nakatunud inimene hakkab tundma valu kõhus, keha temperatuur tõuseb, siis on oksendamine ja kõhulahtisus.

Tagajärjed salmonelloosi hulka võivad kuuluda: struuma, neeru- rike, nahalööbed, südamepuudulikkus. Väga ohtlik tungimist infektsioon siseorganeid, kuna see võib põhjustada mädane haigusi.

Salmonelloos on lihtsam vältida kui ravida. Rasketel vorme töötab võimalik surma.

Kahjuks vaktsiinide selle haiguse vastu ei ole olemas. Ennetamine salmonelloosi on kooskõlas põhiliste eeskirjade isikliku hügieeni ja hoolikat käitlemist toodete valmistamise ajal.

Tähelepanuväärne on, et loomadel haiguse on asümptomaatiline, nii et pärast kokkupuudet kodumaise kassid ja koerad tuleb pesta käed.

Väike laps nakatunud alati lihtsam, tema keha nõrgemaks. Sa ei tohiks lubada tal puudutada loomi tänaval, rääkimata toita tuvisid sellega, et nad on väga sageli haige Salmonelloosile.

Nakkuste ennetamine küpsetamise ajal on järgmised:

- kõik tooted pesta hoolikalt;

- loomade liha ja linnud on väärt keema põhjalikult;

- värsked tooted tuleb eraldada valmistoite, siis tuleb vältida nende omavahelist kontakti;

- piima tuleb alati keedetud enne tarbimist ja muna pesta, siis keeta või praadida pikka aega;

- ostmine loomsete saaduste on parem seal, kus kontroll on läbi viidud veterinaarkontrolli;

- Kontrollige alati aegumiskuupäev ;

- iga tooteliigi peaks olema oma lõikelaud ja nuga.

Erilist tähelepanu ennetamisele salmonelloosi väärivad samas lõõgastav värskes õhus. Vesi järvedes, jõgedes ja tiigid on sageli saastunud. Kasutage seda nõudepesija ja veelgi joomine on rangelt keelatud. Võite kiirenemist infektsiooni ja samas suplemine kui vesi sattus tema suu, et sa peaksid olema väga ettevaatlikud.

Ennetamine salmonelloosi vastutusel meditsiinilised ja veterinaarsed teenuseid. See on reguleeritud sanitaar-epidemioloogiline eeskirjad.

Veterinary Services tegevuse üle järelevalvet linnukasvandustele, lihatöötlemis- tegelevaid ettevõtteid piima tootmiseks. Nad jälgivad tootmisprotsessist, säilitamisest, edasise veo ja müügiga toitu elanikkonnast.

Ennetamine salmonelloosi meditsiiniteenused on võtta kontrolli laste üldhariduskoole. See hõlmab järgmisi tegevusi:

- vastavuse kontrollimine kehtestatud sanitaar- hooldamise nõudeid ruumide, samuti töötlemise seadmed ja kõik riistad;

- kontrolli säilitamise ja transportimisega toodete lühikese säilivusajaga;

- vastavuse kontrollimine toiduvalmistamise protsessi, eriti mõned nõud;

- järelevalveametnikud Dow kes töötavad toidu kasti, toidu töötlemise eeskirjad, samuti isikliku hügieeni.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 et.delachieve.com. Theme powered by WordPress.