Saponins - mis see on? Omadused, kirjeldus

Keemia saponiinid (samuti glükosiidid saponizidy või geterozidy) - derivaate triterpenoidide ja steroidid. Neil on pindmine ja hemolüütiline aktiivsus, samuti mürgine kõigusoojased loomad. Saponins jagunevad triterpenoid ja steroid. Neid leidub varred, lehed, õied, juured ja puuviljad taimi. Need materjalid on süsivesikute ja aglükooni.

Kirjeldus ja omadused

Iga saponiinil mille omadused on mitmeid funktsioone, naudib silmapaistev mõju bioloogiliste organismide. See aine põhjustab hemolüüsi ja poolte kolesterooli (tänu sellele kest kaotab oma poolläbilaskva erütrotsüüdid). Action saponiinid viib sissepääsu hemoglobiini veres. Tänu sellele mõju kõigusoojased loomad häiritud lõpused.

Paljud organismide tapetakse mürk, mis eraldatakse saponiinid. Mis see on? Need ühendid on amorfsed või kristalne hügroskoopne kollakas aine (või värvitu). Saponiini iseloomustab kõrge termilise sulamise ja lagunemise. Nad on võimeline vähendama pindpinevust, mille tõttu raputades nende vesilahused moodustada rikkalik stabiilse vahu. Kloroformis, benseen ja dietüüleetriga siponiny lahustumatud. Olukord on erinev vee, etanooli ja metanooli. Nendes hüdrofiilne lahustid saponiinid lahustub puhul rohkesti monosoharidov nende molekulidega.

Näited saponiinil looduses

Kaugel sama perekonna taimede sisaldavad saponiine. Kokku teadlased on umbes 40 neist liikidest rühmad. Rakke niisuguste taimede sisaldada lahustunud saponiine. Mis see on? Enamasti see osa keemiline koostis maaaluste taimed. Triterpene saponiinid on iseloomulikud Caryophyllaceae Araliaceae, kaunviljad, polemoniaceae, Vahulillelised, hippocastanoideae, Rosaceae ja t. D. See on laialt levinud taimed nagu lagrits või ženšenn, nt Aralia.

Steroidsed saponiinid on osa taimed kuulusid liilia pere sealõuarohu, agaav, dioscoreaceae ja nii. On. See rühm hõlmab sarsaparil, sõrmkübar ja Bioscorea.

Huvitav, esindajad taimestiku eraldatud saponiine, et kaitsta end patogeene. Seega glükosiidid stimuleerida nende kasvutempo, stressitaluvust ja parandada idanemist. saponiinil Muutes koostise karotinoidpigmente seotud fotosünteesi. Aine võib toodetud lehed, kus vedajaks ülejäänud taim. Kasulik ühend kogunenud erikärgede ja epidermaalse vars. In the end, see läheb risoomi, vastutab vegetatiivse paljundamise. Saponins toodetakse suurendatud kiirusel korral kahjustusi taimekudedes.

Hüdrolüüs ja sisu monosahhariidid

Bioloogilised saponiinid taimedes happeline hüdrolüüs. Nad võivad moodustada molekulaarseid komplekse lipiidid, steroolid, valgud ja fenoolsed ühendid. Saponins (täpsemalt nende süsivesikute portsjonile) sisaldavad 1-11 monosahhariidid. Sõltuvalt teatud kogus ainet viitab konkreetsele tüüp: oligozidam, pentozidam, triozidam, biozidam, monozidam.

Enamasti need sisaldavad aineid nagu D-ksüloos, D-glükoosi, D-galaktoos, L-arabinoos, L-ramnoosi ja t. D. Sellised elemendid ja nende hulka kuuluvad saponiine. Mis see on? Monosahhariidid - orgaaniline ühend, mis moodustab süsinikahelaid, mis võivad olla hargnenud või hargnemata. Steroidseid saponiinid liiki koosnevad 1-5 selliseid elemente, samal ajal kui tema triterpene võib olla 10 või isegi rohkem.

Ekstraheerimiseks saponiinid

Ettevalmistus saponiinil algsest looduslikust toorainest viiakse läbi mitmes etapis. Esmalt tuleb ammutamiseks (ülekande komponendid tahkest vedelasse lahustiga). Seejärel saadud materjal puhastati ja eraldati.

Ekstraheerimiseks polaarsed lahustid kasutatud - etanool ja metanool erinevates kontsentratsioonides. Samuti kasutatakse naatriumkloriidi lahusega. Mõningatel juhtudel toorainete kaevandamise töödeldud eetris ja süsinikku. Ilma selle protseduuri võimatu hävitamise slozhnorastvorimyh kompleksid sealhulgas saponiinid, valke, steroolid ja fenoolsed ühendid.

puhastus

Meetod puhastades saponiinid sõltub saadav nende struktuuri. Näiteks polaarse liigid on halvasti lahustuv metanool ja etanool, ning jahutades või etanooli lisamine moodustavad iseloomuliku sade. Olukord on teistsugune glükosiidid. Neid sadestatakse pärast veega lahjendamist alkoholi ekstrakte ning ei lahustu vees. Puhastada triterpene saponiinid vaja leelist. Samuti tegutsevad need, atsetoon, dietüüleeter, etüülatsetaat, isoamüül- ja butüül alkohole.

