Bonito - kala kasulik

(Sarda) - see röövloomad elavad karjades merede ja ookeanide. Bonito - kala (foto allpool), mis kuulub perekond Scombridae. See on 4 peamist alamliik. Vene ostjatele tabelid tavaliselt saab pelamiidid. Selle elupaiga asub tavaliselt kaldal Atlandi ookeani, kuid koht tulu jaotamise ja kaugeima laiuskraadidel Põhja Ühendkuningriigis ja Norras. Lisaks Atlandi Sarda elab ja Musta mere.

Atlandi kiskja

Oleme juba mainitud, et pelamiidid - Röövkala. Keskmine tema menüü üles anšoovis ja sardiin, makrell ja teised stavridki mitte liiga suur ujumise. Muide, pelamiidid - ablas kala on fenomenaalne. Söögitoru, mõned püütud isendid on täiesti võimalik leida mõnikord kuni 70 anšoovised või muu toiduga.

Tüüpiliselt kala kasvab poole (või veidi rohkem), täiskasvanud indiviidile võib kaaluda kuni 4 kg. Kuigi mõnikord tekkida juhtudel kuni 85 cm ja kaaluga kuni 7kg.

Hea maitse!

Bonito - kala, kuulus hea maitse. Autor sügistalvel liikide tavaliselt koguneda mööda palju rasva (rohkem kui 10% oma kaalust), ning seetõttu liha pelamiidid pehme ja rasva. Traditsiooniliselt retsepte kala eksponeeritud säilimise, suitsutatud. Tänapäeva maailmas toiduvalmistamise eriti tsiteeritud Tšiili pelamiidid - kala koos meeldiva, kergelt magus liha, mis on veidi omapärane maitse. Siiski tuleb silmas pidada, et kvalifitseeritud kokk saab alati kaitstud ta erinevate kulinaarsete tehnikate, kui soovitud.

Meet Musta mere kala. pelamiidid

See meri elaniku igal aastal tuleb soe aeg vetes Musta mere toitmise ja koeb. Välimusega on natuke sarnane tema tuunikala. keha kuju võib sarnaneda kala vähendatakse proportsionaalselt tuunikala ja nagu teda võimeline pikk ja kiire ujumine. Taga pelamiidikonservide tõmmu kaldus lööki, kergelt sinakas ning küljed ja kõht on üsna helge.

Varasem pelamiidid oli üsna tavaline Musta mere. Ta eelistab toitu otsima veesambas pinnale, kus see toitub väikestest kaladest. Ja see läheb kudema suvel madalas vees kalda lähedal. "Noored", koorunud munadest ujuvad, kasvab väga kiiresti, mis tõuseb kolmandal kuul elu on juba pool kilo kaalu.

Aga talvel pelamiidid läheb Marmara mere, sest see on väga termofiilsel. Järgmisel hooajal Musta mere madalikud on suures ammendunud, ja mõnel aastal on see, et püüdmine pelamiidid veab.

kalastamine

Mis kala? Bonito - on äärmiselt huvitav kalade. Mitte kõik kalurid Musta mere armastajad ei saagi piisavalt suur näidis (mitte rohkem kui pool kilogrammi, tavaliselt vähem). Aga vaatamata kõigile eespool seda on ka oma eelised. Sa ei saagi palju väikseid kalu ja nende püügi pelamiidid on väga lõbus.

Mida on vaja teada? Bonito - kala avamerel. On hästi püütud, näiteks koos lainemurdja või praam. On tõsi, et juhtub aeg-ajalt perioode, mil nad tulevad lahte ei ole väga suured parved, pelamiidid kala ja nad meeletult ära kõik toidu, sealhulgas kavandatud otsik kalurid, mis on nähtav pinnal või väga sügav. Aga tavaliselt karjades pikka aega sees laguunide ei jõlkuma ja minna tagasi rohkem avatud ruumi.

Bonito söötmise kogu päeva, sööb seda mitu korda. Aitab mõnikord kala kõik järjest: kortsunud leiba, saia, krevetid, ja üldiselt kõik düüsid või sööt, mis on konks. Ahne saagiks, pelamiidid ei drag see sügavus ja floundering ja tiirleb ülemine kiht vett, mistõttu katse pigist ja tuleb märkida, sageli see õnnestub. Selline hammustamine segadusse võimatu: vee moodustatud ei ole väga suur, kiiresti keerlevad propeller, hõbedase. Sageli siis ei ole võimalik lahti harutama rihmad ja sa pead lõigatud ja siduda teine. Mõnikord pelamiidid korduvalt väänab line kuni punktini, et see ei ole püsti ja rebenenud. Siis on kala võtab konks ja jäägid, jättes kalur. Kõige levinum kalastajad lahendada kohta pelamiidid: kork, türann, track-rod universaal, mõnikord ketrus-.

Bonito (kala): kasulikud omadused

Bonito vastavalt toitumisspetsialistid ja kulinaaria, liha on ainulaadne koostis, mis asub rikaste sisu see paljude oluliste ainete inimkeha mikroelemendid, mineraale ja vitamiine. Seal on tema ja antioksüdantide ja aineid, mis on otseselt seotud transpordikulud hapniku, stimuleerida teket punaseid vereliblesid. Isegi usume, et regulaarne tarbimine liha käesoleva kala võib seisundi parandamiseks ja tulemuste aju, seljaaju ja peaaju. See on põhjus, miks liha pelamiidid soovitab lisada päevase toidukoguse laste, rasedate, vanurite. Loomade sisalduva valgu liha imendub kiiresti ja lihtsalt, ilma põhjustades seedetrakti probleeme. Kalaõlikompositsioon, külluslikult sisalduv pelamiidid, millel teatakse olevat kasulik mõju tervikule, inimkehas.

Vastunäidustused süüa

Siiski tuleb meeles pidada, et selline rasvaste toitude (rasva ja pelamiidid, nagu me meenutada, rohkem kui 10% kehakaalust) on kahjulik neile, kes põevad südame ja veresoonkonna haiguste, maks ja neerud. Nii neile kulinaarne mõttes oleks veel parem kokk keedetud pelamiidid või loobuda oma tarbimist.