Cream rullides biskviit: parim retseptid, liiki, eriti küpsetamist. Retsept biskviit rullides

Paljude inimeste jaoks kõige armsam lapsepõlvemälestused on koor biskviit rulli ja tegelikult, käsna rulli. Tema nagu kõik lapsed, täiskasvanud, gurmaanid ja need, kes söövad kõike ilma läbimas sööki. Seal on palju erinevaid küpsised: kuiv, igasuguseid täidised, lihtne siirup ligunenud, ost, kodu. Kreem maiuspalad - see kõik unustamatu kogemus. Tema Varant ka külluses. Aga kõige maitsvamad peetakse kodu rulli isiklikult keedetud koor. Aga esimesed asjad kõigepealt.

biskviit ajalugu

Biscuit olemas Maal viis sajandit. On levinud arvamus, et see magusus sündinud Inglismaal, kuid tegelikult oli see koduks Prantsusmaa. Vana prantsuse sõna "biskviit" on tõlgitud kui "kaks korda küpsetatud". Alguses selle olemasolu, seda sööki oli nn "mere biskviit". Toode on mõeldud pika merereise, nagu see oli rõõmsameelne ja võib säilitada pikka aega. Kooki küpsetatakse õlis, oli suurepärasel kuivatatud ja seetõttu ei kaeta hallituse pikka aega. Muidugi, siis rulli biskviit koor oli muinasjutt, mis kunagi unistanud kellelegi.

Aga peagi biskviit helbed sai populaarseks ja maa, nad elavad ilmalikus esitatud tee küpsistega. Eriti mulle meeldis magustoit Briti ja Victoria korda ilma magusus ei tee ühtegi teeõhtu. Alles nüüd oli värskelt küpsetatud kooki erinevate kihtide täidised ja kreemid. Ta ei olnud mõeldud pika sbereganiya ja tuleks tarbida kohe.

XVII sajandil biskviit võidukalt tagasi Prantsusmaale kaks sajandit hiljem võitis ta Austraalias. Täna on palju erinevaid variatsioone magus biskviit. Cream rullides biskviit on ka pakutud tohutu variatsioone. Cook delikatess on piisavalt raske, kuid paljud koduperenaised õppinud toime tulla selle ülesande ja uskumatult maitsev küpsetatud koogid ja pirukad.

Peamised kreemid rullid

Modern kokad kokk palju erinevaid kreeme biskviit rulli. Aga nende hulgas kõige populaarsem võimalusi. Niisiis, selle liigi kuulub Oil koor biskviit rulli. Ta ei ole mitte ainult uskumatult maitsev, kuid on ka väga mugav disain küpsetamine, sest see säästab ja võtab erinevaid vorme ilma probleemideta. Üks selle variandid on valmistatud võid, tuhksuhkur ja munakollased. Ka see võib lisada veidi brändit või rummi.

Uskumatult maitsev ja valgu koor, mis valmistatakse põhjal vahustatud munavalged. Vajalikke valke piitsutamine mikser kuni kreemjas vaht. Selle tulemusena - sarnased kreemile ei sobi kiht koogid, saavad nad ainult kaunistamiseks pinnal rullidele.

Kõige madala kalorsusega ja lihtsaim valmistada peetakse kohupiimakreem. Selle loomiseks on vaja kodujuust, rõõsk koor, suhkur ja vanill.

Delicious koor keeks rulli - hapukoor, valmistatud hapukoor 15% rasva, suhkru, vanilje ja paksendaja. Tuginedes koor vahukoor kuulub ka kõige isuäratav võimalusi. Selle Ainsaks puuduseks on see, et sa pead seda säilitada külmkapis paar tundi. Seetõttu tegeleda valmistamisel koor vahukoor , mida peab tegema enne käsna rulli.

Enim on šokolaadikreem rullida käsn, mis on ka puuduseks - see vysokokalorien. Aga tema taevane maitse õigustab negatiivne. Iga eespool nimetatud liigi peetakse riknevate toodete, kuid kuna tema või rulli tuleb hoida külmkapis ainult. Säilivusaeg kolm kuni 40 tundi.

