Estragon - muru kasulik ja flavorful

Selles ebatavaline herb on mitu nime. Mõnikord öeldakse, et see Drakensberg koirohi, estragon mõnikord nimetatakse, kuid kõige sagedamini kasutatav nimi - estragon. See on Süüria nimi on levinud Aasiast ümber Aasia piirkonnas ja Venemaal. Habitat on väga lai, see herb võib leida kõigis piirkondades Põhja mandritel. Kodu leida estragon Siberi ja Mongoolia. Venemaal kasvab peaaegu kõikjal. Ta eelistab arveldada Lõuna mäenõlvadel ning hästi valgustatud metsa servad.

Kaks liiki estragon

Estragon - mitmeaastane taim, ulatudes poole meetri kõrgusele. Lehed on kitsad piklikud õisiku kujul korvid, kollakas-roheline, kogutud panicles otstes filiaalid. Looduses on kahte liiki see herb, mis on jagatud klassid. Euroopas levikut oli Prantsuse tüüpi estragon. Tal on tugev lõhn ja on rohkem elegantne välimus. Aga peaaegu mingit õitsemine ja kannab vilja. Aasia ja Venemaa kasvab suur, hargnenud estragon. See on rohkem külmakindlaid kui tema Euroopa analoogi, kuid lõhn tema nõrgemaks. Aga see õitseb soojas piirkondades, isegi puuviljad.

Sahver toitainete

Nagu haritud taim estragon, ürdi kasutatakse Lääne-Euroopas alates 10. sajandist. Venemaal laialt kasutusel algas 18. sajandil. milline taim on õnnistatud tähelepanuväärne omadused, mis muudavad kasulik inimese keha. Eelkõige maitsetaimed estragon sisaldab:

• alkaloidide antibakteriaalsete omadustega;
• flavanoids aidates aktiveerimisensüüme;
• eeterlikku õli, rahusti ;
• karoteen - suurendab immuunsust;
• kumariin, tugevdab kapillaare;
• Askorbiinhape kiirendab raua imendumist.

Omab pikaajalist estragon herb kasutatakse paljudes köökide maailmas, kuid see on eriti populaarne Kaukaasia rahvaste.

Kasutage toiduvalmistamisel

Kuna ebatavaline lõhn ja maitse estragon nagu vürts toidu hakkas lisatakse antiikajast. Young võrseid kasutatakse, koguti õitsemise ajal ja eelkuivatatult. Maitse-estragon ravimtaim See on terav, vürtsine maitse veidi. Kaukaasia ja Kesk-Aasia on ühised salat sordid ja Ukrainas ja Moldovas domineerivad vürtsikas ja aromaatne. Värske roheline rohi mass kasutatakse maitsestamiseks marineerimiseks kurgid ja tomatid. Seda kasutatakse erinevaid marineeritud. Nagu vürtsi estragon kasutatud hiina toiduvalmistamise jaoks sööki riisi ja keedetud kala. Seda kasutatakse lisandina kastmed. See aitab teil täpsustada maitse grillitud hirveliha, lambaliha, sealiha. Ja estragon - taim, mis on tootmiseks kasutatud jookide ja toonik maitse mõned veinide ja kange alkoholi.

ravimtaime

Herb estragon leitud rakendust rahvameditsiinis. See on juba ammu märganud, et roheline estragon tõhusalt aitab alatu ja turse. Taimel on ka nii raviomadused:

• tugevdab veresooni;
• tidies magada;
• kuvab ussid.

Infusiooni rohtu juua artriit, tsüstiit, reuma, põletik suu limaskesta kasutada loputada. Nagu välise kasutatavad vahendid sügelised, ekseem, põletused. Täida estragon kui ravimit tuleb väikestes kogustes ja alles pärast arstiga nõu pidamist.