Teised puhastusmeetodid põhinevad omadused uues saponiinid koos pliiatsetaat või baariumhüdroksiid lahustumatu soola. Pärast sellise kompleksid lagundatakse. Sellised meetodid on vajalik selleks, et moodustada kõige puhast saponiine. Mis see on? See on kõrgeima kvaliteediga ja ilma lisandite komponentide ühtne koostis.

kromatograafiline lahutamine

Igasugune taimne aine (nt flavonoide, saponiine ja t. D.) nõuab hoolikat käitlemist. Puhastage neid, lisaks juba kirjeldatud meetodeid nüüd levinud kromatograafilist lahutamist. Sel juhul kasutatakse lahusteid nagu äädikhape, n-butanool, kloroform, ammoniaagi vesilahus, n-propüülalkohol, metanooli ja t. D.

Pärast esialgset kromatograafiline lahutamine töötlemise algab happeliste reagentide - .. fosfomolübdeenhapet, antimonpentakloriid jne Selle tulemusena saponiinid kujul polüeene - konjugeeritud küllastumata ühend. Neid saab värvitud punane ja lilla või roosa (sõltuvalt struktuuri aine).

taotlus

Saponins kasutatakse erinevate eesmärkidega. Näiteks need lisada Vahutamisagens tulekustutites (tingitud asjaolust, et nende ainete moodustavad rikkaliku Vaht). Saponins ka suspensioone ja emulsioone kompositsiooni stabiliseerib seeläbi neid dispersioonid. Selle rühma ained on erinevad emulgeerivad omadused, mis muudavad nad kasulikuks osaks seepi.

Saponiinid valmistamisel kasutatud mõnede jookide (näiteks õlu), samuti maiustuste (halvah). Neid toodetakse nii dieet- ja toidulisandid. Neid kasutatakse ka meditsiiniasutustes (rahustid, toonikuid, rögalahtistid, vaktsiinid ja nii edasi. D.). Vaatamata terapeutilise kasu, saponiinid oma toksilisuse tõttu tuleb olla ettevaatlik, kui kasutate.

Kasutamine farmakoloogia

Saponins, lagrits on juba ammu tuntud oma allergiavastast ja põletikuvastast toimet. põhinevad need preparaadid võivad olla pulbri, siirupi või ekstrakti. Lagrits - alusel pillid. See lisatakse maitse parandamiseks ravimid ja narkootikumid. Lagrits kasutatakse viirusnakkuste puhul naha ja suguelundid, samuti vöötohatis.

Kõige kasulikum alates seisukohast farmakoloogia peetakse osa saponiinid glütsürertiinhappe ja glütseritsiin. Tuginedes neile tehakse ettevalmistusi, et aidata võitluses astma. Veel üks kasulik komponent - flavonoidide. Need ühendid kuuluvad flakarbina ja likiritona millel antiulcer, antisekretoorne, põletikuvastane ja spasmolüütiline toime. Need ravimid on kasutatud mao ja kaksteistsõrmiksoole haavand või gastriit.

Kasulik mõju ženšenn on tuntud Ida tuhandeid aastaid, kus see taim on muutunud populaarseks narkootikumide ja sümboolselt nimetatakse "root elu". Hiina ja Korea, seda kasutatakse toiduvalmistamisel. Ženšennijuured on toniseeriv ja stimuleeriv toime, neid kasutatakse adaptogen. Rahaliste vahendite põhjal neid reaktiive kasutada ravis neerupealised. Kontsentratsioon saponiinid ženšenni saavutab maksimumi peale aastaseks kuue taim.

Mõju inimorganismile

Nagu alkaloidid, saponiinid mõjutada inimese tervist. Viiduna suuõõnes või limaskestade nina ja silmade ärritust nad põhjustavad. Intensiivset näärmete sekretsiooni, mis aitab vabaneda lima ja aitab bronhid. Kuid kontsentratsioon saponiinil inimorganismile võib olla liiga suur. Sel juhul on ärritus sooled ja magu. On mürgised need ained viib oksendamine, iiveldus, pearinglus ja kõhulahtisust.

Saponins on kasulikud ained, mille koos teiste ravimitega imendub kiiresti inimkehas. Nende mõju sõltub konkreetsest seadmest. Lisaks juba mainitud mõju, nad võivad olla haavandtõvevastastest, kerge lahtistav, Adaptogeense, kortikotropny ja diureetiline toime.

tooraine

Üks sagedasemaid allikaid toorainena isoleerimisest saponiinid on mandžuuria Aralia. See on väike ja kiiresti kasvav puu kõrgus 3 kuni 6 meetrit. Seda iseloomustab pealiskaudne juurestik ja pealiskaudselt sarnaneb palmi. Taim on levinud Kaug-Idas Venemaa, sealhulgas Habarovsk, Primorje Territory ja Amuuri piirkonnas.

Saponins leidub juured Aralia. Kui neid kasutatakse Taimede koristamisega vanuses 5 kuni 15 aastat. Roots koristatud sügisel või kevadel enne õitsemist lehed. Nad kaevasid koos kange ja labidad. Seejärel kuivatamine ei ole vajalik, see on kõige sagedamini läbi spetsiaalse kuivatid, mille temperatuur ulatub kuni 60 ° C Kõlblikkusaeg sellise tooraine on kolm aastat.