Koostisained biskviit

Küpsetada magus biskviit rulli järgmised koostisosad pead valmistama:

• 10 muna.
• Üks pakk vaniljesuhkrut.
• Üks tass regulaarsel suhkrut.
• Pool tassi jahu.
• Polstakana kartulitärklist.

Ettevalmistus rulli

Esiteks on jagatud valged ja munakollased. Valgud on siis mingil ajal külmkapis laeva ja munakollased koos tavalise suhkru ja vanilje, peksid valge toon. Vähehaaval viimises segu jahu ja tärklise mudima.

Nüüd eraldi konteinerites tahke vaht valgud tuleks võita, siis õrnalt panna neile peale segu munakollased ja segage, kuni homogeenne tainas. Kuumuta ahi 180 kraadi, määrib õli pannil, puista jahu, vala tainas ja pane see ahju 25-35 minutit.

Kui kook on valmis, siis tuleb panna puhta rätikuga ja roll roll. Kui see jahtub, siis pead hoolikalt juurutada rulli, eemalda rätik, levitada tainas koore ja korda uuesti.

Maitsev ja tervislik kohupiimakreem

Roll biskviit koos kohupiimakreem kokk ei ole raske. Sam rullides küpsetada vastavalt eespool retsept. Aga valmistatud kreemi järgmisel viisil. Kaks supilusikatäit keedetud vett leotatud 10 grammi želatiini. Hõre panema 250 grammi juustu ja maalähedane lihvima kuni see kadus kõik terad. Nüüd nihutada juustu kastrulis ja lisage 75 grammi suhkrut. Sõtku kõik koos. Želatiin lahustuda vesivannis seejärel 200 milliliitrit sebima kreemi 33% rasva 75 grammi suhkrut. Tuleb saada õhumassi. Kalgend Segu valada želatiin ja sebima kompositsioonist. Siis ettevaatlikult väikeste portsjonite lisada vahukoor segusse kohupiim ja sebima kõike uuesti. Meie koor on valmis juurutama.

vanillikaste koor

Küpsetada käsna rulli vanillikaste, peate valmistada tainas Eelmise artikli retsepti. Seejärel valmistatakse ise koor, mille taha klaas piima, 0,5 tassi suhkrut, kaks munakollast, supilusikatäis jahu, näputäis vaniljet.

Hõõru munakollased jahu, vanilje ja suhkur. Nüüd keedetakse piima, veidi jahtuda teda ja vala munakollased, pidevalt segades massi. See koor on panna ahju ja küpseta kuni paks, segades kogu aeg.

Toiduõli kreemi

Roll biskviit võiga koor on valmistatud ühest paketist või neli muna, üks tass suhkrut ja sada grammi tuhksuhkrut. Pikkpoiss on küpsetatud klassikaliste retsept. Siis mine loomine koor: Tyrmätä pannil munad, mudima neid suhkru ja panna konteinerisse tulekahju. Jätkates segamist koostise kuni paks mass. Lase jahtuda ja seejärel pan sisu. Vahepeal võita võid tuhksuhkrut ja vala muna segu tagasi. Valikuliselt saab lisada veidi vanilli. Külm lõppenud koor leviku kohta küpsisetorti ja keerake seda rulli.

biskviit saladusi

See artikkel on retsept biskviit rullides vanillikaste, kohupiima ja võid. Ikka on vaja end kurssi viia mõned toiduvalmistamise saladustest biskviit rulli oli isegi maitsvam. Seega nõud millest valmistada tainas, ei tohiks niiske, õli- või muid jälgi. Ainult sel viisil on võimalik saada suurepärane magustoit.

Vihtlemine mune soovitatav maksimaalne võimsus mikser. Saadud elastne vaht on vaja suurendada selle mahtu neli või viis korda. Kui teil on käes sebima, sebima parimaid koostisosi ühes suunas, siis taigna arveldab. Värv ja järjepidevuse munamassiga peaks olema nagu vahukoor.